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简介了聚乙烯基吡咯烷酮的结构和性能 ,并综述了聚乙烯基吡咯烷酮在医药卫生领域、聚合物工业、食品饮料工业等方面的应用研究进展。在我国 ,聚乙烯基吡咯烷酮的生产和应用起步较晚 ,但消费量在逐年增加。目前 ,其在医药卫生领域、聚合物工业和食品饮料工业等方面应用研究较多 ,而在日用化学品方面的应用研究少。