论文部分内容阅读
以百合鳞茎为原料,通过超声波清洗、涂膜等处理加工成鲜切百合鳞茎产品。采用单因素试验及响应面法优化对工艺参数进行优化,试验表明,鲜切百合鳞茎的最佳工艺为：超声时间为5 min、超声功率为535 W、壳聚糖浓度为0.9%、贮藏温度为1℃。
鲜切百合鳞茎的加工工艺研究
【摘 要】
：
以百合鳞茎为原料,通过超声波清洗、涂膜等处理加工成鲜切百合鳞茎产品。采用单因素试验及响应面法优化对工艺参数进行优化,试验表明,鲜切百合鳞茎的最佳工艺为：超声时间为5 m
【机 构】
：
江西省科学院应用化学研究所
【出 处】
：
食品研究与开发
【发表日期】
：
2016年16期
其他文献
介绍了普通凝固型酸奶的制作工艺及有关质量控制的几个方面.通过正交实验,得到最佳工艺条件为:蔗糖8%,培养时间3h,培养温度44℃,接种量6ml.通过对产品微生物、理化、感官的检
我国体育舞蹈赛事经历了单一赛事时期、多元赛事时期和赛事改革时期。在发展过程中精品赛事逐渐成形、市场化发展凸显效果。但仍存在赛事之间联系较弱、赛事结构不够完善、赛
回顾与失眠有关的文献发现,"胃不和则卧不安"是失眠发病的重要机制。古今针灸医家广泛运用此理论于临床实践,从而形成了失眠从胃论治的方法,但对其机制尚缺乏深入研究。通过
通过深入研究冲任学说及奇经八脉理论,并将其运用于临床实践,在治疗卵巢功能失调性疾病方面,取得了很好的治疗效果。多年的临床研究发现,调理冲任法在治疗闭经、不孕症、卵巢
<正>企业价值评估的思想源于二十世纪初艾尔文·费雪(Irving Fisher)的资本价值理论。费雪在其1906年的著作《资本与收入的性质》(The Nature of Capital and Income)中,完整
黄自歌曲钢琴伴奏通过运用丰富有效的伴奏音型,将歌词、旋律与伴奏紧密结合起来,成功地塑造了歌曲完美的音乐艺术形象,并显示出良好的伴奏效果。黄自歌曲主要有柱式和弦式、
随着我国农业的发展,期货公司和农业保险公司联合推出了"保险+期货"的农业保险创新模式。以安徽省某县玉米期货价格保险试点为例,探究这种新型期货价格保险对于农户的生产资
<正>外展神经麻痹是眼科常见病及多发病,其主要症状为眼位内斜,头向健侧歪斜,复视或伴头痛,病因复杂,除手术外尚无针对性治疗手段。近年来针灸治疗该病的临床报道[1]比较多,
企业翻译在本文是指在企业范围之内发生的，或为企业服务、或为企业利用，将一种语言信息转换成另外一种语言信息的活动，是促成操不同语言的人们相互沟通了解或合作共事的有声语言