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本文阐述了对地衣芽孢杆菌C_(1213)进行的诱变选育及发酵条件试验。获得的pH4～18变异株产碱性蛋白酶活力达21000单位/ml,放大试验在2.5m~3发酵罐中进行。冀的性质试验表明:最适pH11,最适温度60℃。
提高C1213菌碱性蛋白酶活力的研究
【摘 要】
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本文阐述了对地衣芽孢杆菌C_(1213)进行的诱变选育及发酵条件试验。获得的pH4～18变异株产碱性蛋白酶活力达21000单位/ml,放大试验在2.5m~3发酵罐中进行。冀的性质试验表明:最
【机 构】
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天津市工业微生物研究所,天津市工业微生物研究所
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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1993年1期
【基金项目】
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“七五”国家科技攻关课题
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