【摘 要】
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采用Folin-Ciocaileu比色法对不同产地覆盆子中的总酚含量进行比较。通过考察反应时间、福林酚试剂用量、Na2CO3溶液用量、反应温度等因素,确定适合的显色条件。以没食子酸为
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采用Folin-Ciocaileu比色法对不同产地覆盆子中的总酚含量进行比较。通过考察反应时间、福林酚试剂用量、Na2CO3溶液用量、反应温度等因素,确定适合的显色条件。以没食子酸为对照品,得标准曲线回归方程y=13.094x+0.0501,相关系数R2=0.9992。方法的平均加样回收率为100.44%,RSD=1.48%（n=9）。不同产地覆盆子总酚含量有一定差异,天台产地覆盆子总酚含量最多,而江西德兴产地最少,结果可为指导选育优良覆盆子品系提供依据。
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