【摘 要】
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原料;青鱼肉600克,花椒、姜末、葱末、料酒、白糖、盐各少许,高汤,麻油,植物油,味精。制作:①将青鱼肉切成长6厘米、宽1厘米的条,用料酒、盐拌和,腌10分钟。②锅内放植物油
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原料;青鱼肉600克,花椒、姜末、葱末、料酒、白糖、盐各少许,高汤,麻油,植物油,味精。制作:①将青鱼肉切成长6厘米、宽1厘米的条,用料酒、盐拌和,腌10分钟。②锅内放植物油烧至八成热时,把腌好的鱼条入锅内炸至金黄色捞出,沥去
Raw materials; mermaid meat 600 grams, pepper, ginger, green onion, cooking wine, sugar, salt a little, stock, sesame oil, vegetable oil, MSG. Production: ① the carp meat cut into 6 cm wide and 1 cm wide strips, with cooking wine, salt mix, marinate for 10 minutes. ② Put the vegetable oil in the pan till the temperature is 80% hot, soak the marinated fish into the pan until golden brown, remove
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