【摘 要】
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以乔纳金苹果为试材,在不同气调贮藏条件下进行试验,当未脱除贮藏环境中的乙烯时,以在1%CO2+1%O2条件下贮藏的果实硬度最大.在脱除乙烯条件下,5%CO2+3%O2气调处理的果实硬度
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以乔纳金苹果为试材,在不同气调贮藏条件下进行试验,当未脱除贮藏环境中的乙烯时,以在1%CO2+1%O2条件下贮藏的果实硬度最大.在脱除乙烯条件下,5%CO2+3%O2气调处理的果实硬度明显高于未脱除乙烯的相同处理;在低氧和低二氧化碳气调(1%CO2+1%O2)贮藏条件下,贮后果实的硬度与乙烯的关系不大.果实贮前用20%的二氧化碳处理10天,然后在5%CO2+3%O2气调下贮藏,可以显著地延迟后熟.乔纳金苹果的果实对高CO2和低O2不敏感.贮前用高二氧化碳处理后在5%CO2+3%O2气调下贮藏,及低O2和低
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