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对1991-1994年入国家种质资源库的来自22个省(区、市)的2537份玉米品种资源的主要品质进行了测定。测定结果表明,我国玉米种质资源的粗蛋白质平均含量为11.64%,粗脂肪平均含量为4.5%,总淀粉平均含量为68.68%,赖氨酸的平均含量为0.289%。粗蛋白质含量>15%,粗脂肪含量>7%,总淀粉含量>74%,赖氨酸含量>0.4%的优质玉米品种的总筛选率分别为0.9%、0.55%、0.32%和1.02%。