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紫芽是茶树中因遗传因素或受环境影响而出现的一种较普遍的现象,文章通过综述紫芽茶的生化成分、功能性成分以及其适制性的研究,以期为以后的研究提供依据,使紫芽成为特种茶饮料的原料之一。
紫芽茶的研究进展
【摘 要】
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紫芽是茶树中因遗传因素或受环境影响而出现的一种较普遍的现象,文章通过综述紫芽茶的生化成分、功能性成分以及其适制性的研究,以期为以后的研究提供依据,使紫芽成为特种茶
【机 构】
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广东科贸职业学院
【出 处】
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时代农机
【发表日期】
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2016年06期
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