【摘 要】
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目的为了解国内VC含量测定方法及其应用方面的现状及发展态势。方法以“维生素C或抗坏血酸和测定”为检索词对1994~2002年中国期刊网全文数据库(CNKI)中的理工A、B和医药卫生
【机 构】
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右江民族医学院基础医学部,右江民族医学院临床医学系2001级
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目的为了解国内VC含量测定方法及其应用方面的现状及发展态势。方法以“维生素C或抗坏血酸和测定”为检索词对1994~2002年中国期刊网全文数据库(CNKI)中的理工A、B和医药卫生专辑进行篇名检索,对所得有关维生素C含量测定的文献数据分别以年代、作者区域、载刊等级、样品类型、测定方法等进行计量分析。结果核心期刊载刊文献占文献总量的45.06%,其中光度法占65.69%,电化法占18.63%,色谱法占12.75%;复杂被测样品文献占文献总量的45.06%,其中光度法占60.92%,色谱法占19.54%,电化法占10.34%。结论目前国内维生素C含量测定仍以光度法为主流,但近年来色谱法,特别是HPLC法上升趋势尤为明显。
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