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摘要：随着我国国民经济的飞速发展，各类大型商场应运而生，本文首先对人员安全疏散的判据进行了分析，然后从人员特性、火灾特性、安全管理等方面分析了大型商场人员安全疏散的影响因素，然后有针对性的对人员安全疏散提出了合理的建议。
关键词：大型商场、安全疏散、影响因素、对策
Abstract: with the rapid development of our national economy, all kinds of the large market arises at the historic moment, this paper first to evacuate safely criterion of are analyzed, and then from personnel characteristics, fire characteristics, security management and so on large shopping malls, analyzed the influence factors of evacuate safely, then targeted to evacuate safely put forward reasonable Suggestions.
Key words: the large market, safe evacuation, influence factors, countermeasures
中图分类号：P624.8文献标识码：A 文章编号：
0、前言
随着我国经济建设的迅速发展，人民生活水平的不断提高，消费能力的不断加大，推动了商业建筑的发展。尤其是最近几年，大型商业建筑发展迅速，不仅建筑数量多、体量大，也正在向着集娱乐、消费、办公一体化的方向发展。随着建筑面积的加大，以及功能的多元化，造成这些地方人员集中的程度相对较高，一旦发生火灾，如果疏散问题没有解决好，就会造成重大的伤亡事故。如2000年河南省洛阳市东都商厦发生的火灾，造成了309人死亡和7人受伤的重大伤亡事故。所以加强对安全疏散问题的研究是减少大型商场火灾、事故伤亡程度的一个重要课题。
1、人员安全疏散的判据
火灾发生之后，除火源附近区域的人员外，其他人员一般情况下不会马上开始疏散。根据研究，人员的必需疏散时间一般包括几段离散的时间间隔，大致可简化为报警时间、人员响应时间和疏散行走时间三个阶段，则人员的疏散时间可用公式1计算：
TRSET=TA+TR+TM （1）
式中：TA—报警时间（s）；
TR —响应时间（s）；
TM —疏散行走时间（s）。
图1 是人员疏散时间与火灾发展的关系图，可以看出火灾增长初期最有利于人员疏散。
报警时间：与商场内的消防设施有关，如果商场建筑物设有：火灾探测器、自动喷水灭火系统，探测系统具有感烟和探火的能力，自动喷水灭火系统(系统带有警玲，火场附近的人员会在烟感探测器报警前，觉察到火情，离火场较远的人员只能依靠消防广播等声音设施知道火情。
人员响应时间：人员的响应时间与很多因素有关，火灾探测系统、报警系统、起火场所、人员相对位置、疏散人员状态、建筑物形状及管理状况、疏散诱导手段、不同的建筑场所、人员的教育程度、专业背景、以前是否经历过火灾、年龄结构等因素有关。
疏散行走时间：疏散行动时间即从疏散开始至疏散结束的时间，它由步行时间(从最远疏散点至安全出口步行所需的时间)和通过出口排队时间来算区域人员全部从出口通过所需的时间)构成。这段时间受很多因素影响，如建筑自身的设计缺陷，人员的身体条件以及对环境的熟悉程度。
2、影响人员安全疏散的因素
2.1、火灾特性
由于火灾的发生会对周围环境造成影响，环境的变化会对人员的判断能力、心理、身体造成一定程度的影响，进而影响其疏散的时间。火灾时对人员的影响主要体现在烟气层高度、对流热、能见度和一氧化碳浓度。
2.1.1、烟气层高度
火灾烟气中伴有一定热量、胶质、毒性分解物等，是影响建筑内使用人员安全疏散行动与消防队员进行救援行动的主要障碍。在人员安全疏散过程中，烟气层只有保持在人群头部以上一定高度，才能使人在疏散时不必要从烟气中穿过或受到热烟气流的辐射热威胁。对于高大空间，其定量判断准则之一是烟气层高度应能在人员疏散过程中满足下式：
HS≥HC＝HP+0.1HB（2）
式中：HS－清晰高度，m；
HP－人员平均高度，m，一般取1.6m；
HB－建筑内部高度，m；
HC－危险临界高度，m。
经分析，烟气层在人员疏散过程中应保持在距地面2.0m以上的位置。
2.1.2、對流热
实验表明，人体呼吸过热的空气会导致热冲击（中暑）和皮肤烧伤。空气中的水分含量对这两种危害都有显著影响（表1）。对于大多数建筑环境而言，人体可以短时间承受100℃环境的对流热。
表1 人员对热气的耐受极限
2.1.3、能见度
能见度是反映疏散人群在火灾中经历的烟气浓度的一个指标，SFPE《消防工程手册》提出的能见度数值为13m。这个值是根据不熟悉建筑环境的人受火灾烟气的影响、情绪比较紧张的情况下能看到安全出口的距离来确定的，数据通过实验获得。从现有研究成果看，对于可接受的最低能见度，从（1.5～13）m都有人提出过。
澳大利亚《消防工程师指南》给出了适用于小空间和大空间的能见度临界值，见表2。大空间内为了确定疏散方向需要看得更远，因此要求能见度更大。
表2 大、小空间的能见度临界值
2.1.4、一氧化碳（CO）浓度
CO浓度是反映人员在疏散过程中呼吸到有毒气体多少的一个指标。当人体呼吸到CO后，CO会与人体内的血红蛋白相结合，消耗血液中的氧，生成对人体有害的化合物，危害人的生命。
在SFPE《消防工程手册》论述了人能在CO中的停留时间与CO浓度的关系，指出人在CO浓度为1000ppm的环境中的极限安全时间为30min。其中，500ppm为相对较低的浓度，在该浓度下可允许停留的时间较长。因此，本报告采用500ppm作为CO浓度的危险判定指标。
2.2、人员特性
2.2.1、人流及其属性特征
人员在建筑物内移动主要与四个方面因素有关：人流密度、人员的移动速度、流量、通道宽度。这四个方面因素是相互作用的，一般而言，它们之间存在如下关系：人流流量=人流速度×人流密度×通道宽度。这其中人流速度与人流密度有很大的关系，通道的宽度又与容纳的人数有关联，国内外并没有公认的体系，在试验研究或是数值模拟过程中，我们可以参考国外相关专家的研究成果或者国内外权威机构出版的标准和规范等。表3是出自于美国研究人员疏散方面的著名学者Fruin的专著《人行道规划和设计》是人员疏散方面的经典著作。
表3 人员行走速度与密度的关系
2.2.2、人员在火灾中的行为特性
大多数人在商场中行走时都是选择大家熟悉的路线，一般不熟悉商场的安全出口位置。当发生火灾时，大部分人会按照自己固有的生活习惯、趋光向阔、盲目从众的方式选择疏散路线。按照我们固有的生活习惯，我们在商场中会选择自动扶梯上楼、下楼，很少走火灾发生时的安全通道—踏步楼梯，这也是凡是具有一定规模的商场都会安装能上能下的自动扶梯。时间长了，人们对自动扶梯产生了依赖性，忽视了正常的安全疏散通道的存在。火灾发生后，习惯性地涌向自动扶梯处，发现自动扶梯不能逃生后，再寻找其他的逃生路线，浪费了宝贵的逃生时间，而且也很容易因人员的大量集中而发生踩踏事件，造成人员的伤亡。而趋光向阔、从众是大多数人固有的本性，这本来在火灾中应该是有利于疏散的，但是由于火灾引起人们的恐慌，有一些人会盲目趋光、从众，如跳楼，这些行为是不可取的。
2.2.3、人员在火灾中的心理特性
现代化商场是一个人员高度密集的场所，尤其是节假日，更是人们购物、休闲的高峰时期。购物、休闲的人员有很大的差别，如年龄、性别、性格、安全意识、文化修养等，再加上火灾时周围环境的变化，人员在火灾中会表现出不同的反应。目前国外通常的做法是将其进行分类，按照不同类型给出其相应的特征量：如年龄分为儿童、成人、老人；性格可分为谨慎、稳健、冒险；对环境的反应可以分为敏捷的、一般的、迟钝的；个人防灾知识训练程度可分为未受训练、一般训练、职业训练；个人对环境毒物的忍耐力分为不能忍耐、能忍耐、极具忍耐等。
2.3、消防管理的缺陷
2.3.1、安全出口堵塞、疏散通道被挤占
安全出口，是指保证超市人员安全疏散的楼梯或直通室外地平面的出口。安全疏散设施是在紧急情况下，确保建筑内人员安全逃生及事故情况下消防人员进入建筑的重要途径。商场、超市的安全疏散设施主要有安全出口、疏散走道、楼梯间、应急照明与疏散指示标志等。商家为了有效利用空间会将商品、杂物四处摆放，堵塞安全出口和安全通道，造成安全出口、疏散宽度的不足。大型超市的消防安全疏散通道、安全出口被封堵或锁闭，是影响超市内人员安全疏散的重要原因。
2.3.2、疏散距离长，路线多变
《高层民用建筑设计防火规范》中规定：营业厅内任何一点至最近的疏散出口的直线距离不宜超过30m。建筑设计中一般在商场的周边设置疏散楼梯，中部最不利地点至最近楼梯的直线距离往往超过30米，如果在货架之间通行，其折线距离更是大大超过30米。大型商业建筑的发展必然带来疏散距离超长的问题，而且为了适应经营的需要，营业厅内的柜台、货架的布置方式不断变化，必然会带来疏散路线多变的问题，这给疏散路线的确定和疏散指示标志的设置带来了困难。
2.3.3、疏散路线导向性差
商家主要意图是突出商场的卖场功能，场内布置复杂。一些大型超市内的钢质货架高，货架宽度6～8米，长度在10～30米之间，严重阻碍人们的视线，人员在货架行列中行走时容易迷失方向，难以确认疏散路线，更难看见安全出口。商场内的疏散标志本来是火灾环境中用于指引人员疏散的发光指示牌，但是实地调查发现很多商场、超市在吊顶上悬挂大量的广告牌或装饰彩板，颜色和尺寸都较疏散指示标志更为突出，严重影响视线，妨碍顾客辨认疏散指示标志，使商业建筑内出现疏散导向性差的特点。并且消防产品市场上销售的和商场安装的安全疏散(出口)指示标志基本上千篇一律，安全疏散(出口)指示标志里面安全的照明灯管亮度和穿透力不够，尤其是商场发生火灾时烟气比较大，笼罩在空间上部的浓烟肯定要削减一部分光线。如果没有足够的亮度和穿透力，会使得原来就不十分明显的标志变得更不明显。
3、大型商场的安全疏散策略探讨
3.1、加强消防安全管理
大型商场作为人员密集场所，应该加强消防安全管理，严防群死群伤事故，故管理人员应该做到以下几点：首先，应根据《中华人民共和国消防法》、《公安部《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》、《人员密集场所消防安全管理》落实逐级和岗位消防安全责任制，明确逐级和岗位消防安全职责，确定各级、各岗位的消防安全责任人，制定消防安全制度、操作规程，提高自防自救能力，保障消防安全。消防责任人根据消防安全制度定期对商场内的消防设施、疏散通道、安全出口进行检查，发现问题及时解决，并且定期对商场内人员进行培训使其掌握消防安全知识。其次，应该制定可行的疏散预案，并定期组织工作人员和顾客进行疏散演习，使得顾客和工作人员熟悉逃生路线和逃生知识。
3.2、应用新型消防标志
消防指示标志用于指引安全疏散，应该在外观设计上要醒目一些，并充分考虑火灾现场烟雾粒子对光线的削减，在照度上要进一步加强和具有较强的穿透力。新型蓄光型自发光(光致发光)消防标志的应用能满足这些要求，在黑暗时且带有少许自然光或灯光透入的环境中，其夜光荧光能获得最佳的效果，普通光照条件下吸光时间仅10～30分钟，试样在黑暗环境下能持续发光10小时以上，且吸光发光的过程可无数次地反复进行，并且具有多色性。
3.3多层商场应用剪刀楼梯
一方面是因为一个剪刀楼梯间内包含两个重叠的楼梯，可以代替两个疏散出口，且其所占建筑面积小于两个同等宽度的普通楼梯问；另一方面是剪刀楼梯间的平面呈长条矩形，矩形的两端设进出口，有助于缩短商场内的疏散距离，所以说采用剪刀楼梯的办法是—项合理经济的措施。在多层商场中的剪刀楼梯不一定都作防烟楼梯，当其靠外墙时，设有直接采光通风窗，则可不作防烟楼梯间，只作封闭楼梯间，将省下的防烟前室面积作成使用面积，提高商场的经济效益。当其不靠外墙时，可作成防烟楼梯间，其位置应靠近底部出口。
3.4、合理布局货架
根据《建筑商店设计规范》表3.2.3的规定，结合货架布置和通道的主次性质，将通道宽度定为2m-4m是适当的。另外，还应注意仓储型的超市通道的宽度应满足叉车进出操作的要求，货架高度不宜超过8m，否则会增加布置自动喷头的难度。自动喷头的排列不应穿入货架，避免误喷时损坏商品，高货架固然能利用上部空间多存放商品，但增添了存取和搬运时的困难，特别在地震设防区更不宜采用过高的货架。货架也不宜过宽，宽度超过2.4m时也会降低喷头的灭火效果，货架太长，使顾客在货架间的购物时容易速失方向，因此，货架的长度不宜超过20m。
4、结语
近年来，国内外发生多起大型商场火灾的教训值得我们深恩．随着大型商场的迅速发展，做好其消防疏散安全工作尤为重要．进一步加强大型商场安全疏散设计的合理性和疏散安全管理的长效性，并充分发挥其作用。才能将其疏散安全防患于未然。为社会公共安全和人民的生命安全提供可靠的保障。
参考文献：
[1]何国富,孙茜.大型公共场所火灾安全疏散研究.武警学院学报, 2010,26(6).
[2]王庆国.现代化商场安全疏散若干问题的分析与对策. 沈阳航空工业学院学报, 2006,23(3).
[3]李钰.大型商业建筑性能化防火设计研究.西安建筑科技大学.
[4]戴均和.應用蓄光型自发光(光致发光)技术于消防标志的初探. 消防技术与产品信息, 2002(6).
[5]苏鹏.浅谈大型商场的消防安全疏散.科技风,2009(19).
注：文章内所有公式及图表请以PDF形式查看。
关键词：大型商场、安全疏散、影响因素、对策
Abstract: with the rapid development of our national economy, all kinds of the large market arises at the historic moment, this paper first to evacuate safely criterion of are analyzed, and then from personnel characteristics, fire characteristics, security management and so on large shopping malls, analyzed the influence factors of evacuate safely, then targeted to evacuate safely put forward reasonable Suggestions.
Key words: the large market, safe evacuation, influence factors, countermeasures
中图分类号：P624.8文献标识码：A 文章编号：
0、前言
随着我国经济建设的迅速发展，人民生活水平的不断提高，消费能力的不断加大，推动了商业建筑的发展。尤其是最近几年，大型商业建筑发展迅速，不仅建筑数量多、体量大，也正在向着集娱乐、消费、办公一体化的方向发展。随着建筑面积的加大，以及功能的多元化，造成这些地方人员集中的程度相对较高，一旦发生火灾，如果疏散问题没有解决好，就会造成重大的伤亡事故。如2000年河南省洛阳市东都商厦发生的火灾，造成了309人死亡和7人受伤的重大伤亡事故。所以加强对安全疏散问题的研究是减少大型商场火灾、事故伤亡程度的一个重要课题。
1、人员安全疏散的判据
火灾发生之后，除火源附近区域的人员外，其他人员一般情况下不会马上开始疏散。根据研究，人员的必需疏散时间一般包括几段离散的时间间隔，大致可简化为报警时间、人员响应时间和疏散行走时间三个阶段，则人员的疏散时间可用公式1计算：
TRSET=TA+TR+TM （1）
式中：TA—报警时间（s）；
TR —响应时间（s）；
TM —疏散行走时间（s）。
图1 是人员疏散时间与火灾发展的关系图，可以看出火灾增长初期最有利于人员疏散。
报警时间：与商场内的消防设施有关，如果商场建筑物设有：火灾探测器、自动喷水灭火系统，探测系统具有感烟和探火的能力，自动喷水灭火系统(系统带有警玲，火场附近的人员会在烟感探测器报警前，觉察到火情，离火场较远的人员只能依靠消防广播等声音设施知道火情。
人员响应时间：人员的响应时间与很多因素有关，火灾探测系统、报警系统、起火场所、人员相对位置、疏散人员状态、建筑物形状及管理状况、疏散诱导手段、不同的建筑场所、人员的教育程度、专业背景、以前是否经历过火灾、年龄结构等因素有关。
疏散行走时间：疏散行动时间即从疏散开始至疏散结束的时间，它由步行时间(从最远疏散点至安全出口步行所需的时间)和通过出口排队时间来算区域人员全部从出口通过所需的时间)构成。这段时间受很多因素影响，如建筑自身的设计缺陷，人员的身体条件以及对环境的熟悉程度。
2、影响人员安全疏散的因素
2.1、火灾特性
由于火灾的发生会对周围环境造成影响，环境的变化会对人员的判断能力、心理、身体造成一定程度的影响，进而影响其疏散的时间。火灾时对人员的影响主要体现在烟气层高度、对流热、能见度和一氧化碳浓度。
2.1.1、烟气层高度
火灾烟气中伴有一定热量、胶质、毒性分解物等，是影响建筑内使用人员安全疏散行动与消防队员进行救援行动的主要障碍。在人员安全疏散过程中，烟气层只有保持在人群头部以上一定高度，才能使人在疏散时不必要从烟气中穿过或受到热烟气流的辐射热威胁。对于高大空间，其定量判断准则之一是烟气层高度应能在人员疏散过程中满足下式：
HS≥HC＝HP+0.1HB（2）
式中：HS－清晰高度，m；
HP－人员平均高度，m，一般取1.6m；
HB－建筑内部高度，m；
HC－危险临界高度，m。
经分析，烟气层在人员疏散过程中应保持在距地面2.0m以上的位置。
2.1.2、對流热
实验表明，人体呼吸过热的空气会导致热冲击（中暑）和皮肤烧伤。空气中的水分含量对这两种危害都有显著影响（表1）。对于大多数建筑环境而言，人体可以短时间承受100℃环境的对流热。
表1 人员对热气的耐受极限
2.1.3、能见度
能见度是反映疏散人群在火灾中经历的烟气浓度的一个指标，SFPE《消防工程手册》提出的能见度数值为13m。这个值是根据不熟悉建筑环境的人受火灾烟气的影响、情绪比较紧张的情况下能看到安全出口的距离来确定的，数据通过实验获得。从现有研究成果看，对于可接受的最低能见度，从（1.5～13）m都有人提出过。
澳大利亚《消防工程师指南》给出了适用于小空间和大空间的能见度临界值，见表2。大空间内为了确定疏散方向需要看得更远，因此要求能见度更大。
表2 大、小空间的能见度临界值
2.1.4、一氧化碳（CO）浓度
CO浓度是反映人员在疏散过程中呼吸到有毒气体多少的一个指标。当人体呼吸到CO后，CO会与人体内的血红蛋白相结合，消耗血液中的氧，生成对人体有害的化合物，危害人的生命。
在SFPE《消防工程手册》论述了人能在CO中的停留时间与CO浓度的关系，指出人在CO浓度为1000ppm的环境中的极限安全时间为30min。其中，500ppm为相对较低的浓度，在该浓度下可允许停留的时间较长。因此，本报告采用500ppm作为CO浓度的危险判定指标。
2.2、人员特性
2.2.1、人流及其属性特征
人员在建筑物内移动主要与四个方面因素有关：人流密度、人员的移动速度、流量、通道宽度。这四个方面因素是相互作用的，一般而言，它们之间存在如下关系：人流流量=人流速度×人流密度×通道宽度。这其中人流速度与人流密度有很大的关系，通道的宽度又与容纳的人数有关联，国内外并没有公认的体系，在试验研究或是数值模拟过程中，我们可以参考国外相关专家的研究成果或者国内外权威机构出版的标准和规范等。表3是出自于美国研究人员疏散方面的著名学者Fruin的专著《人行道规划和设计》是人员疏散方面的经典著作。
表3 人员行走速度与密度的关系
2.2.2、人员在火灾中的行为特性
大多数人在商场中行走时都是选择大家熟悉的路线，一般不熟悉商场的安全出口位置。当发生火灾时，大部分人会按照自己固有的生活习惯、趋光向阔、盲目从众的方式选择疏散路线。按照我们固有的生活习惯，我们在商场中会选择自动扶梯上楼、下楼，很少走火灾发生时的安全通道—踏步楼梯，这也是凡是具有一定规模的商场都会安装能上能下的自动扶梯。时间长了，人们对自动扶梯产生了依赖性，忽视了正常的安全疏散通道的存在。火灾发生后，习惯性地涌向自动扶梯处，发现自动扶梯不能逃生后，再寻找其他的逃生路线，浪费了宝贵的逃生时间，而且也很容易因人员的大量集中而发生踩踏事件，造成人员的伤亡。而趋光向阔、从众是大多数人固有的本性，这本来在火灾中应该是有利于疏散的，但是由于火灾引起人们的恐慌，有一些人会盲目趋光、从众，如跳楼，这些行为是不可取的。
2.2.3、人员在火灾中的心理特性
现代化商场是一个人员高度密集的场所，尤其是节假日，更是人们购物、休闲的高峰时期。购物、休闲的人员有很大的差别，如年龄、性别、性格、安全意识、文化修养等，再加上火灾时周围环境的变化，人员在火灾中会表现出不同的反应。目前国外通常的做法是将其进行分类，按照不同类型给出其相应的特征量：如年龄分为儿童、成人、老人；性格可分为谨慎、稳健、冒险；对环境的反应可以分为敏捷的、一般的、迟钝的；个人防灾知识训练程度可分为未受训练、一般训练、职业训练；个人对环境毒物的忍耐力分为不能忍耐、能忍耐、极具忍耐等。
2.3、消防管理的缺陷
2.3.1、安全出口堵塞、疏散通道被挤占
安全出口，是指保证超市人员安全疏散的楼梯或直通室外地平面的出口。安全疏散设施是在紧急情况下，确保建筑内人员安全逃生及事故情况下消防人员进入建筑的重要途径。商场、超市的安全疏散设施主要有安全出口、疏散走道、楼梯间、应急照明与疏散指示标志等。商家为了有效利用空间会将商品、杂物四处摆放，堵塞安全出口和安全通道，造成安全出口、疏散宽度的不足。大型超市的消防安全疏散通道、安全出口被封堵或锁闭，是影响超市内人员安全疏散的重要原因。
2.3.2、疏散距离长，路线多变
《高层民用建筑设计防火规范》中规定：营业厅内任何一点至最近的疏散出口的直线距离不宜超过30m。建筑设计中一般在商场的周边设置疏散楼梯，中部最不利地点至最近楼梯的直线距离往往超过30米，如果在货架之间通行，其折线距离更是大大超过30米。大型商业建筑的发展必然带来疏散距离超长的问题，而且为了适应经营的需要，营业厅内的柜台、货架的布置方式不断变化，必然会带来疏散路线多变的问题，这给疏散路线的确定和疏散指示标志的设置带来了困难。
2.3.3、疏散路线导向性差
商家主要意图是突出商场的卖场功能，场内布置复杂。一些大型超市内的钢质货架高，货架宽度6～8米，长度在10～30米之间，严重阻碍人们的视线，人员在货架行列中行走时容易迷失方向，难以确认疏散路线，更难看见安全出口。商场内的疏散标志本来是火灾环境中用于指引人员疏散的发光指示牌，但是实地调查发现很多商场、超市在吊顶上悬挂大量的广告牌或装饰彩板，颜色和尺寸都较疏散指示标志更为突出，严重影响视线，妨碍顾客辨认疏散指示标志，使商业建筑内出现疏散导向性差的特点。并且消防产品市场上销售的和商场安装的安全疏散(出口)指示标志基本上千篇一律，安全疏散(出口)指示标志里面安全的照明灯管亮度和穿透力不够，尤其是商场发生火灾时烟气比较大，笼罩在空间上部的浓烟肯定要削减一部分光线。如果没有足够的亮度和穿透力，会使得原来就不十分明显的标志变得更不明显。
3、大型商场的安全疏散策略探讨
3.1、加强消防安全管理
大型商场作为人员密集场所，应该加强消防安全管理，严防群死群伤事故，故管理人员应该做到以下几点：首先，应根据《中华人民共和国消防法》、《公安部《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》、《人员密集场所消防安全管理》落实逐级和岗位消防安全责任制，明确逐级和岗位消防安全职责，确定各级、各岗位的消防安全责任人，制定消防安全制度、操作规程，提高自防自救能力，保障消防安全。消防责任人根据消防安全制度定期对商场内的消防设施、疏散通道、安全出口进行检查，发现问题及时解决，并且定期对商场内人员进行培训使其掌握消防安全知识。其次，应该制定可行的疏散预案，并定期组织工作人员和顾客进行疏散演习，使得顾客和工作人员熟悉逃生路线和逃生知识。
3.2、应用新型消防标志
消防指示标志用于指引安全疏散，应该在外观设计上要醒目一些，并充分考虑火灾现场烟雾粒子对光线的削减，在照度上要进一步加强和具有较强的穿透力。新型蓄光型自发光(光致发光)消防标志的应用能满足这些要求，在黑暗时且带有少许自然光或灯光透入的环境中，其夜光荧光能获得最佳的效果，普通光照条件下吸光时间仅10～30分钟，试样在黑暗环境下能持续发光10小时以上，且吸光发光的过程可无数次地反复进行，并且具有多色性。
3.3多层商场应用剪刀楼梯
一方面是因为一个剪刀楼梯间内包含两个重叠的楼梯，可以代替两个疏散出口，且其所占建筑面积小于两个同等宽度的普通楼梯问；另一方面是剪刀楼梯间的平面呈长条矩形，矩形的两端设进出口，有助于缩短商场内的疏散距离，所以说采用剪刀楼梯的办法是—项合理经济的措施。在多层商场中的剪刀楼梯不一定都作防烟楼梯，当其靠外墙时，设有直接采光通风窗，则可不作防烟楼梯间，只作封闭楼梯间，将省下的防烟前室面积作成使用面积，提高商场的经济效益。当其不靠外墙时，可作成防烟楼梯间，其位置应靠近底部出口。
3.4、合理布局货架
根据《建筑商店设计规范》表3.2.3的规定，结合货架布置和通道的主次性质，将通道宽度定为2m-4m是适当的。另外，还应注意仓储型的超市通道的宽度应满足叉车进出操作的要求，货架高度不宜超过8m，否则会增加布置自动喷头的难度。自动喷头的排列不应穿入货架，避免误喷时损坏商品，高货架固然能利用上部空间多存放商品，但增添了存取和搬运时的困难，特别在地震设防区更不宜采用过高的货架。货架也不宜过宽，宽度超过2.4m时也会降低喷头的灭火效果，货架太长，使顾客在货架间的购物时容易速失方向，因此，货架的长度不宜超过20m。
4、结语
近年来，国内外发生多起大型商场火灾的教训值得我们深恩．随着大型商场的迅速发展，做好其消防疏散安全工作尤为重要．进一步加强大型商场安全疏散设计的合理性和疏散安全管理的长效性，并充分发挥其作用。才能将其疏散安全防患于未然。为社会公共安全和人民的生命安全提供可靠的保障。
参考文献：
[1]何国富,孙茜.大型公共场所火灾安全疏散研究.武警学院学报, 2010,26(6).
[2]王庆国.现代化商场安全疏散若干问题的分析与对策. 沈阳航空工业学院学报, 2006,23(3).
[3]李钰.大型商业建筑性能化防火设计研究.西安建筑科技大学.
[4]戴均和.應用蓄光型自发光(光致发光)技术于消防标志的初探. 消防技术与产品信息, 2002(6).
[5]苏鹏.浅谈大型商场的消防安全疏散.科技风,2009(19).
注：文章内所有公式及图表请以PDF形式查看。