出品餐厅/大蔬无界美素馆
　　热爱美剧的人，在看到上东区的IT Gril们每周末华丽的Brunch
　　聚会场景时，大抵都会被吸引，这种生活方式可以越过不同文化
　　和生活习惯。Brunch（早午餐）的概念源于英国上流社会，如今 Brunch风潮已风靡世界。生活在都市里的人们，青睐于享受一顿
　　慵懒的Brunch。不同于正餐，Brunch更注重在轻松明快的氛围里，与家人或朋友，不急不躁地慢慢享受。
　　Brunch多是西餐，有一家餐厅却将这种西式概念引入到素食当中，
　　这家餐厅就是大蔬无界。看似昂贵时尚的素食Brunch却以一碗素
　　面打开味蕾大门。虽是小小素面，碗口之间，却能容纳各种蔬食，各成一味。素面如纱，千尺不断，承载了记忆，更让生活增添了一份温暖柔情。
　　众目期待，大蔬无界在11月起推出早午茶新品，诚意打造五款价格亲民的素面，『素造』高性价比的艺术料理。每款素面的面条均是手工制作，只为让每一位食客能够安心享用。
　　一席蔬食味蕾之旅，就从一碗素面开始，开启全新的一天。
　　东阴功米粉
　　打开香料抽屉，香茅、南姜，它们会是自制冬阴功汤的秘密武器。汤汁味浓，酸辣适中。选用越南米粉，跟四味小碟，情不自禁被浓郁的东南亚香气牵引着。
　　麻辣面
　　卤大花菇，泡紫甘蓝。以麻辣料汤打味蕾“底色”。热气腾腾上桌，红尘里的嗲味道，让人欲罢不能！搭配一些自制小菜，甚为爽快。
　　南洋风姬松茸汤面
　　姬松茸切丝炒香，以一碗清汤承载，以四味相佐，味道中有一丝薄薄的鲜，无非是繁华过后的喜乐。如此清而不寡的养生面汤，多少汤品在它面前恐怕要黯然失色。
　　卤菇酱拌小面
　　面条有着软滑韧性的底质，借助自制卤菇酱，咸鲜酱香，并非偶然。自制卤菇酱已经成为在这里用餐必不可少的配料，不管是一豌米饭还是一碗素面，它无疑是点睛之笔。
　　麻酱小面
　　抛下繁文缛节，40秒煮面，以酱汁掌控全局。咸鲜甜辣香，入口的滋味让人不禁露出眉飞色舞的神色，多么渴望这样的美味能在舌尖多停留一段时间，回味不已。
　　冬季新品料理
　　争“鲜”恐后
　　利落地将牛肝菌切片备用，煸杭椒，猛火滑炒。以朴叶装盘，让香气更加浓郁。在唇齿之间瞬间溢开，汁水丰盈整个口腔，怎一个美味了得。
　　TIPS
　　关于大蔬无界
　　大蔬无界在素食界赫赫有名，这家蔬食艺术餐厅带来的除了意想不到的美味料理、艺术感颇强的创意摆盘之外，更多的是无界的蔬食生活，其“无界”在于，无宗教界限、无国界、无地域界限、无烹饪手法界限。
　　签签菌子
　　猴头菇手撕成块，调味拌秘制酱料烤制。以一种分享的姿态“谋求”共同的滋味体验。有几分烟火气息的签签菌子。
　　麻婆豆腐
　　嫩豆腐，以正方形定位。自制麻婆汁为主攻，辣椒粉、花椒粉、葱花纷至沓来。成全了这一锅麻辣鲜香的放肆之味。如果配上一碗米饭，则是最佳搭配了。
　　花姑娘留香
　　小花菇遇水焕发出饱满的身姿，蒸制2小时。时令白萝卜以调味卤入味。卤汁蔓延在口腔中，满足得很，是冬日不可或缺的浓香滋味！
　　金陵茶碗蒸
　　自制豆浆成就柔嫩细腻的玉子豆腐，调味，加白玉菇、蟹味菇，斟酌加上鹵菇酱。庆幸，这是一份触手可及的幸福。不禁感叹原来家常菜式竟然可以如此大放异彩。
　　榆来榆有劲
　　产自东北的榆耳，泡发8小时，自带脆嫩肥厚的口感，煸香葱姜，出麻婆料。麻辣爽味，一箸下去，早已是津河暗涌，周身舒畅。