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<正> 1 监测结果 为了贯彻预防为主的方针,切实执行《食品卫生法》和餐(饮)具消毒卫生标准》,我们自1996年起对全州餐饮业餐具消毒效果用“大肠菌群检验纸片”进行定期和不定期监测,其合格率虽逐年上升,但平均只有46.26％(见表1)消毒质量令人担忧,主要存在以下问题:
临夏地区餐（饮）具消毒质量调查与对策
【摘 要】
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<正> 1 监测结果 为了贯彻预防为主的方针,切实执行《食品卫生法》和餐(饮)具消毒卫生标准》,我们自1996年起对全州餐饮业餐具消毒效果用“大肠菌群检验纸片”进行定期和不定
【机 构】
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甘肃省临夏州卫生防疫站731100
【出 处】
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职业与健康
【发表日期】
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1999年8期
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