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窦义勇从事烹饪工作和烹饪教学工作近30年，不仅练就了一手精湛的烹饪技艺，而且为部队培养炊事骨干近5000名。2001年，获首届中国药膳烹饪大赛金奖。2003年，获第五届全国烹饪技术比赛热莱、凉菜两块金牌。
从农民到大师——-记空军某部高级讲师、高级烹调技师窦义勇大校
【摘 要】
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窦义勇从事烹饪工作和烹饪教学工作近30年，不仅练就了一手精湛的烹饪技艺，而且为部队培养炊事骨干近5000名。2001年，获首届中国药膳烹饪大赛金奖。2003年，获第五届全国烹饪技术比
【机 构】
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《食品界》编辑部
【出 处】
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食品界
【发表日期】
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2014年1期
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