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基于乙酸铜与单宁生成沉淀，铜离子在NH3-NHCl介质中能产生灵敏的极谱波，利用线性扫描极谱法测定剩余铜离子，建立了间接测定中药中单宁的新方法。测定单宁的线性范围为2．0—12．0ug／mL．检出限为1．1ug/mL。该方法应用于中药五倍子、诃子中单宁的测定，测定结果的相对标准偏差小于5％(n=4)，回收率为97．1％-101．5％。