论文部分内容阅读
我国啤酒业“软实力”不足
改革开放30年，以数字指标为主的中国啤酒业“硬实力”方面扩张迅速。特别是自2002年我国啤酒产销量超过美国成为世界第一啤酒产销大国以来，我国啤酒产销量连年攀升，达到2008年的4100万吨的产销量。就我国庞大的消费市场而言，不说目前，就是三五年甚至以后更长时间也难有哪个国家的啤酒产销量、生产规模会超过我国，我国啤酒产业“硬实力”的发展,为我国未来在世界啤酒业的发言权奠定了扎实的基础。
然而，与我国啤酒产销世界第一位不相符的是，以素质指标为主的中国啤酒业“软实力”立体提升却相对缓慢，我国啤酒“软实力”明显落后于德、美、英、日等啤酒强国。这和啤酒是舶来品、我国啤酒产销历史时间较短有一定关系。从长远来看，增强我国啤酒业软实力，让我国啤酒产业的软实力与硬实力一样的傲视群雄，是我国啤酒业当前亟待解决的问题。
啤酒业“硬实力”包括资产规模、市场化程度、股票市值、资本实力、企业数量、从业人数、资金储备、啤酒业增加值等。而啤酒业“软实力”则包括行业创新水平、市场体系发育程度、行业治理机制、社会环境、行业监管能力、国际化程度、专业人才配置、啤酒文化、行业理论建设、啤酒业国际环境等要素。
目前，我国啤酒业“软实力”不足的问题主要表现在如下方面：
一是行业创新适应不了经济发展和国际竞争的需要，创新层次较低，技术含量不高，自主式创新较少，创新机制薄弱，创新人才不足。
二是啤酒市场深度不够、产品种类创新不够、价格形成机制不到位；尤其是市场国际化程度不足，规范性、有序性有待提高；啤酒企业之间的连通性还有待进一步增强。
三是啤酒行业监管需要持续改进，企业治理机制包括法律、社会信用等啤酒行业发展环境还有待改善。
四是专业人才配置不平衡，特别是高级管理、技术人才缺乏。
五是中国特色的啤酒文化建设滞后，啤酒行业理论建设亟须加强。
六是啤酒业国际环境有待改善，中国啤酒业话语权不高，与我国日益提升的政治、经济实力不相称。
七是中高档啤酒占整个行业销量比率低。截止到2008年底,我国啤酒产业中高档产品经营利润虽然接近行业利润的50％,但总量比率只占整个行业销量的10％。
八是行业经济指标增长缓慢。由于种种原因，近年来啤酒行业的经济指标只能保持微额增长的水平，虽然近年来经济指标总额有一定程度的增长，但单位产品的经济指标则有升有降。从2008年度啤酒行业的总体经济指标看，虽然没有大的滑坡，但趋势是令人忧虑的。引起经济指标下降既有客观因素，又有主观因素。从利润表现看，亏损额增加和利润表现好的企业两极分化趋势明显。
九是啤酒原料滞后制约行业发展，生产成本提高因素表现明显。在原料上，由于近年来世界性啤酒大麦、酒花供应紧张，价格比也大幅度提高，进口量和价格都创历史最高水平，给行业成本带来很大影响。目前，原料供应价格不但没有减缓，加上我国原料基地的不足，以及未来我国啤酒产销规模的逐年增长却有更为严重的趋势。另外，大米、石油、煤炭、啤酒包装物等都普遍提价。特别是随着油价的波动，运输成本大幅提高，劳动力成本、环保成本也逐年增加，因此，啤酒行业生产总成本至少提高了10%～20%。
十是啤酒进出口顺差加大。2008年我国啤酒出口量和出口额都达历史较好水平，但由于出口单价低，价格虽呈微升趋势，但与进口啤酒价格相比仍望其项背，不可同日而语。
十一是啤酒销售价格低。虽然多年来我国啤酒销售价格偏低，但是啤酒涨价却非常困难，不少企业在亏损边缘挣扎，担心提价会影响市场销售。2006年以来，啤酒行业陆续提价但幅度并不大，这是原料等涨价因素所致。近几年，小企业的低价影响力已逐步减小，而大集团产品间的压价则带来较大影响。大品牌降低价格是市场竞争谋求垄断地位的一种手段，但其结果往往是两败俱伤。
金融危机成机遇
始发美国次贷危机造成美国金融危机直至引发的国际金融危机为中国啤酒业“软实力”的提升提供了历史机遇。
虽然金融危机是一件坏事，但从反面 教育了世人又是一件好事。在这次危机中，中国啤酒业直接损失不大，与经济危机中心的欧美等国家相比并不是由于我们的水平很高，而是由于我们的国际参与程度不够，而且，我们也不在危机爆发中心，受到的影响虽然是必然的，但与欧美国家相比，我们的损失还是较小的。必须看到，啤酒作为国际社会的“通用产品”，国际化趋势不可阻挡，此次我国不在危机中心，整个啤酒业也侥幸过关并不意味着未来不遇险阻。啤酒业“软实力”强的国家如美国、德国、日本、英国等深陷泥潭。以目前我国啤酒业“软实力”的状况，如果已经深度参与的话，是难于应对这次国际金融海啸的。从这个意义上说，金融危机正是中国提升啤酒业“软实力”的机遇：提升对“软实力”认识和推进的机遇。同时，英博转让收购百威啤酒的青啤股份等对手的“失败”也为我们提供了“升位”机遇，我们正可借此缩小差距，减轻外资对民族啤酒品牌的威胁。同时，把发展这一价值潜力巨大的产业文化的触角伸向海外，当成行业未来规划的重要内容之一，把“良好的中国啤酒形象”推向海外的世界，提升中国啤酒业在国际社会上的声誉，以此提升中国啤酒业获得急需的海外资源。
尽管在此次经济危机中我们未来的发展会遇到困难，但是，从长期看，中国啤酒产业“软实力”的发展将在危机中再上一个台阶，中国啤酒产业“软实力”在世界上的地位将有一个明显的提高，因为，我国啤酒业“硬实力”的发展已为“软实力”的提升奠定了扎实、稳固的物质基础。
增强软实力的具体措施
增强我国“啤酒业软实力”，转变啤酒业增长方式的关键在于改变啤酒业“硬实力”的平面扩张为啤酒业“软实力”的立体提升。针对我国啤酒业实际，全面提升我国啤酒业“软实力”需要落实以下四点：
第一，明确中国啤酒业发展的战略目标，这个战略目标就是建立可持续的、具有综合竞争力的啤酒业发展模式，实现从“啤酒大国”向“啤酒强国”的历史性转变。
第二，由相关部门牵头按照上述目标，统筹规划设计中国啤酒业“软实力”的指标体系。可以考虑包括三大部分，一是由体制效率、市场深度、创新能力等构成的竞争力指标；二是由法制健全度、社会诚信度等构成的啤酒业环境指标；三是由文化力指数、理论创新指数、人才结构指数等构成的人文指标。
第三，将啤酒业“软实力”纳入行业监管和社会评价范围。现有中国啤酒业监管和评价体系多由“硬实力”构成，不能反映啤酒业“软实力”状况。有时恰恰是那些“硬实力”较强（例如规模大、产量高）的啤酒企业在危机中难以为继，有的除了决策、资金外，问题就出在它的文化、机制、理念等“软实力”方面。
第四，坚持中外结合、循序渐进，实现中国啤酒产业“软实力”立体提升。啤酒业“软实力”建设是一项综合性、长期性、艰巨性、复杂性的行业系统工程。在提升过程中，要坚持中国国情并努力吸收人类文明的一切有益成果为我所用。在提升方式上要坚持以实助虚，以虚带实，虚实结合的原则，不能脱离啤酒业“硬实力”的进步来建设“软实力”。在具体把握上，要坚持既大力推动又循序渐进的原则，把大战略化为若干小目标，分阶段扎实推进。
改革开放30年，以数字指标为主的中国啤酒业“硬实力”方面扩张迅速。特别是自2002年我国啤酒产销量超过美国成为世界第一啤酒产销大国以来，我国啤酒产销量连年攀升，达到2008年的4100万吨的产销量。就我国庞大的消费市场而言，不说目前，就是三五年甚至以后更长时间也难有哪个国家的啤酒产销量、生产规模会超过我国，我国啤酒产业“硬实力”的发展,为我国未来在世界啤酒业的发言权奠定了扎实的基础。
然而，与我国啤酒产销世界第一位不相符的是，以素质指标为主的中国啤酒业“软实力”立体提升却相对缓慢，我国啤酒“软实力”明显落后于德、美、英、日等啤酒强国。这和啤酒是舶来品、我国啤酒产销历史时间较短有一定关系。从长远来看，增强我国啤酒业软实力，让我国啤酒产业的软实力与硬实力一样的傲视群雄，是我国啤酒业当前亟待解决的问题。
啤酒业“硬实力”包括资产规模、市场化程度、股票市值、资本实力、企业数量、从业人数、资金储备、啤酒业增加值等。而啤酒业“软实力”则包括行业创新水平、市场体系发育程度、行业治理机制、社会环境、行业监管能力、国际化程度、专业人才配置、啤酒文化、行业理论建设、啤酒业国际环境等要素。
目前，我国啤酒业“软实力”不足的问题主要表现在如下方面：
一是行业创新适应不了经济发展和国际竞争的需要，创新层次较低，技术含量不高，自主式创新较少，创新机制薄弱，创新人才不足。
二是啤酒市场深度不够、产品种类创新不够、价格形成机制不到位；尤其是市场国际化程度不足，规范性、有序性有待提高；啤酒企业之间的连通性还有待进一步增强。
三是啤酒行业监管需要持续改进，企业治理机制包括法律、社会信用等啤酒行业发展环境还有待改善。
四是专业人才配置不平衡，特别是高级管理、技术人才缺乏。
五是中国特色的啤酒文化建设滞后，啤酒行业理论建设亟须加强。
六是啤酒业国际环境有待改善，中国啤酒业话语权不高，与我国日益提升的政治、经济实力不相称。
七是中高档啤酒占整个行业销量比率低。截止到2008年底,我国啤酒产业中高档产品经营利润虽然接近行业利润的50％,但总量比率只占整个行业销量的10％。
八是行业经济指标增长缓慢。由于种种原因，近年来啤酒行业的经济指标只能保持微额增长的水平，虽然近年来经济指标总额有一定程度的增长，但单位产品的经济指标则有升有降。从2008年度啤酒行业的总体经济指标看，虽然没有大的滑坡，但趋势是令人忧虑的。引起经济指标下降既有客观因素，又有主观因素。从利润表现看，亏损额增加和利润表现好的企业两极分化趋势明显。
九是啤酒原料滞后制约行业发展，生产成本提高因素表现明显。在原料上，由于近年来世界性啤酒大麦、酒花供应紧张，价格比也大幅度提高，进口量和价格都创历史最高水平，给行业成本带来很大影响。目前，原料供应价格不但没有减缓，加上我国原料基地的不足，以及未来我国啤酒产销规模的逐年增长却有更为严重的趋势。另外，大米、石油、煤炭、啤酒包装物等都普遍提价。特别是随着油价的波动，运输成本大幅提高，劳动力成本、环保成本也逐年增加，因此，啤酒行业生产总成本至少提高了10%～20%。
十是啤酒进出口顺差加大。2008年我国啤酒出口量和出口额都达历史较好水平，但由于出口单价低，价格虽呈微升趋势，但与进口啤酒价格相比仍望其项背，不可同日而语。
十一是啤酒销售价格低。虽然多年来我国啤酒销售价格偏低，但是啤酒涨价却非常困难，不少企业在亏损边缘挣扎，担心提价会影响市场销售。2006年以来，啤酒行业陆续提价但幅度并不大，这是原料等涨价因素所致。近几年，小企业的低价影响力已逐步减小，而大集团产品间的压价则带来较大影响。大品牌降低价格是市场竞争谋求垄断地位的一种手段，但其结果往往是两败俱伤。
金融危机成机遇
始发美国次贷危机造成美国金融危机直至引发的国际金融危机为中国啤酒业“软实力”的提升提供了历史机遇。
虽然金融危机是一件坏事，但从反面 教育了世人又是一件好事。在这次危机中，中国啤酒业直接损失不大，与经济危机中心的欧美等国家相比并不是由于我们的水平很高，而是由于我们的国际参与程度不够，而且，我们也不在危机爆发中心，受到的影响虽然是必然的，但与欧美国家相比，我们的损失还是较小的。必须看到，啤酒作为国际社会的“通用产品”，国际化趋势不可阻挡，此次我国不在危机中心，整个啤酒业也侥幸过关并不意味着未来不遇险阻。啤酒业“软实力”强的国家如美国、德国、日本、英国等深陷泥潭。以目前我国啤酒业“软实力”的状况，如果已经深度参与的话，是难于应对这次国际金融海啸的。从这个意义上说，金融危机正是中国提升啤酒业“软实力”的机遇：提升对“软实力”认识和推进的机遇。同时，英博转让收购百威啤酒的青啤股份等对手的“失败”也为我们提供了“升位”机遇，我们正可借此缩小差距，减轻外资对民族啤酒品牌的威胁。同时，把发展这一价值潜力巨大的产业文化的触角伸向海外，当成行业未来规划的重要内容之一，把“良好的中国啤酒形象”推向海外的世界，提升中国啤酒业在国际社会上的声誉，以此提升中国啤酒业获得急需的海外资源。
尽管在此次经济危机中我们未来的发展会遇到困难，但是，从长期看，中国啤酒产业“软实力”的发展将在危机中再上一个台阶，中国啤酒产业“软实力”在世界上的地位将有一个明显的提高，因为，我国啤酒业“硬实力”的发展已为“软实力”的提升奠定了扎实、稳固的物质基础。
增强软实力的具体措施
增强我国“啤酒业软实力”，转变啤酒业增长方式的关键在于改变啤酒业“硬实力”的平面扩张为啤酒业“软实力”的立体提升。针对我国啤酒业实际，全面提升我国啤酒业“软实力”需要落实以下四点：
第一，明确中国啤酒业发展的战略目标，这个战略目标就是建立可持续的、具有综合竞争力的啤酒业发展模式，实现从“啤酒大国”向“啤酒强国”的历史性转变。
第二，由相关部门牵头按照上述目标，统筹规划设计中国啤酒业“软实力”的指标体系。可以考虑包括三大部分，一是由体制效率、市场深度、创新能力等构成的竞争力指标；二是由法制健全度、社会诚信度等构成的啤酒业环境指标；三是由文化力指数、理论创新指数、人才结构指数等构成的人文指标。
第三，将啤酒业“软实力”纳入行业监管和社会评价范围。现有中国啤酒业监管和评价体系多由“硬实力”构成，不能反映啤酒业“软实力”状况。有时恰恰是那些“硬实力”较强（例如规模大、产量高）的啤酒企业在危机中难以为继，有的除了决策、资金外，问题就出在它的文化、机制、理念等“软实力”方面。
第四，坚持中外结合、循序渐进，实现中国啤酒产业“软实力”立体提升。啤酒业“软实力”建设是一项综合性、长期性、艰巨性、复杂性的行业系统工程。在提升过程中，要坚持中国国情并努力吸收人类文明的一切有益成果为我所用。在提升方式上要坚持以实助虚，以虚带实，虚实结合的原则，不能脱离啤酒业“硬实力”的进步来建设“软实力”。在具体把握上，要坚持既大力推动又循序渐进的原则，把大战略化为若干小目标，分阶段扎实推进。