【摘 要】
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目的 统计分析采样点稻谷中硒元素的含量, 探索稻谷中硒含量的空间分布及聚集性.方法 从全国18个省的163个地市592个区县的稻谷主要产区, 采集2070份稻谷样品, 采用描述性统
【机 构】
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中国食品药品检定研究院,北京 102629国家食品安全风险评估中心,北京 100022;国家食品安全风险评估中心,北京 100022;贵州科学院,贵阳 550001;
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目的 统计分析采样点稻谷中硒元素的含量, 探索稻谷中硒含量的空间分布及聚集性.方法 从全国18个省的163个地市592个区县的稻谷主要产区, 采集2070份稻谷样品, 采用描述性统计和空间自相关分析法对稻谷中硒元素分布及其相关性进行研究.结果 抽样省份的稻谷中硒含量呈现右偏态分布, 平均值为0.046 mg/kg, 抽样省份的稻谷中硒含量的Moran’s I指数值为0.20, 整体上具有低度的聚集性.局部空间自相关分析发现, 其中海南省的万宁市呈现“低-高”聚集的现象, 海南省的琼海市、东方市、屯昌县, 辽宁省的盘锦市、营口市呈现出“高-高”聚集的现象.结论 我国大部分地区种植的稻谷硒含量较低, 局部地区稻谷中硒含量具有空间相关性和聚集性.
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