【摘 要】
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[目的]研究普洱茶树叶、茶叶及浸出液中微量元素含量的相关性. [方法]用分光光度法测定了普洱茶及其浸出液中微量元素的含量,并对它们之间的相关性进行了研究.[结果]结果表明
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[目的]研究普洱茶树叶、茶叶及浸出液中微量元素含量的相关性. [方法]用分光光度法测定了普洱茶及其浸出液中微量元素的含量,并对它们之间的相关性进行了研究.[结果]结果表明,微量元素浸出率的高低在普洱茶原料和成品茶之间没有相关性,而是与茶的品种、产地和生产环境相关.[结论]为进一步研究普洱茶中微量元素的综合利用提供科学依据.
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