【摘 要】
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东坡避俗 材料:竹叶6片、麦冬10g、参须10g、甘草5g。 调味料:冰糖（随意）。 做法:1.锅内加水放入麦冬、参须、甘草先煮出汤汁，再滤渣取汁备用。 2.竹叶洗净切成小段放入玻璃壶中，用刚煮好的汤汁趁热冲泡约5分钟。3.饮用时加入少许冰糖调匀即可。 健康小方签：鲜竹叶能利尿解温、清心胃之热，加麦冬、甘草煎做饮品，很适合做夏天消暑热、解烦渴的清凉饮料， 体会一下东坡诗吟“无竹令人
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东坡避俗
材料:竹叶6片、麦冬10g、参须10g、甘草5g。
调味料:冰糖（随意）。
做法:1.锅内加水放入麦冬、参须、甘草先煮出汤汁，再滤渣取汁备用。
2.竹叶洗净切成小段放入玻璃壶中，用刚煮好的汤汁趁热冲泡约5分钟。3.饮用时加入少许冰糖调匀即可。
健康小方签：鲜竹叶能利尿解温、清心胃之热，加麦冬、甘草煎做饮品，很适合做夏天消暑热、解烦渴的清凉饮料，
体会一下东坡诗吟“无竹令人俗”之心境。
仲夏清凉
材料:红肉西瓜1个、白茅根50g。
调味料:冰糖（随意）。
做法:1.锅内加水煮开，放入白茅根煮出汁后滤渣取汁，再加少许冰糖待凉备用。2.西瓜剖开，挖出红果肉，放进白
茅根凉茶中。3.西瓜皮切去绿色部分，留红白之间的果肉切成长条，可与凉茶一并食用。
健康小方签：白茅根是解热、清肺、凉血、生津的方剂。西瓜能利尿、解热、泻火、除烦。西瓜皮古方名“西瓜翠
衣”。本饮品对出麻疹、发高烧者有退热止渴的功效。
盛暑清悠
材料:党参25g、麦冬15g、五味子10g。调味料:蜂蜜或冰糖（随意）。
做法:1.所有材料放入锅内，加水用慢火煮约15分钟。2.滤渣取汁，随意加蜂蜜或冰糖即可。
健康小方签：本品三味是中医常用之生脉饮，最好用长流水煎饮。夏天肢体倦怠、气短懒言、汗出不止、口干舌燥
者皆宜饮用本品。加甘草、黄芪即称生脉保元汤，对心力衰弱、神经机能衰弱者有调养之功。
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相传唐代武则天称帝年间，有一年秋后，洛阳东关下园菜地生长出一个特大萝卜，重36kg多，菜农视为奇物，就把它当做吉祥进献宫廷，女皇见之大悦。随命人送御膳房让厨师做菜，御厨们知道萝卜做不出什么好菜，但又慑于女皇威严，只得从命。他们经过深思熟虑，反复琢磨，精心加工，配以山珍海味，烹制成汤羹奉献女皇。谁知女皇一尝味道，鲜嫩爽口，大有燕窝风味，遂赐名“假燕菜”。从此不论王公大臣、皇亲国戚或平民百姓，设宴均用
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高血压患者除坚持药物治疗外，常根据自己的口味调制一些药粥食用也有辅助治疗效果。 芹菜粥：芹菜是降血压的最佳蔬菜。芹菜连根120g，洗净切碎，加适量水与大米100g共煮为粥服食。 荷叶粥：先将荷叶两张洗净煎汁，再用荷叶汁与大米100g，冰糖50g，共煮粥食之。 甘菊粥：甘菊新鲜嫩芽或幼苗30g，粳米50g，冰糖适量。将甘菊嫩芽或幼苗洗净切碎，加水适量，急火快煎去渣取汁约100ml，入粳米，再加
过早衰老除了恶劣的生活环境、长期情绪不佳、缺少运动等原因外，饮食因素是使人未老先衰的重要原因。 有人做过试验，把一只衰老的麻雀和一只小麻雀腹腔缝合在一起，让二者的体液进行交流，不久小麻雀也衰老了。可见，老麻雀体内有一种神秘的衰老物质在促使小麻雀早衰。科学家们对这种神秘的物质作进一步研究之后发现，一种叫脂褐色素的物质沉淀到神经和骨骼细胞里会影响细胞分裂，从而使细胞衰老。形成脂褐色素核心的物质是不饱
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