【摘 要】
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<正> 健力宝易帜、何伯权出局、达能重组水市场、IFF掷子上海滩……可以说,激烈的市场竞争在我国食品业已全面展开。公平、公开、公正的国际游戏规则,正在逐步被认同。国际经
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<正> 健力宝易帜、何伯权出局、达能重组水市场、IFF掷子上海滩……可以说,激烈的市场竞争在我国食品业已全面展开。公平、公开、公正的国际游戏规则,正在逐步被认同。国际经济一体化的大潮一泻千里、势如破竹,一切的神话、假话、大话都化为腾飞的泡沫,灰飞烟灭。“无功即是过”,“与时俱进”正成为新一轮的时尚。 书归正传。资料显示:2000年我国牛奶产量为827万吨,但人均占有量仅为6.4千克;全球平均水平为100千
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<正> 销售产品的外观、重量与质量的一致性是生产商信誉的保证,也是声誉的象征。产品的分级是确保质量均一的重要过程,对于易碎、易磨损的食品产品来说,工艺要求更是严谨,以
<正> 目前的食品及饮料业,对于产品包装的要求日趋严谨,当然灵活度也是生产商十分重视的一环。在众多包装设备中,收缩裹包机所占的比重愈来愈高,其良好的功能无疑为企业带来
日前,江西省南昌市的部分供货商发动“六月暴动”,向南昌市零售业中的传统龙头企业——南昌百货大楼发起挑战,要求撤消不合理收费项目,否则,将停止供货。据最新消息,南昌百货
在众多给茅台酒的题词中，原全国人大副委员长朱学范的“国酒茅台，玉液之冠”。最是惹人注目。其笔力之遒劲，对仗之工整，音律之优美，概括之准确。可谓语出惊人。在中国白酒阵营中，“
一个商品出名以后,肯定会有一些类似名称的商品跟着出现,这也是我国的一种"特色".说那是假冒产品吧,人家说我的名字和你有区别;说他侵权吧,可人家就注册下商标名称了.这不前
<正> 微波是辐射的电磁波,其波长约在10-3～10-1米数量级,频率为300兆赫～300秭赫,与电离辐射不同的是,微波用于食品加热已有一段时间,但微波用于食品灭菌处理则时间较短。 微波
100年前啤酒由外国传入中国后,中国由不谙啤酒生产技术发展至现在成为全球第二大啤酒生产国,预计21世纪,中国将跃居为全球第一大啤酒生产王国;此外,由于市场竞争激烈,啤酒酿
<正> 进入新世纪,世界上许多国家的无菌包装技术在乳制品、饮料等领域上得到广泛应用,为广大食品生产企业提高产品质量和延长保质期带来了无限商机。
<正> 主食工业化是事关三农的大课题,也是我国食品工业无法回避的瓶颈。借四部委联合主办的“中国国际农产品深加工——食品工业战略研讨会”的东风,记者就有关问题,专访了中