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目的：优化拟缺香茶菜总黄酮提取工艺。方法：采用 L9（34）正交试验，以拟缺香茶菜总黄酮的含量为综合指标，采取加热回流方法，考察提取温度（A）、液料比（B）、提取时间（C）、乙醇浓度（D）4个因素对提取效果的影响。结果：最佳提取工艺为温度90 ℃、液料比40∶1、提取2.0 h、60%乙醇，平均得率为5.668 6%。结论：该工艺简便合理，稳定可行，可为拟缺香茶菜总黄酮提取工艺的确定提供依据。