【摘 要】
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该研究以皱纹盘鲍肠道中筛选得到的产琼胶酶弧菌(Vibrio)Y-AG3为研究对象,综合运用单因素试验、Plackett-Burman试验、最陡爬坡试验及Box-Behnken试验对其发酵产琼胶酶培养基
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该研究以皱纹盘鲍肠道中筛选得到的产琼胶酶弧菌(Vibrio)Y-AG3为研究对象,综合运用单因素试验、Plackett-Burman试验、最陡爬坡试验及Box-Behnken试验对其发酵产琼胶酶培养基组成进行优化。结果表明,最优培养基组成为NaCl 2%,CaCl20.1%,琼脂0.59%,蛋白胨0.2%,MgSO40.4%,酵母膏0.6%。在此最优培养基条件下,琼胶酶活力最高,为51.60 U/mL,比优化前提高了16.74%。
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