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例5甜蜜素(化学名称为环己基氨基磺酸钠,结构式为■)是食品生产中常用的一种添加剂,虽然其甜度是蔗糖的30~40倍,但是无营养的,且过量时是有毒的(它在肠菌作用下,会分解产生环己胺而导致人慢性中毒)。它的制法较多。
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【摘 要】
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例5甜蜜素(化学名称为环己基氨基磺酸钠,结构式为■)是食品生产中常用的一种添加剂,虽然其甜度是蔗糖的30~40倍,但是无营养的,且过量时是有毒的(它在肠菌作用下,会分解产生环
【机 构】
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浙江绍兴鲁迅中学
【出 处】
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中学生数理化:自主招生
【发表日期】
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2020年6期
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