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摘 要：在目前的农业技术发展中，大棚技术是重要的发展技术之一，但是对于大棚来说，由于其室内温度较高，所以容易产生较多的病虫害，因此在大棚技术的全面发展过程中，提高其对病虫害的预防和治理有着重要的意义。
关键词：大棚蔬菜;辣椒;种植技术;病虫害防治
1 辣椒种植技术
辣椒生育初为发芽期，催芽播种后一般5-8天左右出土，15天左右出现第一片真叶，到花蕾显露为幼苗期。第一花穗到门椒坐主为开花期。坐果后到拔秧为结果期。辣椒适宜的温度在15-34度之间。种子发芽适宜温度25-30度，发芽需要5-7天，低于15度或高于35度时种子不发芽。苗期要求温度较高，白天25-30度，夜晚15-18度最好，幼苗不耐低温，要注意防寒。辣椒如果在35度时会造成落花落果。辣椒对条件水份要求严格，它即不耐旱也不耐涝。喜欢比较干爽的空气条件。
1.1 科学选择辣椒品种
在辣椒的种植过程中，选择种植品种适合的辣椒是关键之一，针对辣椒的种植问题，需要考虑辣椒的使用，即是作为主料还是佐料使用。所以选择优良品种，提高生产效率是大棚种植的关键。
1.2 科学整地定植
1.2.1 整地施肥
土地是蔬菜种植的关键，所以在种植辣椒的过程中，选择合适的土地是种植的关键部分，针对辣椒的生长特点，需要选择土壤较细的土地;对土壤的深度进行调整，一般维持到 25cm 左右;在土地完成选择和布置后，需要对土壤进行施肥，土壤施肥有助于辣椒生长，在进行土壤施肥的过程中，有机肥是良好的选择，同时针对辣椒需要的养分特点，需要对有机肥进行养分搭配，每667m2施入完全腐熟的有机肥 3500～4000kg 左右，过磷酸钙 50kg，磷酸二铵30kg，硫酸鉀20kg，饼肥 100kg。其中过磷酸钙 2/ 3 结合土壤翻耕作为底肥施入，在施肥的过程中，需要对辣椒进行背垄，垄面筑成宽1m，高15cm的形状，在垄沟当中在此施入有机肥料，同时需要结合其他肥料同样进行底肥施入，最为主要的是在辣椒种植的前7d，需要对大棚进行消毒，消毒方法为硫磺熏蒸消毒，即是在大棚中按比例放入适当的硫磺，通过燃点的方式进行消毒，同时大棚需要做密封处理，对大棚内细菌进行蒸杀消毒。
1.2.2 科学选择定植期
作为大棚种植，需要考虑其种植时间，在夏季无需进行大棚种植，考虑到辣椒的成长周期，在10月下旬和11月上旬进行种植，即可以赶上春节上市，保证了辣椒的销路。
1.2.3 定植密度
辣椒在种植的过程中同样有种植要求，在宽1m，高15cm的垄面上，辣椒可以种植2排，同时按照科学种植方法，667m2地辣椒可以种植3500株，每株距离为25～30cm。
1.3 定植后的管理工作
1.3.1 温度和湿度管理
辣椒种植后需要针对其特点进行保护，辣椒有怕高温、强光和暴雨的特点，所以在种植后，前期需要以保温保湿为主，所以前期大棚的温度需要保证，同时大棚内的湿度保持平衡;在度过幼苗期后，需要根据室外温度进行大棚的通风，在室外最低温保持在 15℃以上时，可以进行大棚的全面通风，但是需要避免辣椒植株受到阳光的暴晒，所以在生产中顶部塑料薄膜要坚持覆盖。不要轻易揭去。
1.3.2 水肥管理
辣椒生长，水肥至关重要，所以在大棚辣椒的生长中，控制水肥实施有着重要的意义，在辣椒生长前期，需要控制水肥的使用来促进辣椒的根系生长，为辣椒提供较好的生长条件;在辣椒的采摘期，结合底肥需要保证辣椒的养分充足，从而使其可以多结果实，水肥使用多以灌溉为主，同时水肥可以结合田间方式，以土壤保持湿润为宜，避免出现水肥过多的情况。
1.3.3 防止落花落果
辣椒的花是其果实生长的保证，所以避免落花是保证果实数量的重要方式，在大棚的种植过程中，减少了辣椒植株受到自然情况的影响，但同样存在受到外界因素影响发生落花的问题，即是由于施肥、调控湿度和温度等方式出现差错，导致落花，所以在大棚的种植中，使用激素保证辣椒植株的正常生长，同时防止落花和落果情况出现。
2 大棚辣椒种植中防治虫害的方法
2.1 大棚辣椒种植中斑潜蝇的防治方法
2.1.1 物理防治措施
大棚出现病虫害，可以进行多种方法的解决，物理方式，在大棚进行种植前，需要使用硫磺燃蒸杀毒方法;在出现斑潜蝇的过程中，同样可以使用物理杀毒方法，即在大棚中，悬挂黄板，通过黄板诱集成虫，在大棚中悬挂黄板，需要选择合适的高度，一般为高出植株10cm为宜，通过黄板吸引成虫扑杀，大大降低了杀虫成本，同时也降低了斑潜蝇对辣椒的伤害。
2.1.2 斑潜蝇的药剂防治方法
化学方法即是喷洒农药，在斑潜蝇的产生后，针对无论是成虫或是幼虫，可以进行农药喷洒，使用1. 8%的阿维菌素甲维盐在大棚中进行全面喷洒，方法为每日2次，早晨1次，晚上1次，化学药剂针对虫害效果较好，但是同样存在问题，会出现农药残留现象，所以尽量减少化学药剂的使用，可以结合物理方式进行处理，全面保证辣椒的绿色无污染情况。
2.2 大棚辣椒种植中烟青虫、甜菜夜蛾、棉铃虫的防治方法
大棚辣椒种植中烟青虫、甜菜夜蛾、棉铃虫都是常见的害虫，其危害性之大，会严重影响到农业经济效益。通常这些害虫会1季发生2代，当辣椒进入到开花期，也是成虫的高发期，这些虫卵通常会在花的叶片上，当幼虫孵化出来之后，就会对辣椒的果实造成危害。这时可以使用防虫网，也可以采用性诱剂对成虫进行诱杀。药剂的选用上，可以使拉维因、灭扫利、甲基阿维甲盐等。每天下午16：00之后，将药物喷洒在叶面上，可以起到一定的防治作用。
3 注意事项
春辣椒的苗龄在110天左右，有的可达到150天以上，在北方地区，通常在4月中旬、5月下旬才能定植。辣椒本身高产稳定，但是一些地方出现减产现象是因为品种退化。抗病力较差，病害严重造成，种植地块要选择在近几年没有种植茄果蔬菜和黄瓜、黄烟的春白地。刚刚收过越冬菠菜的地块也不好。定植前7天左右，每亩地施用土杂肥5000公斤，过磷酸钙75公斤，碳酸氢氨30公斤作基肥，按照70厘米行距开沟，整平、起垄、覆膜等待定植。定植可按30公分株距，两个相临行错开放苗，每穴栽一棵。每667平方米 2500-3000 穴。
定植后到出果期是辣椒田间管理的前期，管理上要促根、促秧、促发棵。次间要注意浇水和中耕，在定植 15 天后追磷肥 10 公斤、尿素 5 公斤，并结合中耕培土高 10-13 公分，以保护根系防止倒伏。进入盛果期后管理的重点是壮秧促果。要及时摘除门椒，防止果实坠落引起长势下衰。结合浇水施肥，每 667 平方米追施磷肥 20 公斤，尿素 5 公斤，并再次对根部培土。注意排水防涝。要结合喷施叶面肥和激素，以补充养分和预防病毒。
辣椒生长期对多种除草剂敏感，尤其是 2，4D 乳油，喷施农药不当会对辣椒产生严重药害。
4 结束语
温室大棚辣椒栽培技术是北方地区用大棚技术栽培辣椒，可以在天气寒冷的时候向蔬菜市场提供新鲜的辣椒。但是，在辣椒种植的过程中，往往会存在种植技术问题。采用科学的种植方法，并辅以病虫害防治技术，可以提高大棚辣椒的质量和产量。
参考文献
[1] 陈宏祥，曾祥银，王燕红，赖志杰，温德琦.辣椒快速育苗技术研究[J].现代园艺，2018（07）：81.
关键词：大棚蔬菜;辣椒;种植技术;病虫害防治
1 辣椒种植技术
辣椒生育初为发芽期，催芽播种后一般5-8天左右出土，15天左右出现第一片真叶，到花蕾显露为幼苗期。第一花穗到门椒坐主为开花期。坐果后到拔秧为结果期。辣椒适宜的温度在15-34度之间。种子发芽适宜温度25-30度，发芽需要5-7天，低于15度或高于35度时种子不发芽。苗期要求温度较高，白天25-30度，夜晚15-18度最好，幼苗不耐低温，要注意防寒。辣椒如果在35度时会造成落花落果。辣椒对条件水份要求严格，它即不耐旱也不耐涝。喜欢比较干爽的空气条件。
1.1 科学选择辣椒品种
在辣椒的种植过程中，选择种植品种适合的辣椒是关键之一，针对辣椒的种植问题，需要考虑辣椒的使用，即是作为主料还是佐料使用。所以选择优良品种，提高生产效率是大棚种植的关键。
1.2 科学整地定植
1.2.1 整地施肥
土地是蔬菜种植的关键，所以在种植辣椒的过程中，选择合适的土地是种植的关键部分，针对辣椒的生长特点，需要选择土壤较细的土地;对土壤的深度进行调整，一般维持到 25cm 左右;在土地完成选择和布置后，需要对土壤进行施肥，土壤施肥有助于辣椒生长，在进行土壤施肥的过程中，有机肥是良好的选择，同时针对辣椒需要的养分特点，需要对有机肥进行养分搭配，每667m2施入完全腐熟的有机肥 3500～4000kg 左右，过磷酸钙 50kg，磷酸二铵30kg，硫酸鉀20kg，饼肥 100kg。其中过磷酸钙 2/ 3 结合土壤翻耕作为底肥施入，在施肥的过程中，需要对辣椒进行背垄，垄面筑成宽1m，高15cm的形状，在垄沟当中在此施入有机肥料，同时需要结合其他肥料同样进行底肥施入，最为主要的是在辣椒种植的前7d，需要对大棚进行消毒，消毒方法为硫磺熏蒸消毒，即是在大棚中按比例放入适当的硫磺，通过燃点的方式进行消毒，同时大棚需要做密封处理，对大棚内细菌进行蒸杀消毒。
1.2.2 科学选择定植期
作为大棚种植，需要考虑其种植时间，在夏季无需进行大棚种植，考虑到辣椒的成长周期，在10月下旬和11月上旬进行种植，即可以赶上春节上市，保证了辣椒的销路。
1.2.3 定植密度
辣椒在种植的过程中同样有种植要求，在宽1m，高15cm的垄面上，辣椒可以种植2排，同时按照科学种植方法，667m2地辣椒可以种植3500株，每株距离为25～30cm。
1.3 定植后的管理工作
1.3.1 温度和湿度管理
辣椒种植后需要针对其特点进行保护，辣椒有怕高温、强光和暴雨的特点，所以在种植后，前期需要以保温保湿为主，所以前期大棚的温度需要保证，同时大棚内的湿度保持平衡;在度过幼苗期后，需要根据室外温度进行大棚的通风，在室外最低温保持在 15℃以上时，可以进行大棚的全面通风，但是需要避免辣椒植株受到阳光的暴晒，所以在生产中顶部塑料薄膜要坚持覆盖。不要轻易揭去。
1.3.2 水肥管理
辣椒生长，水肥至关重要，所以在大棚辣椒的生长中，控制水肥实施有着重要的意义，在辣椒生长前期，需要控制水肥的使用来促进辣椒的根系生长，为辣椒提供较好的生长条件;在辣椒的采摘期，结合底肥需要保证辣椒的养分充足，从而使其可以多结果实，水肥使用多以灌溉为主，同时水肥可以结合田间方式，以土壤保持湿润为宜，避免出现水肥过多的情况。
1.3.3 防止落花落果
辣椒的花是其果实生长的保证，所以避免落花是保证果实数量的重要方式，在大棚的种植过程中，减少了辣椒植株受到自然情况的影响，但同样存在受到外界因素影响发生落花的问题，即是由于施肥、调控湿度和温度等方式出现差错，导致落花，所以在大棚的种植中，使用激素保证辣椒植株的正常生长，同时防止落花和落果情况出现。
2 大棚辣椒种植中防治虫害的方法
2.1 大棚辣椒种植中斑潜蝇的防治方法
2.1.1 物理防治措施
大棚出现病虫害，可以进行多种方法的解决，物理方式，在大棚进行种植前，需要使用硫磺燃蒸杀毒方法;在出现斑潜蝇的过程中，同样可以使用物理杀毒方法，即在大棚中，悬挂黄板，通过黄板诱集成虫，在大棚中悬挂黄板，需要选择合适的高度，一般为高出植株10cm为宜，通过黄板吸引成虫扑杀，大大降低了杀虫成本，同时也降低了斑潜蝇对辣椒的伤害。
2.1.2 斑潜蝇的药剂防治方法
化学方法即是喷洒农药，在斑潜蝇的产生后，针对无论是成虫或是幼虫，可以进行农药喷洒，使用1. 8%的阿维菌素甲维盐在大棚中进行全面喷洒，方法为每日2次，早晨1次，晚上1次，化学药剂针对虫害效果较好，但是同样存在问题，会出现农药残留现象，所以尽量减少化学药剂的使用，可以结合物理方式进行处理，全面保证辣椒的绿色无污染情况。
2.2 大棚辣椒种植中烟青虫、甜菜夜蛾、棉铃虫的防治方法
大棚辣椒种植中烟青虫、甜菜夜蛾、棉铃虫都是常见的害虫，其危害性之大，会严重影响到农业经济效益。通常这些害虫会1季发生2代，当辣椒进入到开花期，也是成虫的高发期，这些虫卵通常会在花的叶片上，当幼虫孵化出来之后，就会对辣椒的果实造成危害。这时可以使用防虫网，也可以采用性诱剂对成虫进行诱杀。药剂的选用上，可以使拉维因、灭扫利、甲基阿维甲盐等。每天下午16：00之后，将药物喷洒在叶面上，可以起到一定的防治作用。
3 注意事项
春辣椒的苗龄在110天左右，有的可达到150天以上，在北方地区，通常在4月中旬、5月下旬才能定植。辣椒本身高产稳定，但是一些地方出现减产现象是因为品种退化。抗病力较差，病害严重造成，种植地块要选择在近几年没有种植茄果蔬菜和黄瓜、黄烟的春白地。刚刚收过越冬菠菜的地块也不好。定植前7天左右，每亩地施用土杂肥5000公斤，过磷酸钙75公斤，碳酸氢氨30公斤作基肥，按照70厘米行距开沟，整平、起垄、覆膜等待定植。定植可按30公分株距，两个相临行错开放苗，每穴栽一棵。每667平方米 2500-3000 穴。
定植后到出果期是辣椒田间管理的前期，管理上要促根、促秧、促发棵。次间要注意浇水和中耕，在定植 15 天后追磷肥 10 公斤、尿素 5 公斤，并结合中耕培土高 10-13 公分，以保护根系防止倒伏。进入盛果期后管理的重点是壮秧促果。要及时摘除门椒，防止果实坠落引起长势下衰。结合浇水施肥，每 667 平方米追施磷肥 20 公斤，尿素 5 公斤，并再次对根部培土。注意排水防涝。要结合喷施叶面肥和激素，以补充养分和预防病毒。
辣椒生长期对多种除草剂敏感，尤其是 2，4D 乳油，喷施农药不当会对辣椒产生严重药害。
4 结束语
温室大棚辣椒栽培技术是北方地区用大棚技术栽培辣椒，可以在天气寒冷的时候向蔬菜市场提供新鲜的辣椒。但是，在辣椒种植的过程中，往往会存在种植技术问题。采用科学的种植方法，并辅以病虫害防治技术，可以提高大棚辣椒的质量和产量。
参考文献
[1] 陈宏祥，曾祥银，王燕红，赖志杰，温德琦.辣椒快速育苗技术研究[J].现代园艺，2018（07）：81.