山东省市场监管系统护航“开学季”

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春季开学之际,山东省市场监管系统坚守一线,实施精准监管,采取多种有效措施,靠前一步筑牢校园食品安全.rn第一,组织开展集中培训.青岛市突出用好一体化平台、网络视频线上培训、现场集中讲授、学校内部员工参观学习等方式,抓好市县所校四级多元化培训;枣庄市、潍坊市高新区统一印发食品安全资料汇编;德州市第三方机构的食品安全专家结合2021年学校食堂检查情况开展培训,各市分管领导下沉基层,讲好第一堂食品安全课.
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根据新形势下农产品质量安全等方面存在的问题,结合国家对推动农业高质量发展的战略思路,对保障农产品质量安全和促进农产品优质化发展进行探讨,以青岛市为例,提出加强农产品质量安全监管和政策引导、加强农产品质量安全检验检测体系建设、扩大全国名特优新农产品名录收集、提升农产品智能化数字化生产力、在农产品种植(养殖)过程中推行良好农业规范等相关对策.
社会经济的快速发展提高了人们的生活水平,与此同时人们对于生活质量的要求越来越高,尤其是在饮食安全方面更为注重.酱油是人们日常生活中不可缺少的调味品,能更好地满足人们的味蕾需求.保障人们的饮食安全必须要加强对酱油发酵初期的质量管理,以确保酱油食用质量的提高.PDCA循环工具是开展发酵酱油全面质量管理的基础依据,通过基于此项工具实施质量管理措施,能够提升发酵酱油质量,从而更好地满足人们的饮食需求.本文通过对PDCA循环工具在发酵酱油质量管理中的应用进行分析,以期进一步提高酱油质量,为人们的日常饮食水平提升奠定
《3—6岁儿童学习与发展指南》(以下简称《指南》)将幼儿发展健康摆在首位,其中提到:“发育好身体,具有愉快的情绪、强健的体质、协调的动作、良好的生活习惯和基本的生活能力,既是幼儿身心健康的重要标志,也是其他领域学习与发展的基础,而为幼儿提供营养丰富、健康的饮食是发育良好身心的重要保障”.
冷链物流相比较于传统形式的常温物流系统而言,复杂程度、要求都相对更高,一旦食品在冷链环节发生任何问题,都会对食品质量安全造成不利的影响,因此保证食品冷链物流环节的食品安全是相关人员需要重点研究的主要课题.本文主要在冷链物流体系中针对食品安全问题进行分析,并针对性地提出了一系列保障食品安全的有效措施,以期为后续研究提供参考.
近年来,现制现售饮用水以散装形式直接售卖逐渐受到人们的认可,但从其饮用水卫生监督管理状况来看,存在一定的问题,如设备投放备案制度执行难、营业执照持有率不高、现制现售饮用水监督职责不明和经营者自检能力弱等问题,不仅制约了现制现售饮用水行业的发展,而且对人们的饮水安全具有一定威胁.本文阐述了现制现售饮用水卫生监督存在的问题,分析了现制现售饮用水卫生监督的关键控制点,提出了针对性的监督管理建议,以期为相关从业人员提升现制现售饮用水卫生水平提供参考.
为了提升食品药品检验实验室现场管理水平,本文引入6S管理方法,对实验室内的人员、仪器、检品、方法和环境等生产要素进行有效管理,探讨其在食品药品检验实验室管理中的具体应用并提出保障措施.该方法改善了实验室工作环境,使检测人员养成了良好检验习惯,提高了工作效率,为检验机构综合实力的提升奠定基础.
目的:了解2018—2020年菏泽市猪、牛、羊肉中β-受体激动剂残留状况并开展暴露风险评估,为加强监管提供科学依据.方法:2018—2020年,连续3年采集农贸市场、超市及冷鲜肉专卖店的猪牛羊肉样品共532份,进行克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇和特布他林4种β-受体激动剂的检测,并使用安全限值法(Margin of Safety,MOS)开展暴露风险评估.结果:3年间猪、牛、羊肉中4种β-受体激动剂的总检出率为6.58%,检出项目均为克伦特罗;牛肉中克伦特罗的检出率逐年下降,检出率差异有统计学意义(P0.
本文采用表面活性剂辅助微波提取法提取杠板归中总黄酮,并探究该法的最佳提取条件.采用用紫外分光光度计测定杠板归中总黄酮提取液的吸光度并计算提取率,以单因素试验确定微波提取法提取杠板归中总黄酮的最佳提取条件.结果显示,选择十八烷基三甲基氯化铵为表面活性剂,质量分数为3.0%,料液比为1:30,无水乙醇体积分数为70%,微波时长70 min,提取条件最佳.
农产品质量安全是食品安全的重要组成部分,农产品质量安全不仅关系到人们的健康和幸福,更关系到行业的稳定发展.加强农产品质量安全执法监管,责任重、意义大.
近年来,我国整体经济以及科学技术水平飞速提升,人们的生活质量以及生活水平也在不断提高.在此情况下,社会与市场对于食品安全的要求越来越高.传统的食品安全监管模式存在诸多问题,现阶段已经逐渐无法满足市场需求.我国目前已初步进入信息化时代,各行各业在其实际发展过程中都进行了相应的信息化转型.基于此,食品安全监管也必须在传统的监管模式的基础之上,加强对于现代化技术和信息化技术的应用,以实现监管工作的信息化转型升级.本文将结合实际情况简要分析现代社会食品安全监管的相关问题以及基于智慧化监管的食品安全监管方式与思路,