切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
干燥技术在甘薯加工中的应用
干燥技术在甘薯加工中的应用
来源 :农产品加工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tony_zq
【摘 要】
:
中国是世界上最大的甘薯生产国,产量占世界甘薯总产量的88%。甘薯具有很高的营养价值和药用价值。在甘薯加工过程中,往往需要对甘薯原料或甘薯粉进行不同程度的干燥。由于甘
【作 者】
:
丁媛媛
毕金峰
【机 构】
:
中国农业科学研究院农产品加工研究所
【出 处】
:
农产品加工
【发表日期】
:
2011年1期
【关键词】
:
甘薯加工
干燥技术
应用
营养价值
药用价值
加工过程
干燥过程
加工产品
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
中国是世界上最大的甘薯生产国,产量占世界甘薯总产量的88%。甘薯具有很高的营养价值和药用价值。在甘薯加工过程中,往往需要对甘薯原料或甘薯粉进行不同程度的干燥。由于甘薯富含淀粉及还原糖,在干燥过程中极易褐变,造成颜色、营养和风味的劣变,从而影响甘薯加工产品的质量。
其他文献
紫甘薯浓缩澄清汁生产技术
项目简介 紫甘薯富含花色苷、绿原酸、异绿原酸等功能成分,具有抗氧化、护肝、缓解高血压等生理功能。基于紫甘薯的功能特性,紫甘薯加工产品越来越受到青睐。紫甘薯澄清汁营养成分丰富且外观色泽鲜艳,且紫甘薯花色苷是高度酰化的花色苷,与同类色素相比具有较好的光、热稳定性。紫甘薯澄清汁经浓缩,便于贮藏和运输,可广泛用于饮料、果冻、果酱、果脯、糖果、蛋糕、烘焙制品等。另外,紫甘薯浓缩澄清汁不同于传统紫甘薯色素纯
期刊
生产技术
紫甘薯
澄清汁
预浓缩
萃取分离技术
生物酶解技术
甘薯淀粉
非热技术
试析新课改下的初中数学教育
在我国教育教学体系中,初中教学是最重要的组成部分,不仅对学生的学习成绩有重要影响,而且对学生学习兴趣培养具有积极作用,是目前我国教育发展中必须注重的问题,新课改下我国初中
期刊
新课改
初中数学
数学教育
论治安学的研究方法
任何一门学科研究的方法论,对该学科的建设都具有基础性的意义,它不仅影响到学科体系的完整性,而且直接关系到学科的发展速度和完善程度。我国治安学界迄今并未对治安学的方法论
期刊
治安学
研究方法
治安管理
治安防控网络
油料加工产业的现状与未来
油料加工是指以植物种子、果实等为原料提取油脂的工艺过程。可供提取油脂的油料很多,主要有大豆、菜子、棉子、花生、葵花子、芝麻、桐子、乌桕子、油橄榄、蓖麻子、亚麻子
期刊
油料加工
产业
营养成分
植物种子
工艺过程
油脂
葵花子
油橄榄
国家公务人员持枪涉枪暴力犯罪的思考
案例:2002年1月7日中午,韩城矿务局公安处公安科科长向卫国在公安处办公大楼和家属楼将公安处长李辉、公安处刑侦科科长韩念龙及8岁的女儿枪杀,向犯随即携枪畏罪潜逃。
期刊
国家公务人员
持枪涉枪暴力犯罪
公安工作
犯罪侦察
中国
犯罪模式
新高中数学课程标准与原教学大纲的比较研究
本文针对新高中数学课程标准和原教大学大纲进行了比较,对于他们之间的不同和新变化进行了分析。新高中数学课程目标对于教育目标有了新的认识,这种新认识体现了一种动态的模式
期刊
高中数学
课程标准
原教学大纲
历史故事在初中历史教学中的运用探析
在目前的初中教学过程中,历史学科是一项基础性教学课程,历史教学可以有效的提升学生对于民族的自豪感和认同感, 对于当前中学生的发展来说, 历史学科有着重要的意义和作用.
期刊
初中历史
历史故事
运用探析
体外冲击波碎石探析
本文主要阐述了冲击波产生的机制、物理性质和作用,以及利用体外冲击波碎石术治疗结石疾病的原理.
期刊
冲击波
马赫锥
内应力
碎石
基于链式纵联技术的馈线自动化研究及应用
针对云南电网瑞丽供电局城市配电网络快速定位、隔离故障区段并恢复非故障区段供电的运行特征,提出了一种新型链式纵联馈线自动化的技术。该技术是以光纤以太网为通信载体,根
期刊
链式纵联技术
配电网
光纤通信
拓扑计算
自适应供电
Protocol for electrophysiological monitoring of carotid endarterectomies
Near zero stroke rates can be achieved in carotid endarterectomy (CEA) surgery with selective shunting and electrophysiological neuromonitoring.though false neg
期刊
监测效能
电生理
颈动脉
议定书
体感诱发电位
神经保护
脑电图
监测信号
intraoperative monitoring
somatosensory e
与本文相关的学术论文