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本文旨在优化黄芩体外抗白色念珠菌的提取工艺。实验采用乙醇回流提取法，以对白色念珠菌的抑菌率为指标，通过单因素正交实验考察乙醇浓度、液料比、提取时间、提取温度和提取次数对黄芩醇提物抑制白色念珠菌的影响。结果显示，乙醇回流提取法的最佳提取工艺为：提取温度70℃、乙醇浓度80%、提取时间1.5h、料液比1∶15和提取次数1次。在此条件下，黄芩醇提物最小抑菌浓度（MIC）值为0.3906mg·m L-1，提取率为37.7%。