粗糙燕麦能护心一大碗热气腾腾的燕麦粥，配上牛奶(或鸡蛋)、蔬菜(或水果)，就是一顿既均衡又有益于心脏的早餐。研究证明，每天早晨食用50克燕麦，降低血液中胆固醇的总有效率能达到87％，心脏病死亡率降低60％。同时，还有利于降低血压。
　　燕麦营养可不少1蛋白质。在每100克燕麦中，蛋白质含14克，比大米、白面、玉米高1.6～2.2倍，几乎可与牛肉相媲美。其中所含的赖氨酸的含量是大米、白面的2倍，还含有蛋氨酸、色氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸等，，2不饱和脂肪酸。每100克燕麦含脂肪7克，是大米的6～7倍，且不饱和脂肪酸的含量较大，亚油酸含量可达籽粒总重的3％。3维生素和膳食纤维。每100克燕麦含维生素B₁0.6毫克、尼克酸1毫克、钙69毫克、磷392毫克、铁3.8毫克，维生素E的含量也高于大米和白面。燕麦所含的可溶性膳食纤维是小麦的10～15倍。4植物化学因子、抗氧化物。植物化学因子、抗氧化物和可溶纤维素还能减少高脂食物产生的副作用，通过清理胆固醇来防止血管堵塞。同许多植物性食物一样，燕麦的植物化学因子和抗氧化物的功能在许多方面与维生素E相似，并能和维生素E发生协同作用，有效保护心脏。j稳定血糖。尽管每100克燕麦可提供的热量与等量的猪、羊肉相同，但是喝燕麦粥后，其中的淀粉不会立即分解为葡萄糖，因而不会引起血糖升高，糖尿病患者可以放心食用。
　　给您提个醒在食用燕麦时不要选择速溶种类，而要选择粗糙或粒大的燕麦片，因为后者含有更多的纤维。
　　内服外用治冻疮
　　祝建材
　　冻疮是冬天的常见病，据有关资料统计，我国每年有两亿人受到冻疮的困扰。冻疮发病与寒潮关系密切。患者往往不自觉，常待足、手等部位出现红肿始能察觉，得温时有痒感或刺痛。重者可起水泡，并发感染后形成糜烂或溃疡，溃疡愈合后遗留萎缩性疤痕。中医认为，冻疮虽然病在皮肤，其实多为身体阳气不足，外寒侵袭，阳气不伸，寒凝血瘀而致，，因此，在治疗上常采用温经散寒、活血化瘀、消肿止痛。
　　1　当归1.5克，桂枝12克，赤芍10克，细辛、通草、甘草各6克，大枣8枚，加水煎服。本方可使阳气通，寒气散，气血通畅冻疮得愈。
　　2　当归6n克，红花30克，川椒30克，肉桂60克，细辛15克，干姜30克，樟脑15克，用95％酒精1000毫升浸泡7天后外搽患处。
　　3　当归、生姜、红花、川芎各10克，同浸于500毫升白酒中，一周后即可服用，每次饮酒10毫升，每日2次。
　　需注意的是，入冬以后，要注意全身及手足保暖和干燥；衣服鞋袜宜宽松干燥。一旦发生冻疮，应当先用温水浸泡，不要立即烘烤或用热水烫洗，否则容易导致局部溃烂；伏案工作者，久坐后要适当起身活动，以促进气血流通。
　　孩子流鼻血莫轻视
　　吴幸歌
　　王女士上周打来电话说，儿子每到夏天就流鼻血，不知是什么原因引起的，如何处理?
　　近日，记者就此咨询了郑州市第一人民医院儿科主任张成云。据介绍，夏天由于气温过高，天气干燥，热气会令鼻腔内的血液加速运行，若鼻黏膜天生较薄或因曾经受伤，则容易流鼻血。
　　张成云提醒家长，当孩子流鼻血时，先让小孩坐正把头抬高、上身稍微向前倾，坐正会降低鼻部的血压，向前倾才不会把血液吞入。然后指导小孩用大拇指及食指紧压鼻子下半部的柔软处，至少要压10分钟，以达到止血效果。若手指放开后，还流血，表示鼻腔内有血块，此时须用力擤鼻子，把血块喷出，重新再压迫10分钟以上就可止血。
　　此外也可用长条的棉花，外缘蘸上厚厚的凡士林药膏，直接塞入鼻腔，一小时后把棉花取出，鼻血也会止住。
　　鼻血止住以后的几天内，孩子不可做剧烈的运动，避免吃太热或辛辣的食物，否则会使血管扩张。为了预防再流鼻血，家长可用小棉棒蘸上凡士林药膏轻轻地抹在孩子鼻黏膜上，早晚各一次，连续7至14天。