【摘 要】
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<正>中国的饭菜以热食为原则。爱较真的人恐怕就会这么说:"中国有句古谚说,因为怕被热羹烫着,吃脍之前也要吹一吹。如此说来,‘脍’不就是凉的菜肴吗?"这句古谚出自《楚辞》(
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<正>中国的饭菜以热食为原则。爱较真的人恐怕就会这么说:"中国有句古谚说,因为怕被热羹烫着,吃脍之前也要吹一吹。如此说来,‘脍’不就是凉的菜肴吗?"这句古谚出自《楚辞》(惩热羹而吹兮),确实是古已有之,大有来头的。它的意思是说,有人从前舌头被热汤烫伤,以此为戒,处处小心,就连吃凉的生鱼片,也要吹一下才敢入口。还有一个成语叫"脍炙人口"。这个词从前就常常出现在考题中,要求考生解释意思或者标注
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