摘 要：产品设计就是设计师将设计要素进行“编码”的过程。从工业设计的概念入手，探讨产品设计的创新方法，对系统理论的内涵进行解析，总结出产品系统具有的特征、产品系统设计流程，以“情绪化”为主题的陶瓷与不锈钢产品设计为例，阐释产品系统设计各阶段的内容与方法，总结设计规律，系统理论应用于产品系统设计对产品整体性创新与开发管理有指导意义，对规划“人——产品——环境”三者的和谐发展有现实意义。
　　关键词：系统理论；工业设计；产品系统设计；创新；陶瓷产品；不锈钢产品
　　0 引言
　　2010年7月，国家工业和信息化部联合教育部、科学技术部等十一个部门共同印发《关于促进工业设计发展的若干指导意见》，为加速我国新型工业化进程，积极推动我国工业设计产业迅速发展提出了若干指导性建议。这份“指导意见”进一步明确了工业设计的概念与发展意义，制定了指导思想、基本原则与发展目标，提出了提高我国工业设计自主创新能力，提升工业设计产业的发展水平，加快培养高素质人才，推动对外交流与合作，营造良好市场环境并加大政策支持力度等具体措施与办法。根据指导意见，工业设计被定义为以工业产品为主要对象，综合运用科技成果和工学、美学、心理学、经济学等知识，对产品的功能、结构、形态及包装等进行整合优化的创新活动。工业设计的核心是产品设计，它被广泛应用于陶瓷、轻工、纺织、机械、电子信息等行业。工业设计理论及其创新设计方法的研究与应用，将会有利于丰富产品品种、提升产品附加值、增强企业创新能力；有利于企业创建自主品牌，提升工业企业国际竞争实力；有利于企业转变经济发展方式，满足消费者不同的消费需求。在产品创新设计的诸多设计方法中，系统理论给设计师们提供了综合的、全面的分析、设计与评价产品的理论依据与实践方法。
　　1 系统理论与内涵
　　系统理论最早由贝塔朗菲提出，他将“系统”定义为是处于相互作用中的要素的复合体，核心是整体理念，整体大于各要素之和。每个系统都是一个有机的整体，系统的整体性是指其具有各要素在孤立状态下不能表现的新特征属性。系统理论的基本思想是把研究对象作为一个有机整体来对待，分析清楚系统的组织、结构、功能与表意，研究解决整体与部分之间的相互关系问题的模式、原则和方法，研究系统与外部环境之间的关系。单独的产品被视为是一个完整的、由多个子系统单元组合而成的系统，并以此来实现产品在使用功能上的互换性、灵活性和补充性。在工业设计实践中，应用系统理论的原理及相关方法，对设计全过程进行整体、全面的把握，有利于理清产品的内部系统要素和结构之间的关系，有利于理清产品系统与外部环境之间的联系与作用，从整体入手，分析、综合与优化设计，创造性地分析和解决工业设计中所遇到的相关问题。
　　2 产品系统设计及流程
　　产品设计作为工业设计的核心，是对产品的功能、材质、结构、工艺、形态、色彩、表面装饰等诸多因素从社会的、经济的、审美的角度进行系统化综合处理，既要符合人们对物质产品的功能需求，又要满足人们的审美情趣。其中，陶瓷产品是指人们日常接触到的，具有一定使用或审美功能的陶瓷制品（图1）。陶瓷产品设计是在某种生产条件下运用科学与艺术手段，按照设计师的绘制的草图，进行构想、改进、创新设计制成陶瓷产品的过程，这个过程是融合了经验、技艺、造型、审美等多方面因素，在充分考虑陶瓷制品的功用前提下，结合原材料的特性、工艺和生产条件，按照人们所追求的审美情趣，以产品达到较高使用价值与艺术价值为最终目的的人们创造性劳动。不锈钢产品是采用不锈钢材质为主要原料加工而成的生活用品、工业用品的统称，因其在空气中或化学腐蚀介质中能够抵抗腐蚀，具有美观的表面与耐腐蚀性而被广泛用于制造生活用品的主要材质，其中包括茶具、咖啡具、中西餐具、酒具、厨房用具等（图2）。
　　图2 不锈钢咖啡具（意大利）产品作为具有一定功能的物质载体，除了本身具有多种要素与合理的结构外，还具有社会、政治、经济文化属性，同人与环境的关系密切，也就是说，产品已经不再是单一的功能性产物，而是一个具有社会意义、同人的活动、自然与社会环境密切相关的复杂系统。任何一个产品在不同的时期都会反映出当时的社会经济状况，反映出当时人们的需求与审美情趣，不同历史时期的产品系统发展的主要因素会启发设计师抓住要点完成产品系统创新与变革。
　　产品系统设计是指运用系统理论的基本原理与方法，对设计进行有条理、有步骤、有系统地分析，明确设计目标，加深对设计问题的认知，并对设计分析的结果加以归纳、整理、完善与改进，在此基础上进行系统地综合，进而在技术工艺与艺术审美、外在功能与内部构造、宏观环境与微观要素等各种联系中寻求一种平衡与优化的设计方法。此时，设计对象不再孤立，而是将其放入系统中来看待，考虑使用人群、使用环境等因素；构成单件产品的各个要素或子系统也需要设计师重点分析，各要素之间的构成与组合关系，各个子系统之间的位置关系与联系也将成为产品系统设计中的重要内容。由此可见，对设计问题进行系统地分析与综合是系统理论的重要基本方法，系统地分析市场需求、设计约束、技术工艺条件，并根据约束条件综合建构设计目标，在创造性思维基础上实施设计方案，完成产品的创新设计。因此，可将产品系统设计流程分为多个阶段：产品系统创意策划阶段、产品系统设计实施阶段、产品系统设计评估阶段与产品系统市场推广阶段等（图3）。
　　陶瓷与不锈钢材质相结合
　　的咖啡杯设计展现不同的情感创意策划阶段，设计师需要经过详实的设计调查后形成准确的设计目标，并制定详细的设计任务书，在陶瓷与不锈钢产品设计过程中，首先要明确产品的设计定位、目标人群，其次要明确陶瓷产品的类别限定与使用环境，并根据进一步确定设计风格、器型主题、装饰材料与工艺等。设计实施阶段，围绕制定的创意文案与主题，进行创意构思与表现，经过“头脑风暴”式的发散思维搜集创意，后收敛思维并分析形成思维导图，通过手绘草图、语意坐标系等手段分析多种可能的形式，围绕创意主题深化设计方案，确定陶瓷与不锈钢产品的造型、结构尺寸、装饰、制瓷工艺等相关设计制造因素。计算机辅助设计（CAD）手段可以用来制作平面二维尺寸图、透视准确的效果图以及辅助工艺分析，在电脑构建的虚拟空间中评判产品的器型尺度与审美。例如，主题为《情绪化》的咖啡杯设计过程中，设计师紧紧抓住了人们非理性的一面“以杯喻脸”，巧妙地利用了陶瓷与不锈钢材质的不同属性，以不锈钢 “杯套”这一崭新的形式变化来表现人们喝咖啡时的快乐、忧伤、郁闷、思考等不同的心境与情绪（图4）。实体模型的制作是在精确绘制平面图纸基础上，参照效果图，用石膏或木材制作出与效果图完全一致的三维实体模型，模型的形态、结构、尺度及细节与最终批量化的产品一致，实物模型的制作目的是设计师校核设计图纸中的细节、尺度、美学关系等特征，校验是否与头脑中的想象一致，经过审核后，便可将实体模型作为模种翻模，在对陶瓷素坯装饰后，可酌情进行小批量产品试制。设计评估是以小批量的产品为基础，将产品表现出的意境氛围营造、工艺美感、造型美感与预期目标进行比对，并对设计实施进行评价，对设计定位进行校核。在这个阶段中，经常会发现工艺技术问题、产品设计尺度问题以及造型与装饰形式等问题，此时便需要进行设计定位、产品细节设计、尺度、造型与装饰等方面的调整，直至试制成的产品与预期一致，方可进入下一阶段——市场推广，该阶段是产品的商业环境评价，也是最为重要的环节，产品的创新度及经济因素均会对市场环节的销售造成影响，此外，实用性、造型美感、品牌知名度等均会制约产品销售，设计师应根据市场反馈，积累设计中的得与失，并能及时调整设计，并做好产品的改良性更新换代准备。在产品价值与企业利润的转化中，设计师配合销售人员宣传新产品，并不断发掘消费者的潜在需求，产品的包装也是增加产品附加值的重要渠道，根据产品的材质与意境的传达，结合市场营销理念完成产品的后期包装设计，使得产品以完整的、系统的印象面对消费者，最终赢得市场的认可。
　　3 结论
　　产品系统设计，是设计师将已知设计因素进行独特的“编码”过程，以陶瓷产品与不锈钢产品设计为例的产品系统设计开发实际上是给市场带来新产品、新观念的过程，这一过程不但涉及消费行为学、心理学、人机工程学、材料工艺学等多个学科，还受社会经济、政治、文化、审美因素制约，也受市场定位、工艺技术、研发管理水平等影响。
　　系统理论对工业设计实践的重要影响在于其整体性观念，产品自身是一个有多重要素或子系统构成的整体，产品作为一个整体同时还构成了与人、与社会、与环境的整体，产品系统设计就演变成设计规划与三者的和谐关系。系统理论还促使陶瓷与不锈钢等产品系统设计流程更加有效、更加合理，设计评价、市场反馈等工业设计应用也具有十分重要的实际意义。
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　　作者简介：张明春（1981—），男，景德镇陶瓷学院设计艺术学院工业设计系讲师。研究方向：产品设计创新理论、陶瓷产品设计、陶瓷艺术实践。
　　杨玲（1981—），女，景德镇陶瓷学院设计艺术学院环境艺术系讲师。研究方向：景观设计及理论研究、公共环境产品设计、传统建筑文化与理论研究。