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摘要：教学反思不仅能总结教学中的长处，使教学经验理论化;且能发现教学中问题，寻找解决问题的办法，优化教学方法和手段。本文通过《化学2》“乙醇”教学实践，从“生活化素材”选择依据、精选和加工方法及课堂教学使用策略三个层面，进行反思总结，探讨“生活化教学”的认识。
关键词：化学教学 生活化素材 选择;加工与使用 乙醇
新课标基本理念指出：“从学生已有经验和将要经历的社会生活实际出发，帮助学生认识化学与生活的密切关系，……”，且在教学建议中指出：“教师在教学中注意联系生活实际，帮助学生拓宽视野，开阔思路，运用化学知识分析解决有关问题。
1 生活化素材的选择依据
生活化素材往往具有真实性、时代性等特点，有着许多特定的教学功能，诸如激发学生的学习兴趣，增强学生的社会责任感以及诱导学生开展积极的思考和探索等。当我们面对丰富多彩的生活化素材时，选择什么样的素材才是较为理想的？应如何选择？我们在这些方面进行了分析。
1.1 素材要基于学生知识经验
生活是丰富多彩的，视角是多元的，因此，围绕某一教学主题的生活化素材也具广泛性和丰富性。素材的丰富性并不意味着任何素材都有教学价值，首先应考虑选择的素材能否得到学生的认同，具有学生认同感的素材才能激发和支持学生化学学习兴趣的发展，激发生学运用化学知识去思考相关问题。这就提出了素材选择要从学生知识基础和生活经验出发，真正实现生活化素材、学生经验和教学内容的有机融合。
1.2 素材要联系教学核心内容
课标中规定“乙醇”教学内容要求：“知道乙醇的组成和主要性质，认识其在日常生活中的应用”;且提出活动探究建议：“实验探究乙醇的主要化学性质”。从内容标准的角度思考，我们选择的“生活化素材”必须有承担化学知识的教学任务，即素材中必须有足够关于乙醇性质的内容，这就是说“生活化素材”要联系学科内容，凸现学科特色，才能真正让学生感受到“生活离不开化学，化学寓于生活”。
基于上述原因，我们可选择性补充以下素材：①药用消毒剂碘酒、酒精清洗黏胶残留物——良好的有机溶剂;②生活中便洁的固体燃料——乙醇的可燃性;③酒精检测仪的工作原理——乙醇氧化反应;④酿酒成醋和陈年老酒格外香——乙醇氧化、酯化反应等;来源于生活真实场景，且承载着乙醇性质知识及其应用的素材。
2 生活化素材的精选与加工
2.1 生活化素材的精选
当我们拥有大量围绕主题的粗选生活化素材时，我们会思考这样一个问题：“哪些素材是我该真正进入课堂教学的？”，Jackie Acree Walsh，Beth Dankert Sattes著作《Quality Questioning》中，关于介绍威金斯和麦克塔 “什么是值得教给学生的？”的“问题环”策略（如下图1）可以给我们很好的启示。他们指出：学科内容，学生个人现实知识经验（个体知识），来自外部世界的知识（其它学科）三者的重叠区域，即使在学生遗忘大量细节后还能保留的重要观点和持久理解的内容，就是我们课程或学习单元的核心教学内容。
借鉴思考，在乙醇的教学中我们选择了浙江名酒“女儿红”酒的商标说明书作为了本课时教学载体“生活化素材”，进行教学设计和实践，收到非常良好效果。素材选择的依据总结为以下几点：
（1）“女儿红”酒有蕴含悠久的人文历史价值和饮食文化价值，契合教学主题，并且“女儿红”酒对浙江学生可以说是耳濡目染。
（2）商标说明书基于学生生活经验，识读商标是一种生活常识和生活习惯，也是化学课堂生活化教学中一个组成部分。
2.2 生活化素材的加工
内涵丰富的生活化素材除了本身精致外，更重要的是教师对素材的精雕细琢式加工，这样才能真正融入到课堂教学中，转变我们的教学方式和学生的学习方式。本课时教学中，我们进行了以下尝试：在乙醇可燃性教学环节，以生活中固体酒精燃料使用为起点，评析酒精燃料优点，引导探讨石油危机解决思路——秸秆变废为宝生产乙醇燃料;再通过网络新闻，以文字数据及柱状图组合的方式，了解我国化学工作者在替代性燃料乙醇生产上的科技发展和贡献，通过上述材料的整合，融入科技、人文、价值观成分，丰富教学教育内涵。
3 生活化素材的课堂使用策略
在教学实践中，围绕新课程课堂教学理念“教、学方式的多样化”思路，力争生活化素材的使用方式不拘泥于一格，采取了以下一些使用策略。
3.1 素材导入，明确认知目标
引课中，我们从学生熟悉事物——常见的厨房调味剂“料酒”话题出发，通过展示女儿红酒的精美图片和商标说明书，提出：酒的主要有机化成分是什么？它分子组成、结构如何？酿酒通常用那些原料？酒酿制作过程中又包含那些化学变化原理？酒精（乙醇）又有哪些性质和用途？等一系列认识乙醇的问题，让学生明确课时研究的对象和需要达成的认知任务和目标。
3.2 素材解读，掌握核心知识
围绕酒的话题，通过对酒商标说明书内容条目的剖析，挖掘蕴含在生活中有关乙醇的化学知识，形成课堂教学主线。同时通过师生、生生在解读过程中的思考、讨论交流、实验探究等活动，帮助学生主动构建乙醇性质的核心知识体系。
3.3 素材拓展，拓宽学科视野
“通过现代信息技术与课程内容、教学要素、环节的有机结合，丰富课程内容，是转变教学和学习方式，促进学生积极主动地学习和发展的重要课程理念”。也是培养学生在信息时代收集、分析、处理和利用信息解决问题，提高学生综合素质的重要组成部分。本课时在乙醇可燃性教学时，适时拓展“我国成为世界第三大乙醇燃料生产国，我国在植物秸秆生产乙醇燃料等生物质能利用上的科技进展，我国在乙醇替代汽油上尝试”等网络新闻和时评文章;在乙醇氧化反应（还原性）片断，拓展“酒后乙醇在人体中氧化的生化机理及过量饮酒危害”的生物学解释，不仅丰富了课程内容，还拓宽了学生主题知识的学科视野，并且为学生的自主学习途径创设了平台样板作用。
参考文献
[1]中华人民共和国教育部制订.普通高中化学课程标准（实验）[M].北京：人民教育出版社，2008：2，32-33.
[2]毕华林主编.化学教育新视角[M].济南：山东教育出版社，2004：32-33，163-165.
[3]刘彦译.优质提问教学法——让每个学生都参与其中[M].北京：中国轻工业出版社，2009.24-25.
关键词：化学教学 生活化素材 选择;加工与使用 乙醇
新课标基本理念指出：“从学生已有经验和将要经历的社会生活实际出发，帮助学生认识化学与生活的密切关系，……”，且在教学建议中指出：“教师在教学中注意联系生活实际，帮助学生拓宽视野，开阔思路，运用化学知识分析解决有关问题。
1 生活化素材的选择依据
生活化素材往往具有真实性、时代性等特点，有着许多特定的教学功能，诸如激发学生的学习兴趣，增强学生的社会责任感以及诱导学生开展积极的思考和探索等。当我们面对丰富多彩的生活化素材时，选择什么样的素材才是较为理想的？应如何选择？我们在这些方面进行了分析。
1.1 素材要基于学生知识经验
生活是丰富多彩的，视角是多元的，因此，围绕某一教学主题的生活化素材也具广泛性和丰富性。素材的丰富性并不意味着任何素材都有教学价值，首先应考虑选择的素材能否得到学生的认同，具有学生认同感的素材才能激发和支持学生化学学习兴趣的发展，激发生学运用化学知识去思考相关问题。这就提出了素材选择要从学生知识基础和生活经验出发，真正实现生活化素材、学生经验和教学内容的有机融合。
1.2 素材要联系教学核心内容
课标中规定“乙醇”教学内容要求：“知道乙醇的组成和主要性质，认识其在日常生活中的应用”;且提出活动探究建议：“实验探究乙醇的主要化学性质”。从内容标准的角度思考，我们选择的“生活化素材”必须有承担化学知识的教学任务，即素材中必须有足够关于乙醇性质的内容，这就是说“生活化素材”要联系学科内容，凸现学科特色，才能真正让学生感受到“生活离不开化学，化学寓于生活”。
基于上述原因，我们可选择性补充以下素材：①药用消毒剂碘酒、酒精清洗黏胶残留物——良好的有机溶剂;②生活中便洁的固体燃料——乙醇的可燃性;③酒精检测仪的工作原理——乙醇氧化反应;④酿酒成醋和陈年老酒格外香——乙醇氧化、酯化反应等;来源于生活真实场景，且承载着乙醇性质知识及其应用的素材。
2 生活化素材的精选与加工
2.1 生活化素材的精选
当我们拥有大量围绕主题的粗选生活化素材时，我们会思考这样一个问题：“哪些素材是我该真正进入课堂教学的？”，Jackie Acree Walsh，Beth Dankert Sattes著作《Quality Questioning》中，关于介绍威金斯和麦克塔 “什么是值得教给学生的？”的“问题环”策略（如下图1）可以给我们很好的启示。他们指出：学科内容，学生个人现实知识经验（个体知识），来自外部世界的知识（其它学科）三者的重叠区域，即使在学生遗忘大量细节后还能保留的重要观点和持久理解的内容，就是我们课程或学习单元的核心教学内容。
借鉴思考，在乙醇的教学中我们选择了浙江名酒“女儿红”酒的商标说明书作为了本课时教学载体“生活化素材”，进行教学设计和实践，收到非常良好效果。素材选择的依据总结为以下几点：
（1）“女儿红”酒有蕴含悠久的人文历史价值和饮食文化价值，契合教学主题，并且“女儿红”酒对浙江学生可以说是耳濡目染。
（2）商标说明书基于学生生活经验，识读商标是一种生活常识和生活习惯，也是化学课堂生活化教学中一个组成部分。
2.2 生活化素材的加工
内涵丰富的生活化素材除了本身精致外，更重要的是教师对素材的精雕细琢式加工，这样才能真正融入到课堂教学中，转变我们的教学方式和学生的学习方式。本课时教学中，我们进行了以下尝试：在乙醇可燃性教学环节，以生活中固体酒精燃料使用为起点，评析酒精燃料优点，引导探讨石油危机解决思路——秸秆变废为宝生产乙醇燃料;再通过网络新闻，以文字数据及柱状图组合的方式，了解我国化学工作者在替代性燃料乙醇生产上的科技发展和贡献，通过上述材料的整合，融入科技、人文、价值观成分，丰富教学教育内涵。
3 生活化素材的课堂使用策略
在教学实践中，围绕新课程课堂教学理念“教、学方式的多样化”思路，力争生活化素材的使用方式不拘泥于一格，采取了以下一些使用策略。
3.1 素材导入，明确认知目标
引课中，我们从学生熟悉事物——常见的厨房调味剂“料酒”话题出发，通过展示女儿红酒的精美图片和商标说明书，提出：酒的主要有机化成分是什么？它分子组成、结构如何？酿酒通常用那些原料？酒酿制作过程中又包含那些化学变化原理？酒精（乙醇）又有哪些性质和用途？等一系列认识乙醇的问题，让学生明确课时研究的对象和需要达成的认知任务和目标。
3.2 素材解读，掌握核心知识
围绕酒的话题，通过对酒商标说明书内容条目的剖析，挖掘蕴含在生活中有关乙醇的化学知识，形成课堂教学主线。同时通过师生、生生在解读过程中的思考、讨论交流、实验探究等活动，帮助学生主动构建乙醇性质的核心知识体系。
3.3 素材拓展，拓宽学科视野
“通过现代信息技术与课程内容、教学要素、环节的有机结合，丰富课程内容，是转变教学和学习方式，促进学生积极主动地学习和发展的重要课程理念”。也是培养学生在信息时代收集、分析、处理和利用信息解决问题，提高学生综合素质的重要组成部分。本课时在乙醇可燃性教学时，适时拓展“我国成为世界第三大乙醇燃料生产国，我国在植物秸秆生产乙醇燃料等生物质能利用上的科技进展，我国在乙醇替代汽油上尝试”等网络新闻和时评文章;在乙醇氧化反应（还原性）片断，拓展“酒后乙醇在人体中氧化的生化机理及过量饮酒危害”的生物学解释，不仅丰富了课程内容，还拓宽了学生主题知识的学科视野，并且为学生的自主学习途径创设了平台样板作用。
参考文献
[1]中华人民共和国教育部制订.普通高中化学课程标准（实验）[M].北京：人民教育出版社，2008：2，32-33.
[2]毕华林主编.化学教育新视角[M].济南：山东教育出版社，2004：32-33，163-165.
[3]刘彦译.优质提问教学法——让每个学生都参与其中[M].北京：中国轻工业出版社，2009.24-25.