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20世纪80年代中初期,西式肉制品在中国开始起步。当时主要用进口设备生产加工铁听盐水火腿,后来用七层收缩膜生产软包装三文治火腿。当时使用的食品添加剂比较简单,如普通磷酸盐改良产品结构,进口酵母膏调味,出品率低,售价也高。
关注食品质量 保障肉制品添加剂安全
【摘 要】
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20世纪80年代中初期,西式肉制品在中国开始起步。当时主要用进口设备生产加工铁听盐水火腿,后来用七层收缩膜生产软包装三文治火腿。当时使用的食品添加剂比较简单,如普通磷
【机 构】
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济宁耐特食品有限公司应用技术部
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2011年6期
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