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话说前段时间,IKEA宜家的水果冰淇淋刷爆了抖音成了新一代的网红美食,而作为一家家居品牌,IKEA最畅销的单品,不是哪件家具,而是他们经典的瑞士肉丸!光靠卖吃的,IKEA一年就能赚17亿欧元,而且IKEA 对这件事也特别自豪,并且对美食越发热衷……最近,他们就又提出了一份未来食物的菜单。
2015年成立的SPACE 10是IKEA的一个“未来生活实验室”,专注于探索未来人类的衣食住行,研发一些目前还无法量产的新鲜玩意。“未来快餐”就是SPACE 10的一个新系列,因为人口剧增、耕地资源紧缺等影响,未来食物一定会短缺,所以IKEA一直在为未来的可持续食品做努力,比如发明人造肉、海藻采收,还有概念新鲜的3D食品打印等。本期小编就给大家介绍四款IKEA发明的未来食物食谱。
无狗热狗
设计者们采用新鲜采摘的小胡萝卜、甜菜浆果调配来代替番茄酱,芥末姜黄制作奶油,再搭配烤过的洋葱、黄瓜沙拉和草本沙拉混合物制成。但它真正的尖端成分是螺旋藻制成的面包,这是一种绿色的微藻,据IKEA介绍,它含有比真正热狗更多的蛋白质与更低的热量。
昆虫汉堡
昆虫汉堡是一种材料要求非常高而且制作复杂的汉堡,汉堡的蔬菜层包含了甜菜根和欧洲防风草,肉排层使用土豆和粉虫制作而成。其中,粉虫作为一种黑色甲虫的幼虫形式,是这款汉堡的主要成分,酱料由甜菜根、黑加仑、番茄、韭菜酱和水培沙拉混合物制成。
微观绿植冰淇淋
上面提到的沙拉中的水培绿色蔬菜也会被用于制造新型冰淇淋,你可以从茴香、香菜、罗勒和薄荷中挑选自己喜欢的口味,同样你也可以选择将它们混合在一起。另外还添加了苹果和柠檬汁等纯果蔬来增加甜度,但并不会有过分浓郁的蔬菜味,更多是来自大自然的草木味道(谁信啊!)。
半肉丸
半肉丸是对经典瑞士肉丸的改良,半肉丸是想要提醒人们减少肉类摄入的意识,使用当地食材作为代替的蛋白质来源。半肉丸有两种口味,一种是以粉虫为原料(与上述汉堡是同款虫),另一种是以根茎蔬菜为原料,比如胡萝卜、欧洲防风草和甜菜根(这些蔬菜是本次未来食物的主打菜系)。为了保持最正宗的瑞典习俗,半肉丸同样会搭配土豆泥、肉汁和越橘酱一起装在盘子里。
你們最喜欢哪一款呢?小编觉得没虫的我都可以接受!
2015年成立的SPACE 10是IKEA的一个“未来生活实验室”,专注于探索未来人类的衣食住行,研发一些目前还无法量产的新鲜玩意。“未来快餐”就是SPACE 10的一个新系列,因为人口剧增、耕地资源紧缺等影响,未来食物一定会短缺,所以IKEA一直在为未来的可持续食品做努力,比如发明人造肉、海藻采收,还有概念新鲜的3D食品打印等。本期小编就给大家介绍四款IKEA发明的未来食物食谱。
无狗热狗
设计者们采用新鲜采摘的小胡萝卜、甜菜浆果调配来代替番茄酱,芥末姜黄制作奶油,再搭配烤过的洋葱、黄瓜沙拉和草本沙拉混合物制成。但它真正的尖端成分是螺旋藻制成的面包,这是一种绿色的微藻,据IKEA介绍,它含有比真正热狗更多的蛋白质与更低的热量。
昆虫汉堡
昆虫汉堡是一种材料要求非常高而且制作复杂的汉堡,汉堡的蔬菜层包含了甜菜根和欧洲防风草,肉排层使用土豆和粉虫制作而成。其中,粉虫作为一种黑色甲虫的幼虫形式,是这款汉堡的主要成分,酱料由甜菜根、黑加仑、番茄、韭菜酱和水培沙拉混合物制成。
微观绿植冰淇淋
上面提到的沙拉中的水培绿色蔬菜也会被用于制造新型冰淇淋,你可以从茴香、香菜、罗勒和薄荷中挑选自己喜欢的口味,同样你也可以选择将它们混合在一起。另外还添加了苹果和柠檬汁等纯果蔬来增加甜度,但并不会有过分浓郁的蔬菜味,更多是来自大自然的草木味道(谁信啊!)。
半肉丸
半肉丸是对经典瑞士肉丸的改良,半肉丸是想要提醒人们减少肉类摄入的意识,使用当地食材作为代替的蛋白质来源。半肉丸有两种口味,一种是以粉虫为原料(与上述汉堡是同款虫),另一种是以根茎蔬菜为原料,比如胡萝卜、欧洲防风草和甜菜根(这些蔬菜是本次未来食物的主打菜系)。为了保持最正宗的瑞典习俗,半肉丸同样会搭配土豆泥、肉汁和越橘酱一起装在盘子里。
你們最喜欢哪一款呢?小编觉得没虫的我都可以接受!