【摘 要】
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目的构建家长对肥胖儿童营养认知影响因素的结构方程模型,并探讨其直接效应与间接效应。方法于2014年5至7月采用随机方式选取泉州地区3家医院门诊就医肥胖儿童（4~6岁）的家长共2
【机 构】
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泉州医学高等专科学校,台湾新生医护管理专科学校
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目的构建家长对肥胖儿童营养认知影响因素的结构方程模型,并探讨其直接效应与间接效应。方法于2014年5至7月采用随机方式选取泉州地区3家医院门诊就医肥胖儿童（4~6岁）的家长共258名进行营养认知问卷调查,对调查数据进行结构方程模型的估计及结构方程模型拟合。结果结构方程模型的拟合较好;家长的营养知识对肥胖儿童饮食行为的直接效应为0.2278,间接效应为0.1287,总效应为0.3065;而家长的营养态度对肥胖儿童饮食行为改变的效果为0.2719。结论结构方程模型能较好评价家长的营养知识、营养态度及对肥胖儿童
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