话说前段时间，IKEA宜家的水果冰淇淋刷爆了抖音成了新一代的网红美食，而作为一家家居品牌，IKEA最畅销的单品，不是哪件家具，而是他们经典的瑞士肉丸！光靠卖吃的，IKEA一年就能赚17亿欧元，而且IKEA 对这件事也特别自豪，并且对美食越发热衷……最近，他们就又提出了一份未来食物的菜单。
　　2015年成立的SPACE 10是IKEA的一个“未来生活实验室”，专注于探索未来人类的衣食住行，研发一些目前还无法量产的新鲜玩意。“未来快餐”就是SPACE 10的一个新系列，因为人口剧增、耕地资源紧缺等影响，未来食物一定会短缺，所以IKEA一直在为未来的可持续食品做努力，比如发明人造肉、海藻采收，还有概念新鲜的3D食品打印等。本期小编就给大家介绍四款IKEA发明的未来食物食谱。
　　无狗热狗
　　设计者们采用新鲜采摘的小胡萝卜、甜菜浆果调配来代替番茄酱，芥末姜黄制作奶油，再搭配烤过的洋葱、黄瓜沙拉和草本沙拉混合物制成。但它真正的尖端成分是螺旋藻制成的面包，这是一种绿色的微藻，据IKEA介绍，它含有比真正热狗更多的蛋白质与更低的热量。
　　昆虫汉堡
　　昆虫汉堡是一种材料要求非常高而且制作复杂的汉堡，汉堡的蔬菜层包含了甜菜根和欧洲防风草，肉排层使用土豆和粉虫制作而成。其中，粉虫作为一种黑色甲虫的幼虫形式，是这款汉堡的主要成分，酱料由甜菜根、黑加仑、番茄、韭菜酱和水培沙拉混合物制成。
　　微观绿植冰淇淋
　　上面提到的沙拉中的水培绿色蔬菜也会被用于制造新型冰淇淋，你可以从茴香、香菜、罗勒和薄荷中挑选自己喜欢的口味，同样你也可以选择将它们混合在一起。另外还添加了苹果和柠檬汁等纯果蔬来增加甜度，但并不会有过分浓郁的蔬菜味，更多是来自大自然的草木味道（谁信啊！）。
　　半肉丸
　　半肉丸是对经典瑞士肉丸的改良，半肉丸是想要提醒人们减少肉类摄入的意识，使用当地食材作为代替的蛋白质来源。半肉丸有两种口味，一种是以粉虫为原料（与上述汉堡是同款虫），另一种是以根茎蔬菜为原料，比如胡萝卜、欧洲防风草和甜菜根（这些蔬菜是本次未来食物的主打菜系）。为了保持最正宗的瑞典习俗，半肉丸同样会搭配土豆泥、肉汁和越橘酱一起装在盘子里。
　　你們最喜欢哪一款呢？小编觉得没虫的我都可以接受！