马来西亚在京开启“寻味·马来”美食文化节活动

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  2018年3月9日,“寻味·马来”马来西亚美食文化节活动在北京JW万豪酒店开幕。本次活动由万豪集团携手马来西亚驻华大使馆及厦门航空公司共同参与打造。马来西亚因为特有的地域和格局,当地饮食文化浓缩了中国、印度和本土马来人对食物的不同理解及其烹调的精髓,是多元文化碰撞后所绽放的绚丽火花。在短短的十年里,马来西亚料理已经从一个仅仅让人着迷的小众美食快速发展成了颇受全世界欢迎的美食之一,以融合多元文化及其丰富的味觉体验,让人们钟情于马来料理。料理中常见的食材有花生和椰奶,这些食材赋予了马来西亚料理馥郁香浓的独特风味,而且烹饪过程中大量使用东南亚料理中常见的香料,如香菜、柠檬草、青柠叶、豆蔻、八角及葫芦巴,使得料理香气扑鼻、芳香四溢。此次活动,主辦方特地邀请了三名来自吉隆坡的主厨,让京城食客都有机会品尝到缤纷的马来美食,领略于地道的马来风味。
  大型茶文化纪录片《茶界中国》同名图书上市
  3月30日下午,中国轻工业出版社《茶界中国》新书发布会在方太生活家北京体验馆举行,本次活动的主题是“弘扬中国传统文化 讲述精彩茶界故事”。《茶界中国》图书主编及同名纪录片总导演刘嘉,中国轻工业出版社社长才大颖、总编辑李颖,方太生活家北京体验馆馆长赵洋等嘉宾出席了本次发布会。《茶界中国》图书分为上下两册:《茶界中国·上:惊艳世界的中国名茶》、《茶界中国·下:跨越时空的茶文化》。千年匠心,万里寻根,这套书通过对中国名茶原产地的实地探访,讲述了源于中国名茶原产地的茶界故事。图书从技艺的传承、茶产品的流转、茶文化的传播、现代茶饮的时代特色等多角度呈现出中国茶产品的丰富多彩和中国茶文化的博大精深。
  王海东大师收徒仪式在京成功举办
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  餐饮零售业利好消息客如云助力无人餐厅
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白兰作为一位典型的80后成都美女企业家,从业20年来一直专注餐饮行业,2013年1月独树一帜地打造包含“私厨理念”的籣锦(浣花溪店),从此在四川的餐饮界就烙下了籣锦的名字。2014年白兰加盟的“香港酒窝甜品”入住成都仁和春天光华店。2017年11月籣锦的第二家店,籣锦城南店正式起航。2017年12月,籣锦的第三家店,拉开序幕。  《餐饮世界》:希拉里在任美国国务卿时提出一个外交新词“巧实力”,意思
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