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<正>1营养价值辣椒营养丰富,尤其是VC的含量很高,所含的VC相当茄子的36倍、苹果的21倍、西红柿的9倍、大白菜的3倍、白萝卜的2倍,1人1天只要吃上60g鲜辣椒,就可以满足身体对VC需求了。胡萝卜素的含量
辣椒的营养药用价值及其开发利用
【摘 要】
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<正>1营养价值辣椒营养丰富,尤其是VC的含量很高,所含的VC相当茄子的36倍、苹果的21倍、西红柿的9倍、大白菜的3倍、白萝卜的2倍,1人1天只要吃上60g鲜辣椒,就可以满足身体对V
【机 构】
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山西省阳曲县蔬菜办
【出 处】
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特种经济动植物
【发表日期】
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2007年08期
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