【摘 要】
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<正> 八宝粥是一种兼具营养和保健作用的食品,无论春夏秋冬,早晚皆宜,不管家居外出,取食方便。但因其建厂投资大,制作繁琐,生产费用高,导致价格偏高而被百姓视为蓍品,应用本
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<正> 八宝粥是一种兼具营养和保健作用的食品,无论春夏秋冬,早晚皆宜,不管家居外出,取食方便。但因其建厂投资大,制作繁琐,生产费用高,导致价格偏高而被百姓视为蓍品,应用本法生产八宝粥,可以不用蒸汽锅炉和灭菌锅等昂贵设备,从而减少设备投资,简化工艺流程,节约生产费用。另外还可改用塑料容器(杯或罐)灌封、降低包装费,降低产品成本和销售价格,使八
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