混合胶束协同增敏光度法测奶粉中微量锌

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【摘要】

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研究了混合表面活性剂SDS-OP对二甲酚橙(XO)光度法测锌(Ⅱ)的增敏作用.在醋酸-醋酸钠缓冲体系中,锌-二甲酚橙(XO)-SDS-OP络合物呈紫红色,络合物最大吸收波长为580nm,比不加表

【作者】

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杜娟

【机构】

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襄樊学院化学与生物科学系

【出处】

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食品科学

【发表日期】

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2005年12期

【关键词】

：

混合表面活性剂二甲酚橙光度法锌离子 mixed surfactant xylenol orange spectrophptometry zinc i

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研究了混合表面活性剂SDS-OP对二甲酚橙(XO)光度法测锌(Ⅱ)的增敏作用.在醋酸-醋酸钠缓冲体系中,锌-二甲酚橙(XO)-SDS-OP络合物呈紫红色,络合物最大吸收波长为580nm,比不加表面活性剂时红移了20nm.摩尔吸光系数达1.15×105L/mol·cm.锌含量在0.0～28.0μg/ml范围内符合比耳定律,线性回归方程为:A=0.295C+0.001.该法用于奶粉中锌含量的测定,结果令人满意.

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