疫情下,全球各大产酒国应对百态

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  “在全国全世界不遗余力抗击疫情的时候,我们也真切希望我们从中学到了人与人之间的理解,对不同价值观的接受和认同,亲情、友情的珍贵以及分享快乐。”在采访中法和迦南酒业CEO李韧时他提到。疫情在国际的蔓延对进口酒的供给侧造成了影响,但在这样的危机当前,我们更应积极面对。
  "When the whole world is fighting the epidemic, we really hope that we have learned the understanding between one and other, the acceptance and recognition of different values, the preciousness of family and friendship, and the sharing of happiness." Li Ren, CEO of Canaan Wine Industry, mentioned it. The spread of the epidemic in the world has affected the supply side of imported wine, but in the current crisis, we should actively face it.
  据新华社4月21日报道,新冠肺炎疫情在海外蔓延,中国以外确诊病例超过223万,其中美国超78万例。随着多国相继采取停工封锁措施,对于进口葡萄酒占比重较大的中国葡萄酒市场来说,我们不由担心上游生产商是否有足够的产能来应付中国市场的逐步恢复。
  出于各样的考虑,不少已经采取全面封锁措施的国家正在考虑如何能尽快复工复产。但由于疫情情况不明,不少国家在推动部分行业复产的过程中出现较大的反复。目前多国将葡萄酒产业纳入农业范畴以保证正常的运作,葡萄的生长是不受疫情影响的,只要人员到位,生产就有保证。
  此外,很多产区行业协会也开展了对中国市场的多形式线上推广。下面我们集中了几个主要产酒国目前受疫情影响的情况,结合下篇关于航运的内容,酒商需提早为下半年的进货计划做准备。
  法国:Wine Shop照常开,部分港口受影响
  法国在3月22日采取了全国性的封锁措施。在本期杂志刊发前,我们收到的信息是法国方面将“封城令”延长到5月11日。
  作为法国重要的以出口為导向的葡萄酒产区,波尔多所在的新阿基坦大区是法国受疫情较小的区域。据大区卫生局的Daniel Habold医生在接受媒体采访时给出的解释:新阿基坦大区是法国最大的农业区,农业生产方式决定了该地大部分区域人口密度较低,极大降低了病毒传染的速度;同时,在疫情爆发初期,该地并没有举办大型的集会、音乐节或展会,也降低了大面积感染风险。
  不过对于法国人来说,没有酒的生活是不可想象的。据媒体槟客文化报道,在戒严令初颁布时,法国独立酒商联合会主席Jean Guizard立刻发声:国家命令商业场所关门的法令并不针对葡萄酒商店,有一些wine shop被警察强制关门是由于大家对该项法令的理解有所不同。不久后,卫生部长便宣布:允许特殊的饮料零售商开门,其中包括了葡萄酒商店。
  但目前不少酒庄选择了在禁令结束前暂时停止酒庄的日常工作,此外,由于码头工人的减少,航运业也有较大的影响。像不少进口商常用的拉罗谢尔港,船舶必须采取隔离检疫措施,对正常的航运周期有较大影响。
  西班牙:加码中国市场的决心不会改变
  西班牙和意大利都是受新冠状病毒肺炎影响严重的国家。为全力对抗新冠病毒的蔓延,西班牙在3月14日实行“封城”措施,除购买食品、就医和必要的工作等活动外,人们必须呆在家中,非必要的公共场所全部关闭。4月9日,西班牙议会投票通过再次延长国家紧急状态的决议,决定至少延长至4月26日零时。
  疫情的蔓延无疑对于西班牙酒业造成了很大影响。据福布斯(Forbes)报道,西班牙的领军葡萄酒品牌之一桃乐丝称二月销售额预计将骤降80%,三月将继续50%的降幅。中国是西班牙葡萄酒在世界上的第三大出口国,疫情发生后,受访的西班牙葡萄酒企业和产区协会均表示:疫情不会影响他们对于中国市场的关注度,加码中国市场的决心不会改变。
  里奥哈葡萄酒优质原产地管委会(DOCa Rioja)中国推广团队表示:疫情肯定会对西班牙葡萄酒的出口造成一定冲击,但我们很重视中国市场并在近年来不断深耕。这次疫情对于里奥哈在中国地区的宣传和推广造成了不小的影响,为了确保大家的健康安全,不少原定于线下举办的活动都延期举办,也设计了如“里奥哈灭菌大作战”这样的线上互动游戏,提醒大家加强自身防护意识。疫情不会影响里奥哈对于中国市场的关注及重视程度。
  意大利:北部受疫情影响严重,酒庄仅剩少数人在岗工作
  意大利是新冠状病毒肺炎爆发较严重的国家之一,作为2019年全球产量排名第一的产酒国,葡萄酒是意大利的支柱产业之一。在疫情的影响下,有的酒庄生产停摆,有的酒庄物流成问题,大部分酒庄都遇到了销售难题。
  意大利北部是受到疫情影响最严重的地区之一,南部也处于半停业的状态,整体的生产效率都比较低。意大利Bersano酒业公司的出口经理Francesco Davico表示,由于疫情的原因,整个意大利都停了下来,酒庄的生产几乎停止,仅有首席酿酒师和一名工人在岗,主要工作是照看橡木桶中的葡萄酒。另外还有1名单证员和2名员工在进行日常工作,其他人都回家了。
  万幸的是,根据意大利政府在疫情期间签发的一条法令,葡萄酒目前被归类于民生必需品,葡萄酒厂可以继续生产葡萄酒。因此,有一部分防疫措施严格的酒庄仍然保持生产状态。这些酒庄面临最大的问题就是物流,如专题《供应链不畅,酒商需要早作准备》所反映的情况,目前货运不稳定,无论是时效还是波动的价格,都会对买卖双方造成影响。船期难订,纸箱、酒标、酒瓶、酒塞等配套物资缺乏,都对酒庄的货品出口造成很大难题。
  除了对外出口,本土销售也日渐萧条。酒吧和餐饮场所依法关闭,什么时候可以再次开门营业无人知晓。尤其意大利税收高,不少酒庄的现金流都遇到了问题,酒庄作为生产型企业,受到的打击不言而喻。虽然商超的销售有一定增长趋势,但餐饮业渠道有所下降。
  正如意大利名家Gianni Gagliardo酒庄少庄主Stefano Gagliardo所言:“有时我们需要触底才能反弹,才能迎来新生。”希望意大利能够尽快度过这一难关,期待不久后的再聚首。
  美国:平均每家酒庄裁员4人
  据葡萄酒行业专家乔恩·莫拉马科(Jon Moramaco)的最新分析,由于受到疫情影响,美国1万多家酒厂和8000个酒农在2020年的年收入损失可能高达59.4亿美元。美国97%的酒厂生产的葡萄酒总共不到5万箱,预计年收入损失在36%-66%之间,规模越小的酒厂损失将会越大,产量为1000-5000箱的酒廠年收入预计损失47.5%,产量为1000箱以下的酒厂预计损失会高达66%。据乔恩预计,餐厅、酒窖和当地的葡萄酒销售在9月前会恢复50%,但在疫苗广泛应用的3-6个月内,收入都不会完全恢复。葡萄酒协会总裁兼首席执行官罗伯特·科赫(Robert P.Koch)表示,酒窖和餐厅的销量大跌,则会直接影响酒厂的产量。
  近日,美国葡萄酒协会(Wine America)也公布了一份调查报告,这是来自美国49个州内1085家酒庄的反馈数据,揭示了疫情影响下的美国葡萄酒业。数据显示,受访酒庄3月份由于疫情影响造成的总财务损失达4040万美元,如果数据有足够的代表性,那么美国葡萄酒行业在3月份的整体损失大约是4亿美元。酒庄不得不采取裁员措施来节省开支,目前,平均每家酒厂裁员4人,虽然80%的酒厂在继续生产葡萄酒,但67%的酒厂产量低于正常水平。受访酒庄预计,3月份销售额会下降63%,4月份下降75%。
  大部分酒庄代表人表示,如果酒庄能够在4月30日前恢复运营,综合员工、访客、销售量等多方面因素,将需要约12周才能恢复正常业务。美国葡萄酒行业协会表示:“美国葡萄酒行业主要是由小型家族企业组成的,即使在形势最好的时候,这些企业的资源也非常有限,所以这段时期尤其艰难。”显然,新冠肺炎疫情在短时间已经对美国所有洲的各规模酒庄产生了极大的负面影响,未来,美国酒庄还会面临更多的挑战。
  中国:复工复产,春天在望
  目前中国的新冠状病毒肺炎疫情已经得到基本控制,随着武汉的解封,各地也基本进入全面的复工复产状态。宁夏、新疆、山东等地相继进入了葡萄藤出土、展藤、修枝等春季重要活动。
  不少酒庄在疫情爆发的初期采取了在家办公的形式,酒窖仅保留了必要的值班工人和团队。这对酒庄的日常运营还是有较大影响的。为此我们采访了河北怀来的中法与迦南酒业的CEO李韧(Richard Li)谈谈疫情对其的影响。对于中法与迦南酒业来说,步入四月后疫情基本可控,团队很快就步入了正轨,抓紧时间进行出土、整架和修剪一系列工作。酒庄在完成了葡萄藤的出土工作后,他才总算松了一口气。
  但疫情对酒庄日常工作的影响还体现在其他地方。往常惯有的酒庄参观被取消了,非必要的工作人员也尽量安排在家办公。但酒庄一年四季都需要精心维护葡萄园,春季葡萄开始抽芽时,需要密切关心开花抽芽的整个状况,包括有时候碰到极端气候,可能会导致春寒、春冻,也需要采取一些应对措施,所以田间管理团队还是要轮班待命的。还有对前一年陈酿的葡萄酒进行一些调配,这些也是酒窖里面需要做的事情。
  中法和迦南两家酒庄于2019下半年才正式推出自己的产品,目前李韧和他的团队在品牌建设与销售渠道多样化方面进行着探索和努力。短期来讲,两家酒庄销售合作伙伴,特别是受疫情影响较大的餐饮渠道会被给予更多在账期结算方面的弹性;另外,他们团队对产量的规划也十分谨慎。所以这一年也会在库存、产品组合上继续优化;最后就是多渠道开拓,除传统的线下渠道外,与电商、微商的深入合作,以及与消费者的深入对话,为做好扎实的基本功,为复苏后的增长和发展做好铺垫。
  这场疫情对全球的经济活动影响是十分巨大的。但李韧对此的看法是:葡萄酒其实是一个长期的投资。从团队到庄主都有这样的一个信念,觉得还是静下心来,持续不断地提高酒的品质。虽然葡萄酒市场对葡萄酒消费会造成影响,但是他认为对那些已经有价值、同时性价比颇高的酒庄还是存在一定的机会。尤其是中国葡萄酒,随着文化自信的提升,也会找到自己的市场份额。此外,李韧对商业合作伙伴的建议是在电子商务,或者是非传统的一些销售渠道去拓宽思路,可能这对葡萄酒的发展是新的契机。
  很多人在抱怨疫情后生意有多难做,这是可以理解的。但在重大危机的当前,我们学会调整心态、积极面对更重要。这里我很想借李韧在采访中提到的一个观点作为结尾:“对于这次突如其来的疫情,毋庸置疑是任何人都不希望遇到的,在全国全世界不遗余力抗击疫情的时候,我们也真切希望我们从中学到了人与人之间的理解,对不同价值观的接受和认同,亲情、友情的珍贵以及分享快乐。而我们也是生产快乐,把快乐同大家分享的行业,对葡萄酒业同仁,我们其实是同一阵线的。”
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