在成都这个对味觉包容的城市里，盘中之物都是“混血”，你可考据出一道菜的复杂血统，而后你完全可以说：“在这里，吃懂中国。”
　　最近几天，似乎全中国的人都在看纪录片《舌尖上的中国》。此纪录片非常不善良地选择了一个让吃货心碎的时间段播出，晚上10点半，这是晚饭消化得差不多，人的微薄意志与强大的夜宵拉锯作战的时间段。偏偏人性本贱，偏要掐准时间找到中央一台，从该纪录片的片头开始咽口水，再花半个小时像思考人生一样思考：到底要不要下楼吃宵夜?
　　骂，是此纪录片观众的主要收视行为，骂的重点不在于片中出镜的食物好不好吃，而在于“为什么看起来这么好吃的东西此时我吃不了?”镜头的神奇之处，在于将平时很少搭理的豆腐都拍得活色生香，仿佛那不是一坨味道寡淡的豆腐，而是米其林三星餐厅大厨手制的新菜。豆腐让人心碎，新酿米酒让人心碎，板鸭让人心碎，一切可食之物都让人心碎。我得说，这是一部自虐片，专为反减肥而存在。
　　吃货之敌《舌尖上的中国》告诉我们：自然环境的巨大差异会造成截然不同的饮食习惯，而某一个地方的饮食风味恰是当地人性格的衬映。联想到以美食闻名的成都，喜好麻辣的口味偏好是潮湿的盆地人民的共同选择，而麻的细密与和辣的爽快，正是典型的四川人性格。当成都有了粤菜、鲁菜、本帮菜，有了韩餐和日式料理，这不仅是餐饮界的风潮，也意味着，来自这些地方的人正在融入城市的肌理。当老川菜翻出了新花样，这证明成都拥有良好的自我更新意识。
　　吃货二字，纯属褒义。在这个世界上，吃货是胸怀最广大的人，地域歧视的情况极少发生在他们的身上。每提及某地，吃货的第一反应必然是：“啊，那个地方的XXX很好吃。”当吃货们出门旅游，便有神农尝百草一般的精神，吃，确实是了解一个地方的最快捷方式。
　　好厨子多是男人，但美食家必须由女人来担任。只有女人才会吃到一口味道绝妙的菜之后紧捂胸口感动得半天说不出话，也只有女人才会挑剔“牛排不仅要火候精准，形状还要便于切开”这种问题。女人会观察到食物的内在气质是协调还是粗暴，她们总是很计较一道菜的包装形式。《成都女报》正在举行“美女美食饕餮会”活动，从到场嘉宾的反应和评价上来看，美食家是女人天生的属性。而且，由于保持身材的缘故，女人在食物面前拥有更杰出的自制力。
　　当你品尝某一道来自别处的莱时，你正在与别处的人通过舌尖交流。请注意，这种交流是无形的，故而不是指舌吻。在成都这个对味觉包容的城市里，盘中之物都是“混血”，你可考据出一道菜的复杂血统，而后你完全可以说：“在这里，吃懂中国。”
　　如果不是为无法立即吃到梦想菜肴而心碎，那么吃货也有可能为他人过于苛待自己而心碎。某天与一位资深吃货前辈谈及肉之美妙时，旁观者发言：“为减肥，不吃肉。”闻及此言，前辈发出悠长的一声叹息：“你的人生该有多少遗憾?”