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２—硫代巴比妥酸实验方法的研究进展ＨｏｙｌａｎｄＤ．Ｖ．＆Ａ．ＪＴａｙｌｏｒ徐永才摘译（江苏省商业学校）蔡建平 校（江苏商业管理干部学院卫检教研究，南京２１０００７）一、ＴＢＡ试验的化学原理早在１９４４年，Ｋｏｈｎ和Ｌｉｖｅｒｓｅｄｇｅ曾发现，当动物...
2——硫代巴比妥酸实验方法的研究进展
【摘 要】
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２—硫代巴比妥酸实验方法的研究进展ＨｏｙｌａｎｄＤ．Ｖ．＆Ａ．ＪＴａｙｌｏｒ徐永才摘译（江苏省商业学校）蔡建平 校（江苏商业管理干部学院卫检教研究，南京２１０００７）一、ＴＢＡ试验的化学原理早在１９４４年，Ｋｏｈｎ和Ｌｉｖｅｒｓｅｄｇｅ曾发现，当动物...
【机 构】
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江苏省商业学校
【出 处】
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肉类研究
【发表日期】
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1995年4期
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