【摘 要】
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谚云:“冬至饺子夏至面”,我国夏日食冷面之习,由来已久,究其“身世”,始于东汉末年,而在魏晋期间逐渐形成了民间食俗.在《魏氏春秋》上已有伏日食汤饼的记述,《荆楚岁时记
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谚云:“冬至饺子夏至面”,我国夏日食冷面之习,由来已久,究其“身世”,始于东汉末年,而在魏晋期间逐渐形成了民间食俗.在《魏氏春秋》上已有伏日食汤饼的记述,《荆楚岁时记》中也有六月伏日进汤饼的记载,何谓汤饼?即今日之面条.
As the saying goes: “Solstice dumplings summer solstice”, our summer cold noodles learning, a long time, study its “life experience”, began in the Eastern Han Dynasty, and gradually formed during the Wei and Jin folk custom .In the “Wei Spring and Autumn ”on the eve of the soup has been described in the eclipse,“ Jing Chronicles in mind, ”there are also recorded in June Vori soup into the soup, what is the soup cake? Today’s noodles.
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