论文部分内容阅读
香椿富含维生素C、多种氨基酸、优质蛋白质和磷、铁等矿物质,是蔬菜中不可多得的珍品,有鲜食、炒食、凉拌、油炸、腌制等多种食用方式。香椿的叶、果、皮、根均可入药,有收敛止血、祛风除湿、抑菌止痛的功效,对防治感冒、肠炎、慢性痢疾、膀胱炎等均有疗效。那么你知道香椿有哪些食用做法吗？下面介绍香椿的七种美味做法。