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在京城，各式各样的民族美食数不胜数，但讲到蒙古菜。以原生态草原特色为主的西贝九十九顶毡房无疑是其中的佼佼者。北京九十九顶毡房餐饮有限公司于2009年10月6日开业，属于西贝餐饮，经营特色是以蒙古烤全羊系列菜品为西贝餐饮创立于1988年，目前在全国拥有40余家连锁店，其把来自“草原的牛羊肉和乡野的五谷杂粮的美味带入都市”的经营理念，受到了业界的广泛关注和消费者的普遍认可。