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据报道。大蒜流通环节涨价，每吨能赚3千元。还用上了“蒜你狠”这样的讽刺语。大蒜也好，其他农产品也好，生产、流通、销售确实是大事，既关系到农民的收入，也关系到城市居民生活。我们有必要作一些分析研究。首先，大蒜的种植过程复杂，对生长条件要求较高，生产成本较高，在各种蔬菜、调味品中，大蒜的价格从来就是比较高的。但是。作为一种调味品。不是大路菜，市场需求量是有限的。