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茶起源于何时？从《神农本草经》载有“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼（茶原名荼）而解之”。由此可知，茶的发现和利用迄今有五六千年的历史了。
据《诗经》、《尔雅》、陆羽《茶经》等记载：茶，古称为“荼”，后称“茶”，亦称“桢”、“莪”、“茗”和“荈”。此外，还有“葭荼”、“苦荼”、“酪奴”等称呼。
《诗经》中有七首诗写到了茶！《诗经·邶风·谷风》中有“谁胃荼苦，其甘如荠”、“采茶新樗，食我农夫”（樗音出，椿叶）；《诗经》在《出其东门》中说：“有女如荼”，把见到的妇女，比作又轻又白的茶花。“荼”是我国中唐以前对“茶”的主要称谓，现今的“茶”字源于“荼”字。
正如中国书法大师启功有诗云：“古称荼苦近称茶，今古形殊义不差。
而茶产地正式见诸文字记载则是汉中《华阳国志》云：周武王伐纣时，巴蜀（秦巴山地）一带已用所产的茶叶作为“纳贡”之珍品，是茶的最早记述。由此证明，陕南及周边广大地区是中国茶文化的发源地之一，而且一直作为贡品载入史册。
按照唐朝的茶产地，陆羽《茶经》中的道名和道界，山南道：大致是今四川嘉陵江流域以东，陕西秦岭、甘肃蟠冢山以南，河南伏牛山西南，湖北郧水以西，自四川、重庆市至湖南岳阳间的长江以北地区。再按《茶经述评》中的注释细分：梁州，在今汉中包括安康、陕西西乡、镇巴、城固、汉台、洋县、勉县、宁强及商洛南部地区等整个汉水流域。
按照唐时把全国行政区域划分为十道，也就是现在省级行政区，地域过于宽阔，为便于治理又划分出：山南东道，治所在襄阳；山南西道，治所在汉中（包括了古金州等，今安康市辖区等）。
山南东道茶文化历史不详，在此不表。打开山南西道的汉中、安康的地方志，均有以茶为珍品，向朝廷作为土贡纳贡的史载，正如《华阳国志》所载，秦巴山区茶历朝均是贡品，不过在唐朝，更是名噪一时。据汉中市茶专家李大算所著《陕南（西乡）茶话》一书所考所载，唐朝文武百官以饮山南道茶为时尚，尤其是嗜好西乡的“团月”、“毛尖”茶为甚。从而使山南道茶在大唐王朝空前强盛、繁荣下，声名远播，成为大唐士、庶喜爱的国饮。
这就是闻名全国的山南道茶：其核心就是汉中仙毫一西乡午子仙毫也，包括古金州茶（今安康紫阳茶系列）。
这个中国古名茶之后，注定有着不同凡响的“贵族血统”和“名门之后”所具有的历史、文化、环境、地理的渊源。
陕南茶历史之厚重
仅从中国名茶汉中仙豪的源头——午子仙毫产地西乡县说起。
西乡县古称洋州（因泾洋河得名），后因战乱城池损毁迁至今洋县。其茶史追溯，历史悠久，史载“始于秦汉，盛于唐宋”，百姓是“男废耕，女废织，其民制茶不休”，具有厚重的茶文化底蕴。
但从历代在汉中为官为宦的文人墨客们留下诗词中，就看出西乡（洋州）茶叶发达兴旺之势。
苏轼[题洋州三十景：茶蘼洞]“长忆故山寒食夜，野茶蘼发暗香来。分无素手簪罗髻，且折霜瘃浸玉醅。”苏轼大约在宋嘉佑五年（1060-1066）出任凤翔府判官之职，有山南之游，并写下这首题咏洋州茶蘼洞（西乡县太白洞）的诗作。古时“寒食节”就在清明节前一、两日，“禁火三日”，禁生火做饭，但不禁止饮茶。洋州（西乡）气候温暖，清明节前已可采摘明前茶，苏东坡的茶山之夜焉能不饮茶？何况山茶“暗香”浮动，爱茶的苏东坡是不会错过机会的，他不仅饮了洋州的茶，还茶助诗兴，写了这首洋州“茶蘼洞”诗。“野茶”一说，非指原始野生茶树，而是山民粗放式的经营方式，不精细植茶，却仗其优越的地理和气候条件，任茶树飞籽成林，自由生长。这种原始的植茶方式至今仍然存在。
其弟苏辙也有诗赞：[洋州三十景：茶蘼洞]“猗猗翠蔓长，蔼蔼繁香足。绮席堕残英，芳樽清余馥。天香分外清，玉色无奈白。谁向瑶池游，依稀太真宅。”古洋州今西乡县、辖洋县等地。三十景包括冰池、书轩、披锦寺、横湖、望云楼、茶蘼洞等。古洋州茶蘼洞在今西乡境内，名太白洞，位于县城东茶镇境内。峭壁之上三洞并列，洞外原有两层十多间的太白庙，可容百余游人食宿。历代文人墨客于品茗对弈之余，在壁间留下不少题咏。苏辙曾任职洋州（辖西乡、兴道、真符等）知事，对山南茶区有些了解。其《栾城集》云：“洋州、金州人户以种茶为生”。这首诗即写洋州山南茶的优秀品质，其香味既“繁”且“足”，意思是说产于洋州的山南茶香味浓郁醇厚。“芳樽清余馥”，这里的“樽”不是酒具，而指茶器，喝了山南茶后馨香馥郁，令人心旷神怡。饮此茶如游瑶池，畅饮琼浆玉液。苏东坡说“从来佳茗似佳人”，诗人的潜意识里，饮此茶如同亲唐玄宗的贵妃娘娘杨太真的芳泽，茶汤是“天香”、“玉色”，杨太真是“国色天香”。古洋州（西乡）康熙年间还曾是华南虎出没的天堂，在如此好的生态环境里长出的茶叶，其品质还能不优秀！
陕南茶产地域气候得天独厚
陕南，位处秦岭之南部区域，秦岭就是我国南北气候的分水岭，秦岭以南为秦巴山区；秦岭以北是关中平原典型黄土地。大自然神奇就在于，一山之隔，南部云雾缭绕，山清水秀，雨水充沛，河、塘星罗棋布，种水稻，吃大米；山北部关中平原，典型温带气候，半干旱地带，黄土地，种小麦，吃面食。
正是这种奇特的气候，造就了秦巴山区人间瑞草——午子仙毫茶的不同凡响的品质。它可以称之为中国名茶之珍品。生长期长，其味浓，其色清，无污染，无农药残留等特点。
优点一，生长期长，味道佳，耐冲泡。在秦巴腹地汉中的西乡午子仙毫，正如生长在北方小麦一般，生长期长，味道天下独有。其因如北方小麦生长期长，淀粉含量足，面粉黏度强劲道，不像南方小麦温度高，成长期短，早熟，淀粉不足，面粉黏度差零散一般。秦巴山区的午子仙毫就是在这种南北过渡性气候上，气温略低，自然比“纯”南方茶生长期要长，其吸足了天地之精华，味道自然是茶上乘之精品，尤其自古被誉美的清明茶，又叫明前茶。
优点二，不生虫，不用农药，无污染。生长在秦巴腹地汉中的西乡午子仙毫及整个汉中茶系、包括安康紫阳、汉阴、石泉等地整个陕南茶区，因所在地理位置特殊，处在南北气候分隔带上，这些地方冬天仍然受北方冷空气影响，寒流来照样翻过秦岭，下雪，积冰，对万物进行一次天然除菌、消毒，这就是为什么陕南茶有别于“纯”南方茶的优点。不用人工杀虫，除害，自然不用各种化学药剂，因为虫害被“老天爷”给消灭掉了。其天然性，是其优于其它名茶的主因。 笔者一筑路之人，走南跨北，对茶不是精于此道，但也有所耳闻目睹。午子仙毫优点无茶能及。
云南茶天下闻名吧，但在2002年云南思茅市江城哈尼族自治县筑路期间，亲眼所见十几万亩茶园，喷洒农药666粉，漫山遍野均是用这种药物喷撒。该农药在60、70年代在中国广泛应用，但因其残留期长，不易降解，危害大，逐渐淘汰，如今却仍在云南广泛使用。不是亲历，绝不会相信。由于该地区四季如春，及利于茶树生长，也利于虫害繁衍，大片茶园生长红蜘蛛，商人在利益驱动下，利润最大化的体现之一就是置消费者健康不顾，使用过去淘汰但便宜，成本低廉，杀伤力大，残留时间长的农药666粉。以此窥见一斑，你可以想想整个南方茶系。
所以，尽管全国各地名茶也不少，但我是不甚喜欢，唯独喜嗜午子仙毫等陕南茶系。其因生于斯，长于斯，知道其生长情况，没有人打过农药，也不需要打农药，目前也仅仅是使用一些茶树生长的微量元素的肥料，过去连肥料都是不用的，均是自然生长。不信你从苏辙兄弟的古诗中也可以看出其传统、自然、原始的种植方式。
这也就是为什么中科院曾检验中国名茶陕南午子仙毫时，检测不出来农药残留原因。汉中、安康一带的茶叶，根本就不需要农药。这一优点，对于今日视健康为第一的现代人来来讲，是最为重要、珍贵的。饮茶为了健康，为了健康就最好是选择名茶午子仙毫；整个陕南茶均是好茶之人首选的健康饮品。因其具有天生丽质！
陕南茶产地地质状况天下无双
陕南汉中西乡午子仙毫等茶系，上天赐予了其福地，有其优质的生长环境。按照国家地矿分布图，从安康紫阳、汉阴、石泉到西乡、镇巴、城固、勉县、宁强等地一直到略阳，自东到西几百公里，形成一个硒矿带上。硒，人体不可缺少的微量元素，具有杀癌、防癌医药作用。从此看出中国名茶——汉中西乡午子仙毫，以及所有汉中、安康等陕南茶系，其得天独厚，全国罕有的生长环境，是其它地方南、北名茶系所未具有的优质土壤。
就这样神奇的土地，生长、孕育出了名茶午子仙毫其优秀的品质，从过去皇家贡茶，到如今漂洋过海，出口到食品药品管理苛刻欧洲、瑞典、日本、美国等发达国家。
这也就是应了一句老话，好山，好水，出名茶。到过这里大家也都明白了，秦巴山区汉中、安康为什么能成为南水北调的水源地，按照茶圣陆羽全国沏茶之名水，“……，汉水位处十三……，”就是过去古人公认用汉江之水，直接烧开沏茶，位居全国泡茶的好水第十三位。在这里要告诉北京的朋友们，汉水是可以直接饮用的好水，不用人为添加药剂。同时，也要劝劝北京的同胞，要饮水思源，知恩图报，汉水流域成为南水北调的水源地以来，为确保首都人民健康生活，一泓清泉供北京，秦巴地区人民也付出了巨大代价，无工业优势，经济条件薄弱，基础建设落后，在此，也希望南水北调受惠地的人民、政府要对水源地有所反哺，使名茶之地，美丽茶乡，沿着环境、经济可持续健康现代发展之路继续一路高歌。
陕西各级政府重视
产业做大、茶人英才辈出
从建国初期、百废待新之时，山南道茶产地，秦巴茶区，陕南茶叶源产地汉中、安康，也是不甘落后，重振雄风，整治茶园，扩大茶播栽面积，壮大名茶声势，强化茶叶专业人才队伍，各级政府功不可没……
比如汉中仙毫（午子仙毫）源产地——西乡县，从建国初期就被国家确定100强产茶大县以来，乘改革的东风，进入大发展、大开发时期，使中国名茶午子仙毫名气更是一发不可收拾，冲出西北、扬名中国、走向世界……
正是陕西省、市、县各级政府，推波助澜，将大唐国饮——山南道茶（汉中（午子仙毫）仙豪等，推到历史空前发展的高度和大形势下……
尤其是中国名茶——午子仙毫源产地西乡县，在县委、县政府的决策下，在西乡县城东建起迄今为止陕南最大的茶贸集市，并在茶市广场供奉起了茶圣——陆羽品茶的雕像，以示西乡人民感恩的心情，惜茶、喜茶的民风民俗。
在西乡县秦巴茶市广场的地砖上，有被陕西茶界誉为“东茶有丁文（紫阳茶），西茶有李大算（西乡茶）”的知名汉中市茶专家、茶文化研究学者李大算的题词、西乡县文化馆馆长王旭书写的“西乡地界南北，茶传今古。秦岭流碧，巴山滴翠，牧河涵泳，汉水滋润，天造地就‘雨洗青山四季春，阴晴云雾漫山川’之宜茶息壤。茶史悠悠，文化厚重。周上有贡，秦汉始兴，唐宋鼎盛，明清繁荣。及至今日，上下同心，集众智，合群力，积二十万亩之规模，成二百多家之厂商；茶农砥砺，龙头运筹，赛艺斗美；文人墨客，著述立说，赋诗作画，蔚成一幅盛世画卷。午子仙毫，茶中珍品；西乡炒青，醇香醉人。含锌富硒无污染，香高味浓耐冲泡。泰斗垂青，世人倍惜。华夏创优，海外夺魁，屡获大奖，盛名远播。传统产业，薪火以承，强县富民，康庄永铸。”
此文。从古贯今，说明了几千年来，大唐国饮——山南道茶（汉中仙毫（西乡午子仙毫），前世、今生、明天……
以闻名全国的名茶之乡——午子仙毫源产西乡，这个茶叶大县的一角，就看出陕西省在茶叶开发、产业调整，把陕南茶产业做强、做大中，各级政府，大批茶叶、农业专家、学者及茶农付出的卓绝努力和巨大心血。
同时，在此，笔者也期盼家乡，午子仙毫源产地西乡县，要借鉴皖南芜湖繁昌县“江南第一茶市”的成功经验，把陕南汉中西乡县的秦巴茶市，打造成“西北第一茶市”；并成为“西南茶市的桥头堡”，响彻全国；并能成为影响中国茶市交易的“风向标”。
在此，祝愿大唐国饮-山南道茶（汉中（午子仙毫）仙毫）等陕南茶系、秦巴茶域的茶叶，借国势，跨四洲，游五洋，扬名茗于番域外，滋润各色人种，铭刻东方茶文化于其脑里心头。
写到这我想起茶圣人陆羽的《六羡歌》，诗曰：“不羡黄金，不羡白玉杯，不羡朝入省，不羡暮登台，千羡万羡西江水，曾向竞陵城下来”。以茶圣人不慕名利、甘于淡雅宁静人生境界。
愿天下！嗜茶之人悟性……事茶之人结缘……
据《诗经》、《尔雅》、陆羽《茶经》等记载：茶，古称为“荼”，后称“茶”，亦称“桢”、“莪”、“茗”和“荈”。此外，还有“葭荼”、“苦荼”、“酪奴”等称呼。
《诗经》中有七首诗写到了茶！《诗经·邶风·谷风》中有“谁胃荼苦，其甘如荠”、“采茶新樗，食我农夫”（樗音出，椿叶）；《诗经》在《出其东门》中说：“有女如荼”，把见到的妇女，比作又轻又白的茶花。“荼”是我国中唐以前对“茶”的主要称谓，现今的“茶”字源于“荼”字。
正如中国书法大师启功有诗云：“古称荼苦近称茶，今古形殊义不差。
而茶产地正式见诸文字记载则是汉中《华阳国志》云：周武王伐纣时，巴蜀（秦巴山地）一带已用所产的茶叶作为“纳贡”之珍品，是茶的最早记述。由此证明，陕南及周边广大地区是中国茶文化的发源地之一，而且一直作为贡品载入史册。
按照唐朝的茶产地，陆羽《茶经》中的道名和道界，山南道：大致是今四川嘉陵江流域以东，陕西秦岭、甘肃蟠冢山以南，河南伏牛山西南，湖北郧水以西，自四川、重庆市至湖南岳阳间的长江以北地区。再按《茶经述评》中的注释细分：梁州，在今汉中包括安康、陕西西乡、镇巴、城固、汉台、洋县、勉县、宁强及商洛南部地区等整个汉水流域。
按照唐时把全国行政区域划分为十道，也就是现在省级行政区，地域过于宽阔，为便于治理又划分出：山南东道，治所在襄阳；山南西道，治所在汉中（包括了古金州等，今安康市辖区等）。
山南东道茶文化历史不详，在此不表。打开山南西道的汉中、安康的地方志，均有以茶为珍品，向朝廷作为土贡纳贡的史载，正如《华阳国志》所载，秦巴山区茶历朝均是贡品，不过在唐朝，更是名噪一时。据汉中市茶专家李大算所著《陕南（西乡）茶话》一书所考所载，唐朝文武百官以饮山南道茶为时尚，尤其是嗜好西乡的“团月”、“毛尖”茶为甚。从而使山南道茶在大唐王朝空前强盛、繁荣下，声名远播，成为大唐士、庶喜爱的国饮。
这就是闻名全国的山南道茶：其核心就是汉中仙毫一西乡午子仙毫也，包括古金州茶（今安康紫阳茶系列）。
这个中国古名茶之后，注定有着不同凡响的“贵族血统”和“名门之后”所具有的历史、文化、环境、地理的渊源。
陕南茶历史之厚重
仅从中国名茶汉中仙豪的源头——午子仙毫产地西乡县说起。
西乡县古称洋州（因泾洋河得名），后因战乱城池损毁迁至今洋县。其茶史追溯，历史悠久，史载“始于秦汉，盛于唐宋”，百姓是“男废耕，女废织，其民制茶不休”，具有厚重的茶文化底蕴。
但从历代在汉中为官为宦的文人墨客们留下诗词中，就看出西乡（洋州）茶叶发达兴旺之势。
苏轼[题洋州三十景：茶蘼洞]“长忆故山寒食夜，野茶蘼发暗香来。分无素手簪罗髻，且折霜瘃浸玉醅。”苏轼大约在宋嘉佑五年（1060-1066）出任凤翔府判官之职，有山南之游，并写下这首题咏洋州茶蘼洞（西乡县太白洞）的诗作。古时“寒食节”就在清明节前一、两日，“禁火三日”，禁生火做饭，但不禁止饮茶。洋州（西乡）气候温暖，清明节前已可采摘明前茶，苏东坡的茶山之夜焉能不饮茶？何况山茶“暗香”浮动，爱茶的苏东坡是不会错过机会的，他不仅饮了洋州的茶，还茶助诗兴，写了这首洋州“茶蘼洞”诗。“野茶”一说，非指原始野生茶树，而是山民粗放式的经营方式，不精细植茶，却仗其优越的地理和气候条件，任茶树飞籽成林，自由生长。这种原始的植茶方式至今仍然存在。
其弟苏辙也有诗赞：[洋州三十景：茶蘼洞]“猗猗翠蔓长，蔼蔼繁香足。绮席堕残英，芳樽清余馥。天香分外清，玉色无奈白。谁向瑶池游，依稀太真宅。”古洋州今西乡县、辖洋县等地。三十景包括冰池、书轩、披锦寺、横湖、望云楼、茶蘼洞等。古洋州茶蘼洞在今西乡境内，名太白洞，位于县城东茶镇境内。峭壁之上三洞并列，洞外原有两层十多间的太白庙，可容百余游人食宿。历代文人墨客于品茗对弈之余，在壁间留下不少题咏。苏辙曾任职洋州（辖西乡、兴道、真符等）知事，对山南茶区有些了解。其《栾城集》云：“洋州、金州人户以种茶为生”。这首诗即写洋州山南茶的优秀品质，其香味既“繁”且“足”，意思是说产于洋州的山南茶香味浓郁醇厚。“芳樽清余馥”，这里的“樽”不是酒具，而指茶器，喝了山南茶后馨香馥郁，令人心旷神怡。饮此茶如游瑶池，畅饮琼浆玉液。苏东坡说“从来佳茗似佳人”，诗人的潜意识里，饮此茶如同亲唐玄宗的贵妃娘娘杨太真的芳泽，茶汤是“天香”、“玉色”，杨太真是“国色天香”。古洋州（西乡）康熙年间还曾是华南虎出没的天堂，在如此好的生态环境里长出的茶叶，其品质还能不优秀！
陕南茶产地域气候得天独厚
陕南，位处秦岭之南部区域，秦岭就是我国南北气候的分水岭，秦岭以南为秦巴山区；秦岭以北是关中平原典型黄土地。大自然神奇就在于，一山之隔，南部云雾缭绕，山清水秀，雨水充沛，河、塘星罗棋布，种水稻，吃大米；山北部关中平原，典型温带气候，半干旱地带，黄土地，种小麦，吃面食。
正是这种奇特的气候，造就了秦巴山区人间瑞草——午子仙毫茶的不同凡响的品质。它可以称之为中国名茶之珍品。生长期长，其味浓，其色清，无污染，无农药残留等特点。
优点一，生长期长，味道佳，耐冲泡。在秦巴腹地汉中的西乡午子仙毫，正如生长在北方小麦一般，生长期长，味道天下独有。其因如北方小麦生长期长，淀粉含量足，面粉黏度强劲道，不像南方小麦温度高，成长期短，早熟，淀粉不足，面粉黏度差零散一般。秦巴山区的午子仙毫就是在这种南北过渡性气候上，气温略低，自然比“纯”南方茶生长期要长，其吸足了天地之精华，味道自然是茶上乘之精品，尤其自古被誉美的清明茶，又叫明前茶。
优点二，不生虫，不用农药，无污染。生长在秦巴腹地汉中的西乡午子仙毫及整个汉中茶系、包括安康紫阳、汉阴、石泉等地整个陕南茶区，因所在地理位置特殊，处在南北气候分隔带上，这些地方冬天仍然受北方冷空气影响，寒流来照样翻过秦岭，下雪，积冰，对万物进行一次天然除菌、消毒，这就是为什么陕南茶有别于“纯”南方茶的优点。不用人工杀虫，除害，自然不用各种化学药剂，因为虫害被“老天爷”给消灭掉了。其天然性，是其优于其它名茶的主因。 笔者一筑路之人，走南跨北，对茶不是精于此道，但也有所耳闻目睹。午子仙毫优点无茶能及。
云南茶天下闻名吧，但在2002年云南思茅市江城哈尼族自治县筑路期间，亲眼所见十几万亩茶园，喷洒农药666粉，漫山遍野均是用这种药物喷撒。该农药在60、70年代在中国广泛应用，但因其残留期长，不易降解，危害大，逐渐淘汰，如今却仍在云南广泛使用。不是亲历，绝不会相信。由于该地区四季如春，及利于茶树生长，也利于虫害繁衍，大片茶园生长红蜘蛛，商人在利益驱动下，利润最大化的体现之一就是置消费者健康不顾，使用过去淘汰但便宜，成本低廉，杀伤力大，残留时间长的农药666粉。以此窥见一斑，你可以想想整个南方茶系。
所以，尽管全国各地名茶也不少，但我是不甚喜欢，唯独喜嗜午子仙毫等陕南茶系。其因生于斯，长于斯，知道其生长情况，没有人打过农药，也不需要打农药，目前也仅仅是使用一些茶树生长的微量元素的肥料，过去连肥料都是不用的，均是自然生长。不信你从苏辙兄弟的古诗中也可以看出其传统、自然、原始的种植方式。
这也就是为什么中科院曾检验中国名茶陕南午子仙毫时，检测不出来农药残留原因。汉中、安康一带的茶叶，根本就不需要农药。这一优点，对于今日视健康为第一的现代人来来讲，是最为重要、珍贵的。饮茶为了健康，为了健康就最好是选择名茶午子仙毫；整个陕南茶均是好茶之人首选的健康饮品。因其具有天生丽质！
陕南茶产地地质状况天下无双
陕南汉中西乡午子仙毫等茶系，上天赐予了其福地，有其优质的生长环境。按照国家地矿分布图，从安康紫阳、汉阴、石泉到西乡、镇巴、城固、勉县、宁强等地一直到略阳，自东到西几百公里，形成一个硒矿带上。硒，人体不可缺少的微量元素，具有杀癌、防癌医药作用。从此看出中国名茶——汉中西乡午子仙毫，以及所有汉中、安康等陕南茶系，其得天独厚，全国罕有的生长环境，是其它地方南、北名茶系所未具有的优质土壤。
就这样神奇的土地，生长、孕育出了名茶午子仙毫其优秀的品质，从过去皇家贡茶，到如今漂洋过海，出口到食品药品管理苛刻欧洲、瑞典、日本、美国等发达国家。
这也就是应了一句老话，好山，好水，出名茶。到过这里大家也都明白了，秦巴山区汉中、安康为什么能成为南水北调的水源地，按照茶圣陆羽全国沏茶之名水，“……，汉水位处十三……，”就是过去古人公认用汉江之水，直接烧开沏茶，位居全国泡茶的好水第十三位。在这里要告诉北京的朋友们，汉水是可以直接饮用的好水，不用人为添加药剂。同时，也要劝劝北京的同胞，要饮水思源，知恩图报，汉水流域成为南水北调的水源地以来，为确保首都人民健康生活，一泓清泉供北京，秦巴地区人民也付出了巨大代价，无工业优势，经济条件薄弱，基础建设落后，在此，也希望南水北调受惠地的人民、政府要对水源地有所反哺，使名茶之地，美丽茶乡，沿着环境、经济可持续健康现代发展之路继续一路高歌。
陕西各级政府重视
产业做大、茶人英才辈出
从建国初期、百废待新之时，山南道茶产地，秦巴茶区，陕南茶叶源产地汉中、安康，也是不甘落后，重振雄风，整治茶园，扩大茶播栽面积，壮大名茶声势，强化茶叶专业人才队伍，各级政府功不可没……
比如汉中仙毫（午子仙毫）源产地——西乡县，从建国初期就被国家确定100强产茶大县以来，乘改革的东风，进入大发展、大开发时期，使中国名茶午子仙毫名气更是一发不可收拾，冲出西北、扬名中国、走向世界……
正是陕西省、市、县各级政府，推波助澜，将大唐国饮——山南道茶（汉中（午子仙毫）仙豪等，推到历史空前发展的高度和大形势下……
尤其是中国名茶——午子仙毫源产地西乡县，在县委、县政府的决策下，在西乡县城东建起迄今为止陕南最大的茶贸集市，并在茶市广场供奉起了茶圣——陆羽品茶的雕像，以示西乡人民感恩的心情，惜茶、喜茶的民风民俗。
在西乡县秦巴茶市广场的地砖上，有被陕西茶界誉为“东茶有丁文（紫阳茶），西茶有李大算（西乡茶）”的知名汉中市茶专家、茶文化研究学者李大算的题词、西乡县文化馆馆长王旭书写的“西乡地界南北，茶传今古。秦岭流碧，巴山滴翠，牧河涵泳，汉水滋润，天造地就‘雨洗青山四季春，阴晴云雾漫山川’之宜茶息壤。茶史悠悠，文化厚重。周上有贡，秦汉始兴，唐宋鼎盛，明清繁荣。及至今日，上下同心，集众智，合群力，积二十万亩之规模，成二百多家之厂商；茶农砥砺，龙头运筹，赛艺斗美；文人墨客，著述立说，赋诗作画，蔚成一幅盛世画卷。午子仙毫，茶中珍品；西乡炒青，醇香醉人。含锌富硒无污染，香高味浓耐冲泡。泰斗垂青，世人倍惜。华夏创优，海外夺魁，屡获大奖，盛名远播。传统产业，薪火以承，强县富民，康庄永铸。”
此文。从古贯今，说明了几千年来，大唐国饮——山南道茶（汉中仙毫（西乡午子仙毫），前世、今生、明天……
以闻名全国的名茶之乡——午子仙毫源产西乡，这个茶叶大县的一角，就看出陕西省在茶叶开发、产业调整，把陕南茶产业做强、做大中，各级政府，大批茶叶、农业专家、学者及茶农付出的卓绝努力和巨大心血。
同时，在此，笔者也期盼家乡，午子仙毫源产地西乡县，要借鉴皖南芜湖繁昌县“江南第一茶市”的成功经验，把陕南汉中西乡县的秦巴茶市，打造成“西北第一茶市”；并成为“西南茶市的桥头堡”，响彻全国；并能成为影响中国茶市交易的“风向标”。
在此，祝愿大唐国饮-山南道茶（汉中（午子仙毫）仙毫）等陕南茶系、秦巴茶域的茶叶，借国势，跨四洲，游五洋，扬名茗于番域外，滋润各色人种，铭刻东方茶文化于其脑里心头。
写到这我想起茶圣人陆羽的《六羡歌》，诗曰：“不羡黄金，不羡白玉杯，不羡朝入省，不羡暮登台，千羡万羡西江水，曾向竞陵城下来”。以茶圣人不慕名利、甘于淡雅宁静人生境界。
愿天下！嗜茶之人悟性……事茶之人结缘……