《烹调知识》长大了，２０年的风风雨雨，２０年的岁月如歌，没有等待，来不得回味，在今天，面对２０岁的《烹调知识》，在众多深情的目光中，想要说得太多太多。光她告别了最后一颗晨星，便将瑰丽的色彩抹在天空，当她告别了涓涓的小溪，便将生命之河的乐曲奏响大地；从幼苗到大树，从播种到收获，从稚童到青年，从默默无闻到一鸣惊人……离不开读者的喜爱追捧，作者的呵护关心，编辑的用心良苦，同行的鞭策启示；更是那盛世的开放，经济的发展，造就了美食的丰富多彩、万紫千红、变化多端，才将《烹调知识》打扮的分外迷人，成为人们生活中不可多得的良朋益友。
　　细细打量２０岁的《烹调知识》，可以感受到她动人的魅力。点击她的网站，便可乘着“奔腾的心”在食海中遨游；翻开扉页，将领略她的风采：卷首语——把握饮食市场的跳动肪搏，权威论述焦点、热点、亮点，是非曲直，启迪思路；烹饪自修学校——像无声的烹调大师，教艺解惑，点石成金；饮食风情——是色香味形器与人文史理学的融合，如歌如诗如画；庖丁谈艺——大师与高手，名家与主妇，同台竞技切磋，献艺品味；生活百味——轻轻松松谈吃论喝，更包含许多动人的情感；刊中报——谈美食层出不穷，论烹调风情万种，汇八面食风；食物养生——如名医坐堂，悬壶济世，吃进健康，祛病延年……
　　２０岁，《烹调知识》已变得成熟与美丽，迈出了第一步，扎扎实实的一步，但是，对于她来说，才刚刚开始；２０岁，因为年轻，有许多方面尚需努力，“民以食为天”的事业，食海无边，纵然平风，却要不停地开拓；２０岁，要做的事还很多很多，要走的路还很长很长，尚需只争朝夕，与时俱进。
　　２０岁，《烹调知识》生日之际，笔者谨代表读者，联想至此，以贺以勉。
　　三晋附诗：《烹调知识》二十周年有感
　　并州二十秋，锅碗盆瓢弦声悠；
　　纸上谈烹心血呕，厨中献艺德才优。
　　弘扬国粹培根本，锤炼食经播广收；
　　承上启下精神振，继往开来更风流。