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龙头鱼定置刺网作业，是一种沿岸小型刺网渔业。龙头鱼系沿岸、近海小型经济鱼类主要种类之一。资源分布广、蕴藏量大。七十年代以来，随着主要经济鱼类资源的衰退，龙头鱼资源日有增长，相应地龙头鱼定置刺网渔业得到发展，至目前已具一定生产规模，全省有作业单位800个左右。主要分布于苍南、平阳、洞头、乐清等地，以苍南作业单位最多．历史最早。