鱼、谷类、酸奶等一些食物，本应是非常有益健康的。可现在，它们的一些营养价值却在“加工”中渐渐被“销毁”。
　　
　　TOP1色片
　　
　　一般的油炸鱼片都用鳕鱼制成，这种鱼富含对健康有益的不饱和脂肪酸，而各种鱼条、鱼片制品也就为自己打上了“营养”的标签。不过，请大家注意，鳕鱼片的包装袋上往往会列出一二十种配料，大量的盐、味精和油炸时带入的饱和脂肪，让它变得不那么有益健康了。
　　
　　TIPS：鱼片香脆可口，大家也认为鱼有营养价值。殊不知，鱼片干吃多了却会引起氟中毒。据测，鱼片中的氟元素是牛、羊、猪肉的2400多倍，是水果、蔬菜的4800多倍，而人体每日对氟元素的生理需要量仅为1－1.5毫克。如果每天摄入氟超过4－6毫克，氟就会在体内积蓄起来，时间一长可引起慢性氟中毒。因此，鱼片干绝对不可长年累月大量摄入。
　　
　　TOP2绿茶
　　
　　亚洲人普遍爱喝绿茶，甚至将它变成一门艺术。绿茶包含抗氧化剂和其他有益健康的成分，可以预防癌症、心脏病、衰老和其他与老化相关的疾病。但加入糖和其他添加剂制成绿茶饮品后，让它在健康方面远离我们。
　　
　　TIPS：爱喝绿茶的女性注意了，女性较不宜喝茶的时期分为：每个月生理期来临时、孕妇正值怀孕期也不适合喝茶、孕妇将要临产前也不宜喝太多茶、刚生产完之后想亲自哺乳的产妇也不宜喝太多茶、还有正值更年期的女性。而据检测，市面上瓶装绿茶含糖高达9.2％，以500毫升计算，总含糖量约46克。营养师指出，若饮用整瓶绿茶，便相等于吃下9茶匙砂糖，若在摄取人体足够卡路里后，再额外每日饮用一支绿茶，一年最多增加9公斤肥肉。
　　
　　TOP3酸奶
　　
　　酸奶是由鲜牛奶发酵而成的，其中富含蛋白质、钙和维生素。但如今被制成了充满糖分和各种加工水果的“甜点”，而商家正是利用这些“包装”将它伪装成健康食品。因此，在购买时最好选择普通的无脂酸奶，必要时自己加入一些水果。
　　
　　TOP4爆米花
　　
　　爆米花是由玉米加工而成，富含纤维。但是，现在的微波炉爆米花为提高口感，加入了大量附加成分，因此也不再是有益于健康的营养食品。在购买爆米花时选择价格便宜的散装产品是不错的选择，并要自行控制盐和黄油的用量。
　　
　　TOP5面包
　　
　　优质的面包只是由面粉、水，再加少量盐和酵母加工而成。然而现在的成品包装面包含有糖、玉米糖浆和很多其他成分，一旦咽下肚，很快转化成血糖。甚至现在许多批量生产的全麦面包对健康也是有害的，添加了糖，盐，还有软化剂。
　　
　　TIPS：购买面包时，最好选择葡萄干燕麦面包或100％果酱涂抹的大麦面包。这些品种的面包相对来说，更有益于健康且更便宜。
　　
　　TOP6谷类
　　
　　小麦、大麦、大米和燕麦等谷类，富含蛋白质、膳食纤维和维生素。然而，食品生产商却将少量的谷类与大量的淀粉、白砂糖、玉米糖浆、盐、食用色素和防腐剂结合，生产出“五颜六色”的早餐谷物，使这些谷类的营养成分大大降低。
　　
　　TOP7有机食品
　　
　　有机食品采取自然耕种方式，不涉及任何杀虫剂和化肥，被视作食品大量污染年代的“救世主”。但现在饮用的有机牛奶，产自被强迫喂食有机谷物的圈养牛。还有各种标明“含有有机成分”的“垃圾食品”，里面的有机成分有多少，只有制造商自己知道……
　　
　　TOP8比萨
　　
　　在意大利，比萨饼甚至受到了法律的保护，规定比萨饼必须是由面粉、番茄酱、白干酪、橄榄油、罗勒和牛肉加工而成。比萨饼本来是非常有营养的。但现在许多比萨，用防腐剂、便宜的和多脂肪的成分，取代了比萨中的新鲜成分，这样他们就可以大量生产、冷冻，然后运送到各地。现在商业化的比萨饼富含高卡路里、高脂肪，钠含量高，营养价值非常低。