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登山是很多年轻人非常喜欢的运动，甚至连很多老人也爱相邀爬山。然而，最近一条“经常爬山磨掉膝盖”的微博在网上流传甚广，很多网友纷纷@科技生活周刊官方微博求证。
磨掉膝盖的说法并不科学，但宣武医院骨科主任医师刘利民在接受记者采访时表示，膝关节作为人体的一种“动力装置”，经常爬山肯定是容易得关节病的。
因为人在站立的时候，膝关节所承受的重量约为体重的二分之一，而在登山和爬楼梯时则须承担大大超过自身体重的重量，如果没有掌握合适的方法，膝关节所承受的压力还要更大，所以很容易受伤。
另外，在下山的过程中膝盖更容易受伤。髌骨即膝盖骨是控制腿部活动的主要关节，它不仅在大腿和小腿的伸屈动作中起连接作用，还是保持腿部受力平衡的重要支点。因为通常人上山消耗了过大的体力，下山时腿部肌肉和筋骨会出现不协调的状况，这样很容易造成肌肉拉伤和髌骨滑脱。“这其实跟我们常说的韧带拉伤道理是一样的，都是因为肌肉与骨头之间协调不畅造成的。所以在剧烈运动之前要做热身运动。”刘利民说。
北京友谊医院骨科医生罗先正表示，对于健康的年轻人来说，膝盖受损的风险较小，但是老年人体质特殊，更容易患滑膜炎。
罗先正表示，膝关节有人体关节中面积最大的滑膜腔，能分泌润滑液来润滑关节以减少摩擦，过度的关节刺激或直接刺激滑膜损伤，会导致炎症。滑膜炎属于微循环不畅造成的无菌性炎症，关节液产生和吸收的动态平衡会被打破，关节液的产生大于吸收，便会出现“关节积水”。积水稀释了滑液就起不到润滑作用了，此时剧烈活动会产生骨骼摩擦，最终损伤骨骼。
对于一些膝盖关节有病史的人尤其是老人来说，他们体质较弱，骨质疏松状况明显，有些甚至出现骨质衰退的现象，这样的骨质很容易因为登山运动过于剧烈而受损，从而引发炎症。“所以不建议老年人爬山，即使爬山也不要做难度太大的动作，适可而止为好。即便是喜欢登山的年轻人，也要根据自己的身体状况对运动进行调整，经过一次登山之后最好留一段时间让膝盖好好休整。”罗先正说。
那么如何登山才能减少对膝关节的损伤？首先，热身运动绝对不可少，特别是下肢的准备活动，如压腿、屈膝、活动脚踝等。一定要掌握好速度与持续时间。开始时应采取慢速，坚持一段时间后，可以逐步加快速度或延长时间，但是不能过于剧烈，注意上下山的姿势。
其次，下山时，为了防止膝关节承受压力增大，前脚向下伸，接触到下一个台阶时，膝盖处应有一定弯曲，前脚掌先着地，再过渡到全脚掌着地，以缓冲膝关节的压力。
此外，爬山时不可勉强，出现关节疼痛、胸闷、气喘等情况时一定要立刻停下来。老年人还要使用手杖来辅助，以减轻膝关节的压力。
矿泉水喷雾保湿皮肤？
其实，矿泉水喷雾只能带来瞬间的清凉感，水难以渗透到肌肤底层，它通常只是停留在角质层，使皮肤看上去有一个比较饱满水润的现象。但水分会很快就蒸发掉，还可能会带走皮肤原有的水分，使皮肤更加干燥。
（西苑医院）
吃麦饭能长寿？
北京朝阳医院营养科主任宋新说，对粮食进行精细加工，在改善口感的同时，不可避免地导致了纤维素、维生素等有益人体健康的营养成分的流失。没有经过精细加工的麦粒，可以让人的营养摄入更为均衡。但人的寿命会受到很多因素的影响，例如环境、饮水、作息习惯等，食物只是其中的一个方面。（记者/马之恒）
咖啡对身体有害？
太多的咖啡可能会让你焦虑，但是对你的日常生活会带来很多益处。咖啡源自植物，其中含有抗氧化剂性质的有益植物素。喝咖啡会让大脑更有精神。另外，尽管咖啡会给你一些清醒的感觉，但它对心脏没有任何影响。食物没有好坏之分，只要记住别过量。
（《时代》杂志）
竹炭排毒只是臆想？
市场上很多竹炭食品宣称可以排毒，这是真的吗？
首先，“排毒”本身就是一个营销忽悠概念。人体有自己的代谢系统，产生的有害代谢产物会通过正常的代谢系统排出。其次，不管是活性炭还是竹炭，都不能被人体吸收，到不了血液，更到不了全身组织。而“人体内的有害物质”，就算有，也是在细胞代谢中产生。它们在体内的活动轨迹是从细胞进入血液，再到达肾脏，要么经肾过滤从尿中排出，要么随着血液回流。也就是说，它们没有什么机会再回到消化道中，而活性炭必须要与被吸附物直接接触才能起作用。一种成分进入食物中，有三种情况。一是作为食品原料，提供人体所需的营养成分，竹炭显然不符合。二是作为食品添加剂，改善食品的感官、口味或者稳定性的性能。食品添加剂必须经过监管部门审批，列进国家标准里的才可以使用。竹炭不在中国的食品添加剂名单中，所以也不符合。三是作为食品加工助剂，在加工过程中使用，但在成品中需要尽量去除。对于实在不能完全去除的，应该实现残留量尽可能低，而且在最终产品中不能具有任何功能。活性炭可以作为助剂使用，但它必须是食品级原料，并且符合上述第三种情况的要求。而竹炭没有被批准作为助剂使用，也就没有“食品级”的质量标准。而且，它的加入不是为了帮助任何加工，最后也没有去除，还在最终产品中宣称具有各种功能，显然，它并不符合这一种情况。所以，“竹炭食品”其实是使用了国家不允许的材料加工的食品。
磨掉膝盖的说法并不科学，但宣武医院骨科主任医师刘利民在接受记者采访时表示，膝关节作为人体的一种“动力装置”，经常爬山肯定是容易得关节病的。
因为人在站立的时候，膝关节所承受的重量约为体重的二分之一，而在登山和爬楼梯时则须承担大大超过自身体重的重量，如果没有掌握合适的方法，膝关节所承受的压力还要更大，所以很容易受伤。
另外，在下山的过程中膝盖更容易受伤。髌骨即膝盖骨是控制腿部活动的主要关节，它不仅在大腿和小腿的伸屈动作中起连接作用，还是保持腿部受力平衡的重要支点。因为通常人上山消耗了过大的体力，下山时腿部肌肉和筋骨会出现不协调的状况，这样很容易造成肌肉拉伤和髌骨滑脱。“这其实跟我们常说的韧带拉伤道理是一样的，都是因为肌肉与骨头之间协调不畅造成的。所以在剧烈运动之前要做热身运动。”刘利民说。
北京友谊医院骨科医生罗先正表示，对于健康的年轻人来说，膝盖受损的风险较小，但是老年人体质特殊，更容易患滑膜炎。
罗先正表示，膝关节有人体关节中面积最大的滑膜腔，能分泌润滑液来润滑关节以减少摩擦，过度的关节刺激或直接刺激滑膜损伤，会导致炎症。滑膜炎属于微循环不畅造成的无菌性炎症，关节液产生和吸收的动态平衡会被打破，关节液的产生大于吸收，便会出现“关节积水”。积水稀释了滑液就起不到润滑作用了，此时剧烈活动会产生骨骼摩擦，最终损伤骨骼。
对于一些膝盖关节有病史的人尤其是老人来说，他们体质较弱，骨质疏松状况明显，有些甚至出现骨质衰退的现象，这样的骨质很容易因为登山运动过于剧烈而受损，从而引发炎症。“所以不建议老年人爬山，即使爬山也不要做难度太大的动作，适可而止为好。即便是喜欢登山的年轻人，也要根据自己的身体状况对运动进行调整，经过一次登山之后最好留一段时间让膝盖好好休整。”罗先正说。
那么如何登山才能减少对膝关节的损伤？首先，热身运动绝对不可少，特别是下肢的准备活动，如压腿、屈膝、活动脚踝等。一定要掌握好速度与持续时间。开始时应采取慢速，坚持一段时间后，可以逐步加快速度或延长时间，但是不能过于剧烈，注意上下山的姿势。
其次，下山时，为了防止膝关节承受压力增大，前脚向下伸，接触到下一个台阶时，膝盖处应有一定弯曲，前脚掌先着地，再过渡到全脚掌着地，以缓冲膝关节的压力。
此外，爬山时不可勉强，出现关节疼痛、胸闷、气喘等情况时一定要立刻停下来。老年人还要使用手杖来辅助，以减轻膝关节的压力。
矿泉水喷雾保湿皮肤？
其实，矿泉水喷雾只能带来瞬间的清凉感，水难以渗透到肌肤底层，它通常只是停留在角质层，使皮肤看上去有一个比较饱满水润的现象。但水分会很快就蒸发掉，还可能会带走皮肤原有的水分，使皮肤更加干燥。
（西苑医院）
吃麦饭能长寿？
北京朝阳医院营养科主任宋新说，对粮食进行精细加工，在改善口感的同时，不可避免地导致了纤维素、维生素等有益人体健康的营养成分的流失。没有经过精细加工的麦粒，可以让人的营养摄入更为均衡。但人的寿命会受到很多因素的影响，例如环境、饮水、作息习惯等，食物只是其中的一个方面。（记者/马之恒）
咖啡对身体有害？
太多的咖啡可能会让你焦虑，但是对你的日常生活会带来很多益处。咖啡源自植物，其中含有抗氧化剂性质的有益植物素。喝咖啡会让大脑更有精神。另外，尽管咖啡会给你一些清醒的感觉，但它对心脏没有任何影响。食物没有好坏之分，只要记住别过量。
（《时代》杂志）
竹炭排毒只是臆想？
市场上很多竹炭食品宣称可以排毒，这是真的吗？
首先，“排毒”本身就是一个营销忽悠概念。人体有自己的代谢系统，产生的有害代谢产物会通过正常的代谢系统排出。其次，不管是活性炭还是竹炭，都不能被人体吸收，到不了血液，更到不了全身组织。而“人体内的有害物质”，就算有，也是在细胞代谢中产生。它们在体内的活动轨迹是从细胞进入血液，再到达肾脏，要么经肾过滤从尿中排出，要么随着血液回流。也就是说，它们没有什么机会再回到消化道中，而活性炭必须要与被吸附物直接接触才能起作用。一种成分进入食物中，有三种情况。一是作为食品原料，提供人体所需的营养成分，竹炭显然不符合。二是作为食品添加剂，改善食品的感官、口味或者稳定性的性能。食品添加剂必须经过监管部门审批，列进国家标准里的才可以使用。竹炭不在中国的食品添加剂名单中，所以也不符合。三是作为食品加工助剂，在加工过程中使用，但在成品中需要尽量去除。对于实在不能完全去除的，应该实现残留量尽可能低，而且在最终产品中不能具有任何功能。活性炭可以作为助剂使用，但它必须是食品级原料，并且符合上述第三种情况的要求。而竹炭没有被批准作为助剂使用，也就没有“食品级”的质量标准。而且，它的加入不是为了帮助任何加工，最后也没有去除，还在最终产品中宣称具有各种功能，显然，它并不符合这一种情况。所以，“竹炭食品”其实是使用了国家不允许的材料加工的食品。