每当看到“茶道”二字，就会联想到日本人对茶的崇拜，联想日本人那复杂的茶道仪轨，似乎“茶道”出自日本，“和、敬、清、寂”更体现出日本茶道文化的精神，而中国作为茶文化的发起者，对自己没有“茶道”文化之说，无不感到遗憾。事实果真是这样吗？我们不妨一起走进中国“茶道”去体会中国“茶道”的博大。
　　“道”在中国是一个非常重要和神圣的概念。老子在《道德经》中对“道”有非常经典的论述：“道可道，非常道。名可名，非常名。”对“道”的描述可谓精准。“道”不可说，却存在于人们一切活动中。没有具象，却无处不在，这就是“道”。看看中国的茶道存在于中国人的一切活动中，开门七件事“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”是茶对中国人影响的最好写照。茶，带给帝王和士大夫们以治国的智慧，带给文人雅士以风雅，带给农、工、商以慰藉，这就是中国“茶道”。无处不在，看不见，却能感受得到。
　　唐朝中国茶文化发展的高峰时期。一款真正意义上的茶（蒸青绿茶）在那个时期出现，一部记录制茶来源，制茶（蒸青绿茶）工艺，如何品饮的专著陆羽《茶经》问市。也是那个时期中国的茶文化传到日本，日本在此基础上将中国的茶文化发扬光大，形成了当今的日本“茶道”。不仅如此，卢仝的《七碗茶歌》更将中国茶文化推到顶峰。到了宋朝，茶已经成为帝王将相、文人雅士和市井小民必不可少的饮品。宋徽宗的《大观茶论》和民间的斗茶之风是这方面最好的写照。
　　明朝由于皇帝朱元璋的一声令下，改团茶为散茶，调饮变清饮，彻底改变中国人的饮茶习惯。中国茶文化向着另一个方向发展，迎来了又一个茶叶发展的高峰时期。蒸青绿茶已经由炒青绿茶所代替。也就在那个时期茶界的另一个璀璨的明珠升起。当今世界品饮人数最多、生产量最大的一款茶——红茶诞生。红茶带着她的神秘微笑从武夷山桐木关走了出来，风靡了整个欧洲。在那个时期还相继出现了另外三大茶类：黄茶、黑茶、白茶。到了清雍正年间，福建的制茶人根据炒青绿茶和红茶的工艺创制发明了清茶。至此世界6大茶类在中国全部形成。中国制茶技术就这样根据前人的经验一辈一辈往下传承着。
　　随着1827年英国化学家从茶叶中发现了咖啡因。1847年德国化学家在茶叶中发现没食子单宁，1929年日本人分离出表儿茶素，1933年日本人又分离出表没食子儿茶素等等，世界对茶的研究已经开始了新的纪元。我们这个制茶古国明显在这方面落后了。
　　以当代茶圣吴觉农为首，包括了庄晚芳、王泽农、陈椽等等一大批中国茶界精英，集合中西茶界成就，形成了当代茶学的理论体系。在浙江大学、安徽农业大学等大学创办茶学院，为中国培养着中国茶叶界的后备力量。
　　纵观中国茶叶发展历程，中国茶文化、西方茶科学、日本茶道都是“茶道”重要的组织部分，在不同时期都发挥着非常重要的作用。“茶道”本就存在，不同的国家和民族有着不同的诠释。当人们执着于谁是谁非的时候，其实已经离“茶道”越来越远了。
　　且，品茶去。